Crap la cuptor cu legume în cuptor

Bună ziua, dragi cititori. Astăzi vă voi arăta un crap la cuptor cu legume în cuptor. Și nu doar un spectacol, dar, de asemenea, să explice în detaliu modul în care am făcut-o. Fiecare dintre voi știe că în week-end ar trebui să se odihnească, și că avem prea o perioadă de odihnă. A început deja anul școlar, și de a face copii placut (nu doar copii), ne-am dus într-o excursie de pescuit. A fost în penultima zi a verii. Restul sa dovedit bine. Și dacă am fi avut o odihnă în parcuri și pe excursii ghidate, dar acum o facem, de asemenea, pe o excursie de pescuit.

Și, desigur, suntem în căutarea pentru iazuri de pește și ciugulit, și a fost frumos peste tot în jurul. Uneori, chiar și doar stau pe mașină și du-te la piscina doar pentru a învăța. Până în prezent, am găsit corpul nostru perfect de apă. Au existat deja de patru ori în ea, și toată lumea îi place, și toată lumea vrea să meargă acolo încă. Dar crap nostru, care ne-am coace în cuptor.

Când am ajuns acasă, primul lucru pe care i-am sunat nașul și a întrebat cât de delicioase coapte crap în cuptor (gătim Kum). Anterior, noi doar le toate prăjit, dar de data aceasta captura totală sa ridicat la mai mult de 7 kilograme, și au vrut să nu numai pește prăjit, și anume de un crap în cuptor. Și, desigur, am primit un răspuns cuprinzător.

El a oferit o reteta simpla, dar delicioasa pentru întreg crap.

Crap la cuptor cu legume

Vom pregăti un crap cu ceapa si morcovi. Al doilea va pleca pentru mai târziu. Pentru aceasta avem nevoie de un pic de ceapă și morcov.

Ingrediente pentru crap de coacere:

• Carp - 1,25 kg (avem astfel)
• Morcovi - unul mare (avem 230 gr.)
• Ceapă - 3 buc (200 g.).
• Lemon - o felie mare (sau două linguri de suc de lamaie)
• Sare - 1 lingura
• Sol piper negru dupa gust
• Dill - cateva crengute

Trebuie să spun, preparat crap cu imagini pe care le avem în a doua zi. În prima zi, până când perechistili toți peștii nu au vrut să includă cuptor, a mâncat crap prăjit.

crap curat din scalele, scoateți curaj și branhii. Faceti o incizie longitudinală peste pește de peste 3 cm. Se taie la este necesar os.

Și următoarea etapă în țara noastră, după curățare de pește, un preparat frecare. Pentru a face acest lucru, să ia sucul de lamaie, aproximativ doua linguri, o lingura de sare (cu un tobogan, dar nu mare), piper negru măcinat, după gust (am adăugat aproximativ 1/5 linguriță).

Acum, toate acestea se amestecă și freca pe toate laturile de crap. Acordând o atenție la fiecare crestătură și, de asemenea, cavitatea abdominală.

Un alt compadre sugerat că amestecul este suficient de gros, se adaugă o linguriță de ulei vegetal. Dar noi nu avem acest lucru, și așa mai departe peștele era gras.

Ne rezervam crap nostru impregnate cu sare cu lămâie.

Acum puteți curăța legumele și să le taie. În această fotografie, am fost toate curățate, așa că ne-am tăiat și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal, legume noastre. Nu este neapărat acest lucru până morcovi fierte, puteți pur și simplu pleca la podea de transparență.

Procesul a durat mai mult de 30 de minute de la noi, și în acest timp crap sunt bine saturate cu sare. Acum, a pus o crenguta de marar în cavitatea abdominală și răspândirea pe partea de sus a ceapă și morcovi. Apoi, din nou, crenguta de marar.

În general, orice pește iubește mărar, fie că este vorba un râu, lac sau mare. Mai ales atunci când gătit pește roșu în cuptor. fără a mărarul deloc.

Am urcat toate legumele preparate în burta unui crap.

Acum scobitori burta de forfecare. Aici, frumusețea nu este în mod necesar, este doar că, atunci când gătiți, grăsimea rămâne în pește. Da, și legume vor gusta pește.

Un alt dorit în loc de branhii a pus o crenguta de marar. Fotografia arată o placă branhii, apoi am scos, el a văzut că mărar laid (noapte rea sa uitat, a văzut o fântână în timp). Branhiile cel mai bine pentru a elimina, iar apoi acestea dau un gust amar în timpul coacerii.

Acum luăm folia, ungeți-l cu ulei și a pus la crap nostru. Ia-o folie de mai bine. Parchment va arde.

Acum am pus crap nostru în cuptor, preîncălzit la 180 - 200 de grade.

Și acum un mic truc. Pentru crap a fost suculent și nu se usuce, vom face un amestec de smântână. O lingură de smântână amestecată cu 30 g de apă. Smetana gros și gras pe le, atât de multă apă. Ei bine, toate se amestecă și așteptați timp de aproximativ 15 minute, până când crapul este bine încălzit și începe grill-ul.

Puteți, desigur, și imediat lubrifia amestecul de smântână de pește, nu este critică. I, în timpul crap de gătit de 4 ori cu ulei, sau mai corect spune udate. Așa cum a spus nașul, puteți cel puțin la fiecare 5 minute pentru a lubrifia de pește. Acest lucru este de a se asigura că crapul nu a fost uscat și delicios.

Dacă aveți un cuptor obișnuit, fără clopotele și fluierele, este recomandat pentru a pune apa in cuptor, astfel încât peștele nu se va încălzi. Acest lucru ne-a învățat nașul. Peștele am păstrat în cuptor timp de aproximativ 50 de minute. au un vechi cuptor, gaz, fără bloat.

Și aici este capodopera noastră în sesiunea foto. Din păcate, această dimensiune feluri de mâncare nu am avut, nu ne-am pregăti o astfel de mare în întregime. Dar cred că în curând va corecta acest defect. Nu fiecare familie există un astfel de platou mare. Un crap mare, poate fi văzut în a treia fotografie, în cazul în care într-o spălare normală de 40 de centimetri este crap, iar coada sa înfășurat.

Rezultatul avem crap în întregul cuptor, frumos, delicios, și după cum sa dovedit, de asemenea, foarte gustoase.

Acest crap poate fi servit pe masa festivă. Este perfect împărțită în porțiuni. Din oase lag-uri bine, se poate vedea în fotografie. Adevărul este că există oase mici. Și dacă oaspeții tăi sunt pretentios, atunci puteți coace un pește roșu chiar pe legume.

Acest crap la cuptor cu legume la cuptor pentru soția mea și am mâncat într-o singură ședință. Sa dovedit delicios, nu uscat, pete din cauza smântână. În plus, aceasta este o reteta simpla pentru crap în cuptor, disponibil, fără ingrediente complicate.

Iar dacă dintr-o dată nu a avut lamaie la domiciliu, atunci o puteți înlocui cu oțet de cidru de mere, sau un ulei vegetal. Dar ne-a placut aceasta o reteta cu lamaie si fara ulei.

Acum vom merge la pescuit mai des, așa că se așteaptă noi rețete din pește. Și mai mult nașul a spus nimeni rețetă pentru crap.

P.S: a venit chiar acum rândul său, de această rețetă, a fost o dată.

Bucurați-vă de apetitul si toate cele bune!