cotletul de porc la cuptor in folie de reteta cu o fotografie

Sfaturi despre cum să pregătească un coaste de porc delicios

Coastele - această slănina superioară constând din stratul muscular, o cantitate mică de grăsime, precum și partea de mijloc a coastelor. Cea mai mare parte gustoase - carne intercostal. Acesta este caracterizat de un gust suculent și dulce.

coaste de porc coaptă în cuptor sau fierte în alte moduri, sunt considerate fel de mâncare foarte simplu, care să ia un minim de timp. Ei au un gust excelent, uita-te apetisant și eficient. Principalul lucru - este de a cumpăra un porc de bună calitate, deoarece carne nu foarte bun poate fi dur, dar va fi delicios fel de mancare - aceasta este caracteristica principală a nervurilor!

Cel mai simplu mod de a pregăti coaste de porc - este lor se spală, se usucă, piper, sare și se prăjește. Cu toate acestea, ele sunt situate mai digerabil dacă procesul de gătire pentru a construi doua principii de baza: o decapare preliminară și coacere în cuptor sau semi-prăjirea și stingere.

Folosit pentru coaste de gătit poate fi tot felul de condimente și ierburi. Se merge bine cu ei, miere de albine, dă carne de o culoare frumoasă, aromă specială și un gust specific. Marinati coaste, este de dorit în condimente, care, în viitor, acestea vor fi pregătite. Aceeași marinata peste coaste adăpate în timpul de coacere în cuptor. De asemenea, este de dorit sub coaste pus tigaie, astfel încât să poată scurge toată grăsimea, în cazul în care sunt preparate pe gratar.

Ca coaste de porc marinată

Marinați pentru coaste de porc, există sute. Dar, de obicei sosul folosit oțet 9%, se înmoaie carnea, făcându-l mai fraged și suculent. Dar în ultimul timp, gatiti oțet înlocui în mod activ vinul, sucul de lamaie, iaurt, sos de soia, sau otet, dar struguri, mere, vin și așa mai departe.

Marineaza coaste de porc este de dorit la 4 ore, și cel mai bine să-i lase pe timp de noapte într-un loc rece este, cum ar fi o pivniță sau un frigider. Dar, în stilul nostru de viață modern de agitat sunt lăsate pe timpul marinare, deci va trebui să-l reducă la minimum, în principal, la 1 oră. Dacă utilizați ceapa marinata, ea deja feliat, este necesar să se zdrobesc mâinile, astfel încât el individualizata sucul. El va face carnea suculenta și ofertă. Condimente adauga sosul poate fi diferite, în funcție de gustul dumneavoastră. Nu este nimic să se teamă. De exemplu, sunt foarte populare usturoi. cimbru, rozmarin, scorțișoară, cuișoare. Nu va fi, de asemenea, nu exista boabe acru suplimentare sau legume - acestea vor da un gust picant carne de lumină.

Câteva exemple de Marinade, vă oferim mai jos.

Opțiunea №1 coaste de porc marinata

Opțiunea marinata №2

coaste de porc - 800 g
Pasta de tomate - 20 g
Ulei vegetal - 2,5 linguri
Ulei de măsline sau arțar - 2.5 linguri
Usturoi - 6 catei
Muștar - 1 lingura
Piper negru - un vârf de cuțit
Chimion - un vârf de cuțit
Sare - dupa gust
Boia - un vârf de cuțit

Pregătirea marinata pentru coaste de porc:

Se amestecă ceapa tocata semi-inele și usturoi, zdrobit cu un cuțit ascuțit. Se condimentează cu sare și amintiți-vă mâinile sale legume, astfel încât acestea să lase sucul.
Se adaugă pasta de tomate, muștar, se toarnă ulei vegetal și ulei de măsline. se toarnă chimen, boia de ardei, și reglați sosul cu sare și piper.
Coastele se spală, se împarte în bucăți, se taie departe toate locurile de grăsime pentru fibrele de carne mai adâncă și înmuiată, inmuiati-le in marinata. Lăsați coaste timp de 2 ore într-un loc răcoros (pivniță, un frigider sau pe balcon, în sezonul de iarnă). Apoi, gatiti carnea la libera sa alegere.

Gătit coaste de porc: 6 rețete

coaste de porc fierte în mai multe feluri: prăjite într-o tigaie, coapte pe grătar și în cuptor, fiert, compot, ceea ce face gratar, gratar ... Opțiunile de gătit atât de mult încât toate metodele nici măcar nu contează. Cu toate acestea, toate retetele sunt făcute pentru nevoile lungi și dificile, ci un set de produse de cele mai simple, iar carnea este întotdeauna prevăzută cu un gust excelent.

Mai jos vom descrie câteva opțiuni excelente pentru coaste de porc, care va ajuta la simplificarea procesului de gătit și bucătari talentați, și o casnică tânără, cu o experiență culinară de gătit pic. Rețete pentru mâncăruri delicioase din coaste de porc - la serviciul dvs. pe această pagină a site-ului nostru!

coaste de porc - rețetă ușor

Aroma de carne la grătar provoacă întotdeauna pofta de mancare instant. Dacă aveți nevoie de idei proaspete de retete simple pentru coaste, să ia act de această rețetă. Aceasta este o carne gătită uimitoare le acasă, va face apel la toți iubitorii și fanii de combinații de arome neobișnuite. Acest plus original, dulce face aroma picant speciale fel de mâncare cu un indiciu.

coaste de porc 100 g calorice - 285 kcal
Porții - 6
Timp de gatire - 10 minute pentru activitatea pregătitoare 2 ore marinare, 45 de minute de coacere

- 1 kg costițe de porc
Suc de ananas - 250 ml
Ulei de măsline - 15 g
Usturoi - 4 catei
Sos de soia - 20 g
Ginger - sol # 189; linguriță 1 cm rădăcină sau
Sare - un vârf de cuțit
Oțet 9% - 1 linguriță
Zahăr - 1.5 linguri
ceapa verde - 2-3 pene
Pepper - un vârf de cuțit

coaste de porc în bucșa

coaste de porc coaptă în manșonul - o foarte simplu, în același timp, feluri de mâncare incredibil de gustoase din carne. Cumpara un manșon culinar special pentru copt poate fi în aproape orice supermarket. El reprezintă o rolă de polietilenă din care foarfeca taie rezoluția dorită. Se află produsele și cele două părți sunt fixate cu cleme.

Utilizarea furtunuri va facilita în mod semnificativ procesul de coacere. În interiorul manșonul este format dintr-un aer cald care aburit carne, prin care se transformă bogat, moale și delicios.

Calorii 100 g - 305 kcal
Porții - 6
Timp de gatire - 10 minute pentru lucrările pregătitoare pentru o oră de decapare, 1 oră pentru coacere

coaste de porc - 1 kg
Ceapă - 2 buc.
Usturoi - 7 catei
Sos de soia - 7 linguri
Rădăcină de ghimbir - 1-2 cm
Nu ketchup acută - 15 g
Lemon - jumătate
Miere - 2.5 linguri
Carnation - 3 muguri
Sare și piper - pentru a pinch sau dupa gust

Se prepară sosul. Ghimbir rădăcină grătar pe răzătoare mediu sau fin, stoarce usturoi printr-o presă, plasați mugurii de cuisoare si miere, se toarnă sosul de soia si ketchup, stoarce de suc de lamaie, sare si piper. Se amestecă condimentele.
Coastele se spală, se usucă, se taie și se afundă în marinată.
Ceapă curățat, tăiat în inele și se adaugă la sosul la carne. Toate bine amestecate și se lasă timp de o oră.
Carnea cu transfer de ceapa la un manșon de copt, turnarea tot sosul.
Se încălzește cuptorul la 200 de grade și a trimite carne coace 1 oră. Timp de 10 minute, se taie punga, astfel cotlet ușor rumenit.
coaste de porc sunt gata, pune-le într-o mare vas adanc si se toarna deasupra sosul fierte.

coaste de porc în folie

coaste de porc coaptă în folie - o alternativă la manșonul anterior de carne reteta. E timpul pentru gătit, această opțiune nu ia o mulțime de carne făcut este elementar, dar se pare licitație și suculent. În plus, în folia poate găti coaste nu numai în cuptor, dar, de asemenea, cu privire la natura se coace în gratar pe foc deschis.

Calorii 100 g - 295 kcal
Porții - 5
Timp de gatire - 10 minute pentru pregătire de muncă 1 oră marinare, 2 ore pentru copt

Rețetă pentru coaste de porc sos de mere

Ca o regulă, nu o mulțime de timp petrecut pe coaste de porc de gătit. Aceasta reteta coaste este unic prin faptul că carnea trebuie să aibă loc într-o noapte speciala marinata, asa ca va fi mult mai gustoase și apetisante câștig de culoare. Cu toate acestea, în cazul în care timpul este limitat, puteți marinati coaste și 1-2 ore.

Calorii 100 g - 270 kcal
Numărul de porții - 4
Timp de gatire - 10 minute pentru pregătire de muncă 1 oră marinare, 1 oră pentru coacere

coaste de porc - 800 g
Pireu de mere - 80 g (vă puteți pregăti, frecat pe o răzătoare, și piureuri de alimente pentru copii pot fi folosite)
Ketchup - 50 g
Zahăr - 1.5 linguri
Sos de soia - 2,5 linguri
Lemon - jumătate
Piper negru - un vârf de cuțit
Boia dulce - un vârf de cuțit
Usturoi - 1 cățel
Ground scorțișoară - # 189; linguriță

Într-un castron adecvat, combina următoarele produse alimentare: suc de mere, ketchup, sos de soia, zahăr, stoarce sucul de la o jumatate de lamaie, a pus peruca măcinat, scorțișoară, stoarce usturoi, se condimentează cu sare și piper.
Se spală coaste, se taie în porții care fiecare au avut cel puțin o margine și sunt îmbibate în marinată. Se amestecă pentru fiecare piesă acoperită cu marinata, carnea și se lasă la infuzat timp de o zi. Cu toate acestea, în cazul în care timpul este limitat, puteți să le lăsați timp de cel puțin o oră.
Apoi așezați pe coastele tigaie, se acoperă cu folie și se coc într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o oră la 200 ° C, În acest caz, restul de sos se lubrifiază periodic carnea. Timp de 20 de minute până când fierte, se scoate folia și lăsați până se coace coaste de aur.
coaste Ready servesc. Când va marinata, atunci acesta poate fi de a se fierbe la foc mic pentru a dizolva complet de zahăr. Acesta este servit împreună cu carnea.

coaste de porc cu cartofi

coaste de porc pregăti cel mai adesea propriile mese, dar le puteți găti imediat cu un fel de mâncare, cum ar fi cartofii. Acest fel de mâncare este perfect pentru cina de familie duminică, atunci când toate rudele se adună în jurul valorii de aceeași masă.

Coaste cu cartofi preparate în mai multe moduri, de asemenea. De exemplu, ele pot fi coapte în cuptor în gaura, de stabilire pe o foaie de copt într-un vas, se fierbe pe aragaz. Orice metodă de gătit, cartofii vor face mai bine hrănite, suculent și hrăni toate sucurile din carne.

bucate calorie 100 g - 290 kcal
Porții - 3
Timp de gatire - 10 minute pentru pregătire de muncă 1 oră marinare, la 40 minute de coacere

- 600 g costițe de porc
Cartofi - 1 kg
Ceapă - 3 buc.
Tomate - 2 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ajica - 1 lingura
Usturoi - 3 catei
Muștar - 1 lingura
Vasile - cateva crengute
Oregano - o ramură (dacă este uscat apoi 0,5 linguriță)
Sare - dupa gust
Pepper - un vârf de cuțit
ulei rafinat vegetal - 2,5 linguri

coaste de porc gătit cu cartofi:

Ajica. muștar, usturoi, stors prin presă, piper negru, boia de ardei unt și se amestecă într-un castron separat.
Carnea se taie în bucăți de dimensiuni medii și marinata obmazhte, frecându-și mâinile. Lasă timp de 1 oră la temperatura camerei.
Cartofii sunt tăiate în jumătate, se fierbe 10-15 minute la început, el a fost moale, iar în mijloc era solidă. După scurgere și ușor rece.
coji de ceapă și inele chop jumătate, morcov si coaja si se taie in batoane.
Formular destinat pentru perie de copt cu ulei, și a pus ceapă și morcovi. Sare, piper și se condimentează cu busuioc cu oregano. Acoperiti cu cartofi și uniform răspândit coaste, distribuind cu atenție restul de sos.
Închidere formă de folie și produse trimit coace cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 40 minute. După 20 minute, se scoate folia și se lasă toate rumenire.
Serviti vasul ar trebui să fie fierbinte în forma în care este copt.

Miere Coaste de porc

Coastele în marinată miere preparat foarte simplu, dar a produs surprinzator de gustos. Delicios și frumos să se uite la antena de satelit va face apel la toți iubitorii și fanii de carne. Se combină miere poate fi cu tot felul de condimente, dar cele mai multe considerat o combinație win-win de sos de soia.

Calorii 100 g - 330 kcal
Porții - 3
Timpul de coacere - 10 minute pentru activitățile de pregătire, 20 de minute pentru marinare, 30 de minute de coacere

coaste de porc - 600 g
Miere - 2.5 linguri
Lemon - # 188; buc.
Sare - dupa gust
Sos de soia - 50 g
Piper negru - un vârf de cuțit

Mierea mică se topesc într-o baie de apă, în special dacă este zahăr acoperită.
Se amestecă sosul de soia și suc de lămâie, stors din sferturi de lamaie. Adăugați miere, sare și piper. Sosul se amestecă bine.
Coaste tăiate, se afundă în marinată și se amestecă la fiecare bit din el a fost acoperit. Lăsați carnea timp de 20 de minute.
Se încălzește cuptorul la 200 de grade. Pune coaste pe gratar si se coace timp de a trimite 30 de minute.
coaste gata întins pe un fel de mancare, servit cu o masă și se servește cu antena de partea ta preferată.

Am prezentat pentru a vă câteva opțiuni pentru coaste de porc gătit. După cum s-ar putea să fi observat că acest lucru ieftin și nu taie prima pregătit foarte repede. Carnea finit este uimitor ușor se îndepărtează de os și se topește în gură. Un porc compatibilitate excelenta cu diverse condimente și permite experimente includ fantezie, obținându-se de fiecare dată când un rezultat nou și gustoase. Sperăm ca meniul să fie completată cu noi feluri de mâncare gustoase și interesante făcute cu coaste de porc.