cotletul de porc - retete pentru cea mai gustoasă carne

Adevărații gurmanzi știu că carnea cele mai delicioase pe os!

De coaste, coadă, friptură poate fi preparată o varietate de feluri de mâncare. Ele sunt coapte, prăjite, fierte pe aragaz sau în cuptor, există o mulțime de rețete interesante pentru Multivarki.

Există mai multe opțiuni, dar toate felurile de mâncare combină aroma extraordinară pe care pur și simplu nu se întâmplă fără o groapă.

Carne de porc cu os - principii comune de gătit

oase de porc preparate la orice bucăți mari, de obicei, în intervalul de 2 kg sau folosind coaste și alte părți mici. În al doilea caz, se adaugă de obicei la feluri de mâncare de legume, ciuperci, cereale. În cazul în care piesa este mare, de exemplu, Ciolan, acesta poate fi pre-marinata, răspândirea sos, folosiți un manșon pentru gătit în cuptor, folie, în caz contrar, carnea sau nu propechetsya se va usca.

timp de carne de gătit depinde de dimensiunea piesei, precum și calitatea acestuia. Nu este necesar să se folosească de carne de porc vechi de la un animal adult pentru coacere, este mai bine să se fierbe pe aragaz sau în multivarka. Daca porcul era un tânăr de carne, bun, bucăți mici, se prepară rapid în orice mod, se pare licitație și suculent.

cotletul de porc: o reteta cu cartofi în cuptor

Gatiti carne de porc de pe os poate fi în multe feluri, dar cel mai usor - este de a coace în cuptor. Aici este folosit folie. Cu cat mai mare bucata de carne, cu atât mai mult se va pregăti un fel de mâncare. Se folosește o bucată de până la un kilogram.

• 800 g de carne cu oase;

• 700 g de cartofi;

• 0,5 bulbi de usturoi;

• condimente, ierburi uscate;

• Turnati muștar;

1. Se clătește piesa cu os. Asigurați-un obiect ascuțit înțepături de cuțit pe pulpa, în cazul în care se va transforma, pune catei de usturoi curățate în interior. Dacă acestea sunt mari, este mai bine să taie.

2. Muștar sare rece și se adaugă la ea orice condimente pentru carne sau piper pur și simplu, se amestecă bine și se freacă piesa cu os. Acesta poate fi transferat imediat en folie, deși promarinuetsya.

3. Curățați cartofii, se taie în tuberculi mari în jumătate, utilizați mici întreg. Se spală bine legumele, vom arunca într-un castron.

5. Acum obkladyvayut de carne de porc peste cartofi.

6. pachete toate navă folie de 1,5 ore într-un cuptor, temperatura este de 190

7. Odată ce timpul a expirat, folia de sus pot fi tăiate ușor îndoiți, lăsați carnea cu cartofi rumenesc la o crustă delicioasă.

oase de porc în bere

Rețetă de carne uimitoare. Pentru această carne de porc pe os, puteți folosi orice piesă și chiar un ciolan, dar timpul de gătire, în acest caz, va trebui să fie ajustate în mod independent. In plus, un amestec de condimente pentru carne, dar poate fi limitată doar la piper.

• 1 kg de carne de porc cu os;

• 1 pahar de bere;

• 1 cap de ceapă;

• usturoi, condimente pentru carne.

1. Selectați forma în care ne-am coace carnea, este de dorit ca nu a fost foarte mare și mărimea potrivită. Lubrifiază câteva picături de ulei de jos.

2. ceapa tăiată în bucăți mari, răspândite pe matrița inferioară lubrifiat. Avea nevoie să nu bucată ars, nu blocat.

3. Usturoiul bucata shpiguem de carne, în măsura în care este posibil, nu prea zelos.

4. Ia un condiment uscat pentru carne, se amestecă cu sare și se freacă întreaga piesă, să acorde o atenție deosebită canelurilor.

5. Noi schimba carnea pe ceapa. Side se toarnă cu atenție bere, nu încerca să estompeze straturile de condimente.

6. întindem forma o bucată de folie, trimite o bucată de carne de porc în cuptor.

7. Gătitul 70 minute la 180 de grade. Apoi strapunge carnea cu un cuțit în partea cea mai groasă, în cazul în care este moale, apoi se adaugă temperatura la 240 și a păstrat vasul pentru încă 15 de minute, dar acum nu trebuie să fie acoperite.

Cotlet de porc: reteta fel de mâncare în ghivece

O alta reteta pentru cotlet de porc, pentru care o mai bună utilizare a coaste. Acestea sunt bine plasate în oală, se dovedesc suculent și ofertă.

• 700 g coaste;

• 4 ardei gras;

• 10 morcov;

• 3 cepe;

• 3 roșii;

• 0,5 pătrunjel;

ulei • 1 lingura;

• 1 lingura nuci.

1. Curățați ardeii, se taie în fâșii, ori într-un castron. Ceapă și morcovi tăiat în fâșii subțiri aceleași, se adaugă la ardei. Tomatelor tăiate în mod arbitrar adăuga la alte legume.

2. Se taie pătrunjelul și nuci, se toarnă în salata pregătită. Asezonată cu condimente, se toarnă ulei, se amestecă.

3. coaste spălate, tăiate, astfel încât acestea erau ușor în ghivece, sare.

4. ghivece stivuite în carne de porc underwire, legume abundent se toarnă. Noi încercăm să umple golul.

5. Acoperiți vasele. Apa sau sosuri acestea se adaugă nu este necesar să fie suficient de suc eliberat din legume cu dor.

6. Se prepară acele vase de 1 oră și 20 de minute, temperatura în cuptor la 180 de grade. Apoi, aveți nevoie pentru a opri cuptorul, vasul și să stea în continuare timp de aproximativ 15 minute este posibilă sub capacul fiecărui vas pentru a arunca un cățel de usturoi sau de a adăuga pe o bucată mică de brânză.

Carne de porc cu os cu ciuperci (coaste)

Reteta pentru un fel de mâncare delicios de carne de porc cu os si ciuperci. Este de dorit ca ciupercile au aceeași dimensiune.

• 700 g coaste;

• 500 g de ciuperci fine;

• 2 linguri de ulei de masline ;;

• 200 g smântână;

• 130 g de brânză;

• 4 catei de usturoi;

• 30 ml de sos de soia.

1. Se spală ciupercile, răspândite pe o pânză pentru a secat.

2. La fel cu coaste. Cut, apoi ștergeți.

3. Punerea toate împreună, se presara cu sare și piper, se adaugă câteva linguri de ulei de măsline și se amestecă.

4. Noi schimbare ciupercile cu carne de porc în formă, du-te la aragaz. Gătiți la 200 de grade și 30 de minute.

5. În acest timp, aveți nevoie pentru a amesteca smantana cu sos de soia, se adauga usturoiul tocat.

6. Obținem forma, lubrifiază toate smântâna, se re-trimite în cuptor, este acum gata pentru încă 20 de minute.

7. Am luat un formular cu ciuperci si carne de porc ultima cazatura brânză adormit, trimite-se coace pana se rumeneste timp de 15-20 minute și ați terminat!

reteta de origine cartofi: cotlet de porc

Reteta fel de mâncare simplu de cotlet de porc. Cel mai bine este de a utiliza coaste, dar, de asemenea, locul de muncă și alte piese mici.

• 0,7 kg de carne;

• 0,8 kg de cartofi;

• un pic de ulei;

• condimente diferite;

• 2 becuri;

• 1 lingură de pastă.

1. felie porțiunile de carne. În ceainic mare, se toarnă un pic de ulei, să se încălzească, începe carnea și se prăjește la foc mare pana de culoare aurie.

2. Curățați cartofii și se taie în bucăți mari. Se taie legumele rămase în fâșii.

3. Se adaugă la carne ceapa prăjită și morcovi în primul rând, se prăjește, apoi se pune o lingură de tomate. Se încălzește împreună.

4. toamna cartofi adormit și se toarnă o pereche de cești de apă clocotită. În această etapă, sare, piper, a pus orice amestec de condimente pe gustul tau.

5. Acoperiți fierbătorul, a adus rapid vasul la fiert, apoi se diminuează focul la minim și chinuiți de aproximativ 40 de minute. Nu trebuie să intervină.

6. La sfârșitul ciclului de dafin, pătrunjel, dacă se dorește într-o zonă fierbinte, puteți adăuga usturoi proaspăt sau uscat.

carne de porc fiert pe os: o reteta pentru Multivarki

Rețetă pentru cotletul de porc fierte în multivarka. Utilizați o bucată mare de carne, dar, de asemenea, poate fi coaste fierte sau alte piese, va avea nevoie de mai puțin timp.

• 1 kg de carne de porc;

• 2 h. L. condimente pentru carne;

ulei • 1 lingura;

• 80 ml de apă.

1. Se toarnă o lingură de ulei într-o ceașcă Multivarki.

2. frecat cu o bucată de carne cu un amestec de condimente, în cazul în care nu conțin sare, apoi se adaugă. Noi trecerea într-o ceașcă Multivarki.

3. Pe partea de sus a cărnii a pus o frunză de dafin. Nu mai este nevoie, în caz contrar, aroma va fi prea saturate.

4. Paharul turnare amestecată cu apă formulare. Dar puteți utiliza, de asemenea, cu bere, carne de porc, care merge bine.

5. Închideți cratiță multivarochnuyu.

6. Expune în bucăți cu supresie osoasă a programului, pregătește un fel de mâncare exact două ore.

7. Verificați carnea. Dacă dintr-o dată, nu este suficient de moale și blând, în timp ce puteți adăuga.

Carne de porc cu os cu legume

O alta reteta de carne de porc pe os într-un cazan. Este recomandabil să se folosească bucăți mici, care vor fi bine friptură de bine și nu necesită stingere suplimentară. Coastele sunt ideale.

• 0,5 kg de carne de porc;

• 2 vinete;

• 0,5 kg de cartofi;

• 1 morcov;

• 3 roșii;

• 2 căței de usturoi;

• 0,5 pătrunjel;

piper • 1 clopot;

• sare, ulei, condimente diferite.

1. În cazul în care piesele sunt mari, ele trebuie să fie tocat. Apoi, a pus într-un ceainic încălzit, se prajeste la foc mare la maro.

2. Deși este preparat de carne de porc, shinkuem ceapă și morcovi. Intercalate cu o friptură de carne, se fierbe câteva minute împreună.

3. Vinetele tăiate în cuburi, se umple cu apă rece, se spală și otzhmaem. Noi trecerea la tigaie cu ulei preîncălzit, se prajeste la foc mare pana la maro deschis.

4. Se taie cartofii, se adaugă la carne. Acum, tot ce ai nevoie este ușor prisolit, se presara cu condimente.

5. Puneți cartofii dovlecel felii. Dacă el nu este foarte tânără, iar pielea este gros, este mai bine să taie.

6. Pe partea de sus a dovlecelul pus piper bulgar. Toate ușor prisolit.

7. Acum vinetele prăjite, sare, piper.

8. Rotunjirea vase rosii feliate. Cu margine se toarnă cu grijă 0,5 căni de apă, dar pot fi mai mult. Închideți cazan.

9. Fierbeti la foc mic 45-50 minute. La final se amestecă, se adaugă ierburi, usturoi.

Carne de porc cu os - sfaturi și trucuri

• În cazul în care o bucată de carne de porc va fi coapte fără capac, os trebuie să-și încheie folie, astfel încât să nu fie ars.

• În cazul în care carnea este aproape gata, dar nu vrea sa se rumeneasca frumos, poate fi lubrifiat cu un amestec de miere și sos de soia, apoi se adaugă temperatura și macerat timp de 10-15 minute în cuptor.

• Ceapă - aditiv ideal pentru carne, în special murat in otet. Acesta poate fi pus sub bucată, ca și o pernă și să nu vă faceți griji, că de carne de porc va arde.

POPULARE

Categorii populare