Cranberries de stocare moduri de a stoca boabe în casă, cum să le stocheze pentru iarnă în formă deschisă
proprietăţi utile
Merișor a fost mult timp numit „boabe nemuririi“, iar acest lucru se datorează capacității sale de a vindeca o varietate de boli. Dacă mănânci regulat aguridă, ele ajuta organismul scapa de toxine, a consolida peretii vaselor de sange, metabolismul redus, normaliza digestia. Lingonberry reduce remarcabil nivelul de zahăr din sânge, care este extrem de important pentru persoanele cu diabet zaharat. de asemenea, este util pentru cei care sufera boli de inima coronariene.
SIDA suc Lingonberry în bolile gastro-intestinale, scade in mod eficient temperatura si presiunea sângelui. Care apar în timpul sarcinii, anemie și tulburări nervoase sunt de asemenea eliminate cu aceste fructe medicinale.
Dar, pentru unele boli afinele in cantitati mari, este contraindicată în:
- hipotensiune arterială;
- gastrită cu aciditate ridicată;
- stomac ulcer;
- recent executate operație;
- hemoragie internă.
Cum de a alege cranberries de stocare dreapta?
În cazul în care aceste fructe sunt disponibile în magazine, trebuie să respectați următoarele reguli:
- Fructele trebuie să fie maturate, roz sau roșu închis. Culoarea maro indică imaturitate fetală, și verde și alb - pe imaturitate.
- Atunci când cumpără ar trebui să acorde o atenție la apariția de fructe de padure. Ele nu ar trebui să fie răsfățat, imatur și deformat.
- O condiție importantă este absența gunoi și praf printre boabe, deoarece acest lucru indică faptul că au fost de gând pentru a curăța locuri.
Metode de depozitare
afinele Coapte in timpul iernii sunt stocate în moduri diferite. Acesta poate fi:
Alegerea modului de a stoca fructe, ar trebui să se concentreze pe produsele alimentare, care ar trebui să le folosească. De afine umezite și congelate face compoturi, băuturi din fructe, umpluturi plăcintă, le folosesc în sosuri și în feluri de mâncare principale. Fiert cu boabe de zahăr este utilizat pentru a face jeleu sau gem. Acesta poate servi ca o completare la clătite, clătite, deserturi. specii uscate este o bază excelentă pentru compoturi, jeleuri și ca o completare la ceai picant.
cranberries recoltate sunt sortate, eliminarea frunze, gunoi, tulpină. boabe Rotten, strivite, overripe sau underripe trebuie să fie separate. Dacă acestea sunt stocate în formă congelată, le preuscat, punând acest lucru pe un prosop, care absoarbe umezeala.
Cel mai simplu mod de a magazin este urinat. Dar, cu această metodă de afine ar trebui să fie utilizat în termen de două luni. Fierte, congelate și uscate fructe de padure sunt stocate timp de aproximativ un an, și glasat - până la 6 luni.
Depozitarea de afine proaspete la domiciliu
Bobului conține o mulțime de acid benzoic. ceea ce face o lungă perioadă de timp nu se poate deteriora și rămâne în stare proaspătă prin iarna. Cum de a păstra boabe de afine proaspete?
Uscarea și congelare
Când Lingonberry după 2-3 Chasa congelare-și-simt ar fi o piatră. schimbare de la un substrat într-un ambalaj de plastic sau container pentru congelare, și răspândirea pe substrat următorul lot de fructe. alimente dezghețat este interzis să re-înghețare.
Magazin afine în timpul iernii și pot fi uscate. Pentru aceasta, boabe uscate într-un cuptor sau într-un cuptor special pentru fructe, fructe de pădure și plante aromatice. Deși boabele sunt uscate în uscător pentru o lungă perioadă de timp, dar această metodă garantează 100% rezultate fără să se întoarcă. cranberries preparate sunt plasate pe o tavă specială în unul sau două straturi de temperatură exponat, în conformitate cu o instrucțiune și cuprinde un uscător.
Pentru a usca boabele în cuptor, acesta trebuie să fie încălzit la 55 - 60 de grade. Cranberries se toarnă un strat subțire pe o tavă de copt, care este invaluita pergament, și plasat în cuptor. Ușa ar trebui să fie lăsat întredeschis, în caz contrar fructele vor putrezi. Ei au fost apoi se toarnă într-un borcan de sticlă curat, acoperit cu un capac și se păstrează într-un loc întunecos.
Inmuierea, de gătit și sugarcraft
Uneori, conservanti naturali sunt sarea și zahărul. Pentru a face acest lucru, luați 2 ciupituri de sare și 2 linguri. l. zahăr. dizolvat în apă și se toarnă boabele ea. În acest caz, ar fi valoros nu numai afinele, ci apa, care este adesea folosit pentru o mahmureala, și de a normaliza procesul de digestie.
Pentru a păstra afine în propriul lor suc, aveți nevoie pentru a lua un borcan de sticlă și ¼ pune acest boabe. Apoi, începe să se framanta tolkushkoy ei de lemn să iasă în evidență suc. După aceea raport boabe la jumătate din bănci și din nou frământat. Se continuă acest proces, atâta timp cât recipientul este umplut complet.
Pentru a găti gem, merișorul sunt plasate într-un vas emailat, zahăr turnat (în raport de 1: 1) și se toarnă într-un pahar cu apă. După fierbere, masa se fierbe timp de încă 30 de minute. Puteți adăuga o pară, coaja de lamaie, mere și scorțișoară.
Lingonberry pot fi stocate și fără tratament termic. În acest caz, boabe pulverizat într-un blender sau se uzeze prin sită. După aceea, ei cad de zahăr adormit și se agită. Lăsați până zahărul se dizolvă. Apoi, în greutate boabe ar trebui să treacă la bănci și a pus pe depozitare în frigider.
Astfel, afine - acesta este un fruct foarte valoros conține cantități mari de vitamine. Există mai multe modalități prin care să-l păstrați în timpul iernii atunci când sunt proaspete. Datorită acestui fapt, sezonul de raceli in organism este îmbogățit cu toate substanțele nutritive necesare, și cu ușurință persoana care va face această perioadă dificilă.