creier de vită prăjit, o masă de nimic

Pentru cei care nu au avut timp să se familiarizeze cu organe, vreau să sugerez - începe să se dezvolte aceste alimente (relativ ieftin). De exemplu, să ia creierul bovin. Apropo, ele reprezintă un produs delicios, cu un gust foarte delicat.

Cei care sunt pentru prima dată și încearcă să nu știe ce mânca, chiar le confunda cu un pește foarte delicat. Iar daca gatesti creierul, și chiar se aplică pentru o masă în combinație cu legume, vasul va fi apreciat. Este important doar să știe cum să gătească creierul în mod corespunzător.

Prin modul în care face să nu fie actualizate și o listă de proprietăți utile, cu care au. In primul rand, creierul contin minerale de potasiu, magneziu, calciu, sodiu, iod, fier, și fosfor. Și, în plus, și vitaminele B1, B2, PP și E.

Înainte de a începe pregătirea de mese, creierul trebuie să fie manipulate cu grijă. Și anume, cel puțin 2 ore la macerat în apă rece de mai multe ori schimbându-l. Eliminați toate cheaguri de sânge și oase mici, care cad pentru a le la capul de tăiere.

Apoi, îndepărtați cu grijă banda, având grijă să nu deteriora integritatea lor, astfel încât să nu strice aspectul.
Pentru prepararea de feluri de mâncare noastre să ia o gr 300. creier bovin, un ou, faina pereche linguri, ulei vegetal, sare și piper. Ca garnitura folosi fasole verde foarte util, care este mare pentru a fi cu ei combinate.

Vom proceda la prepararea de preparate de pre-tratare a materialului sursă, așa cum sa menționat mai sus.
În apă clocotită sărată și se fierbe omit creierii cincisprezece minute. Apoi, scoate-le din apă și se răcește.

În continuare, se taie creierul în bucăți mici, a la carte. Sare, piper.

Noi toarnă oul într-o o farfurie adanca cu o furculita si se divid. Ușor se adaugă puțină sare. Pune faina pe o altă placă.

Pe vas încălzit se toarnă ulei vegetal. felii preparate de creier laminate în făină și ou în obmoknuv, răspândit pe fierbinte. Fry pe ambele părți la foc mediu timp de cinci minute.

Piesele rezultate de aur blânde răspândite pe un capac în formă de farfurie.
Fasole verde (decongelat anterior) se fierb in apa cu sare timp de 5-7 minute. Am trage pe o farfurie, se toarnă untul topit și răspândirea pe un vas în jurul valorii de slide-uri ale creierului.

Lyudmila Lebed mai ales pentru cina din nimic