crearea de Master class de desene pe spumă de cafea
Mulți dintre noi au auzit despre litruláTTE-arta - arta de desen pe băuturi de cafea. Și unii nu sunt doar auzit, dar, de asemenea, fericit pentru a rezerva în cafenele din Ucraina, cât și în străinătate este numit adevărate opere de artă realizate de barista profesionale - așa-numitele oameni care creează pe suprafața de o băutură revigorantă modele complicate, care pot să placă atât ochiul și papilele gustative de cafea.
Experții spun că arta de a crea modele unice pe cafeaua are originea în Italia, în timp ce alții au tendința de a spune că a apărut pentru prima dată într-una din țările scandinave. Acum este nu contează, pentru că tehnologia modernă și numeroase școli permit barista care doresc în orice țară să învețe latte-artă și surprinde pe cei dragi cu creativitatea lor pe o bază de zi cu zi.
Ingrediente si echipamente
Pentru a crea un tablou pe cafea veți avea nevoie de: masina de cafea cu abur macara pentru baterea ulcior de lapte - lăptarului de la nerzhstali, prin care sa turnat picturi, șabloane cu modele, ciocolată și bețișoare de lemn. Dintre produsele pe care trebuie să stoc pe boabe de cafea pentru a fi măcinată chiar înainte de gătit, conținutul de grăsime din lapte de 3,2%, lichide și solide de ciocolată.
Tehnologia de cafea și lapte
Înainte de a începe, aveți nevoie de câteva secunde pentru a deschide valva de abur pentru a scăpa de condens, în caz contrar doare lapte spumat. Apoi se toarnă laptele în aruncător chiar sub duza, valva de abur scufundat la o adâncime de 1-1,5 cm, timp de 15-20 de secunde valva de abur deschis. În acest timp, laptele trebuie satisfăcute prin bule microscopice de aer, prin creșterea volumului și încălzit la aproximativ + 65-70 ° C, iar partea de sus ar fi spumă groasă.
Este important să se asigure că pe tot parcursul procesului de macara cu abur continuă să dețină duza la adâncimea necesară și poziția de schimbare ulcior ca crește spuma.
După ce laptele este biciuit, trebuie să închideți mai întâi valva de abur, se scoate de sub el ulcior freca cocoș, și apoi deschideți-l pentru câteva secunde, a venit la lapte, care a căzut în interior.
Apoi, aveți nevoie pentru a face o cafea cu o spumă groasă. Pot fi create modele pe orice băutură de cafea, dar experții vopsea de multe ori numele lor pe espresso. În timpul pregătirii băuturii, este de dorit să continue să se agită ulcior cu lapte într-o mișcare circulară și atingându-le pe masă, în cazul în care apar bule pe suprafață.
Tehnologie grafică crearea
În cazul în care cafeaua și laptele va fi gata, sunteți gata să lucrări de artă. Pentru a face acest lucru într-o ceașcă de cafea pentru a se toarnă lapte la unghiul dorit, în timp ce crearea de modele frumoase. În cazul în care modelul se face numai de ulcior, care în acest caz nu este nimic mai mult decât artist în creion, acest tip de latte art se numește tangaj, și dacă în același timp, fiind încă frigarui utilizate, lichide sau ciocolată rasă, scorțișoară, sirop, apoi este numit etchingom.
Principalele desene din latte considerate flori Arte rozetă, mere și inima, imaginile rămase sunt derivații lor.
Barista master-class „barista casa de cafea“ Aleksey Rudoy va arăta cum este posibil mâine dimineață să emită o ceașcă de cafea romantică. Se prepară patru tipuri de băutură aromatizată, o va fi vărsat pe floarea de lapte de suprafață și inima, al doilea va fi decorat ciocolată rasă folosind mașini de ciocolată cu un fund matrita ca o inimă, a treia va fi încrustată aceeași ciocolată rasă, dar repartizându-l printr-un ecran cu inimile mici și inima a patra să fie decorat de ciocolată lichidă.
Rețineți că capodopere de cafea sunt păstrate nu pentru mult timp ca spuma de lapte stabileste rapid, astfel încât să servească o cafea cu un model ar trebui să fie de îndată ce a fost gătită.
Mama lui Kim Kardashian aproximativă a mers pentru o plimbare cu fiul și fiica crescut (FOTO)
De ce Mihailovo Miracle interzis să lucreze: principalele interdicții de vacanță
Seria de stele „Return of Mukhtar“ Natalia Yunnikova a murit fără să-și recapete cunoștința după comă
cupe de colectare Ziua Îndrăgostiților
Cum sa faci un cadou pentru Ziua Îndrăgostiților în 5 minute?
master class: un piept comoara de predicții dragoste
Ce părere ai despre asta?
Foarte frumos! cafea latte art - este incredibil!
clasa a doua clasă de clasă. Îmi place să fac mâine!
Costul Dofiga este o plăcere acasă. mai bine pentru a merge la un loc atât de ordonat, iar fata nu poate fi interpretată pentru a te desenele cu privire la cafea și alte lucruri
Kiev zi și noapte 4
pasiune
Cum sa faci o felicitare în ziua de profesori: idei interesante
longread
Longread
#ReStyle cu „Vsі.Svoї“: vot pentru un nou mod de Natalia Podshivalova