Crastaveți marinați reteta fara de fălțuire

Și din nou, eu, și din nou cu o reteta simpla pentru preparatele vegetale pentru iarna - astăzi murături gustoase și crocante castravete! muraturi Rețetă fără sterilizare, și anume, în acest caz, vom folosi metoda de turnare dublu. Ai un aperitiv minunat: un gust echilibrat și complet, aspectul apetisant, aroma funky si criza de bine, desigur!

eboșe rețete similare de legume în timpul iernii eu iau de la Mamula ei - totul a fost testat de-a lungul anilor, nimic nu bate niciodată în sus, iar rezultatul este întotdeauna excelent. Numai roșiile marinate pe care stau iarna! Este păcat, desigur, că ea nu are nici o dorință de a stăpâni calculator - deși fi bucuros pentru mine și fiica mea pentru a vedea rețetele în onoarea lui.

Oricum, destul de digresiunile lirice, du-te la procesul de preparare a castraveți murați în timpul iernii, fără sterilizare. Conform tradiției (am o) propun să facă piesa de prelucrat în malurile unui volum mic. În acest caz, se dovedește deja chiar mai mult - utilizați borcanul cu o capacitate de șase litri. Prin urmare, proporțiile I dau 1,5 litri.

ingrediente:

toate mesele - 296 kcal.
100 grame - 17 kcal.

Prepararea de feluri de mâncare pas cu pas, cu fotografii:

Pentru murarea castraveți în timpul iernii pe această rețetă, avem nevoie de castraveți mici proaspete, apă, sare, zahăr, oțet (9%), usturoi proaspăt, umbrele de mărar, pătrunjel verde, frunze, hrean și coacăz negru, și frunze de dafin . Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, ienibahar, dar pentru mine și toate cele de mai sus vor fi de ajuns - mirosul este magic.

Castraveți, de preferință, pentru a alege mici, dens și elastic - arata frumos, delicios, suculent și parfumat. timp de gătit, am arătat timp de 3,5 ore, dar, de fapt, 3:00 castraveți sunt doar situată în apă rece, iar cealaltă jumătate de oră va fi necesară pe seamer. De ce trebuie să se înmoaie legumele? Deci, ei absorb apoi mai puțin marinată și nu încrețită.

Pre-necesitatea de a steriliza borcan - o fac în cuptorul cu microunde, dar puteți în orice mod doriți. De asemenea, se fierbe capac - aproximativ 5 minute. În partea de jos a băncilor pus pe o pereche de umbrele de mărar (tot ce ai nevoie, desigur, să se spele), coacăze frunze, crengute de pătrunjel și o jumătate de foaie de hrean, în cazul în care este mare. Există, de asemenea, adăuga frunze de dafin și un cățel de usturoi decojit mare, care se taie în felii.

Ei bine, castraveți noștri să ia o baie rece, un duș, puteți face cu ei mai mult. Bine-bine pus castraveți într-un borcan - cu atât mai potrivită, cu atât mai bine. Vezi tu, ceea ce este un alt avantaj de fructe mici la mari? Desigur, există mai mult decât se potrivesc!

Acum, din nou, a pus aroma - totul este la fel ca și pe partea de jos a băncilor: umbrele de marar, patrunjel, lavrushku, frunze de hrean și coacăze, usturoi.

Se fierbe apa (un pic mai mult decât am indicat în rețetă, deoarece castraveți vă puteți potrivi în bancă mai mult sau mai puțin) și se umple cu apă clocotită. Obturare din borcan și se lasă timp de 10 minute, astfel.

Apoi apa este drenată din borcane intr-o tigaie, adăugând la sare, zahăr și oțet.

Noi aducem totul la fierbere, oferind minut pobulkat și apoi se toarnă fierbere castraveți marinata.

Imediat închide ermetic borcanul, întoarceți-l și lăsați-l în această poziție până rece, înfășurat ceva cald. Astfel, există un tratament termic suplimentar și acoperă întreaga preformei. Magazin murături fără sterilizare, în cazul în care restul de fălțuire - în subsol, pivniță, un alt loc răcoros.

Wow, frumos toate la fel am făcut-o, nu? Și vă doresc pregătirile interne de succes, gustoase, utile și importante pentru iarna!