Cotlete în cuptor cu sos bechamel si crusta de branza
burgeri suculent în cuptor cu sos
Reteta Chiftele suculent în cuptor cu sos de san - un sos bechamel gros, brânză crustă, masă copioasă
chiftele de carne de vită în cuptor - este convenabil și rapid. Și burgeri în cuptor cu sos - este convenabil, rapid, gustos, suculent și au zeamă!
burgeri suculent în cuptor - Ingrediente:
- Lean carne de vită - 1,2 kg
- Ceapă - 500 g
- Pâine - 200 g
- Ou - 1 buc
- Usturoiul - dupa gust
- Condimente, ierburi, sare - dupa gust
Pentru sosul bechamel:
- Lapte 1,5% - 1 litru
- Făină - 60 g (3 linguri)
- Unt - 50 g
- Verzii - la gust
- Sare, condimente - dupa gust
Pentru o crustă de brânză:
Acest număr de ingrediente concepute pentru forma mare. Pentru o formă mică trebuie să ia o jumătate de produs. Eu folosesc pâinea și pâinea și gri, dar cel mai adesea acestea din urmă. Am înmuiat în lapte sau apă. Puteți folosi orice făină, pentru aceasta este densitatea, mai bine secară. Burgerii Am pus întotdeauna un amestec de piper proaspăt măcinat. Sosul - nucsoara si boia. Brânză de multe ori Poshehonsky, Maasdam sau Smetankoviy.
Pentru a reduce calorii si hidrati de carbon în cotlete, pâine de curat, pentru a reduce cantitatea de unt, și este mai bine pentru a înlocui legume - Omega-3, la urma urmei!
chiftele de carne de vită în cuptor cu sos - reteta:
Se prepară cotlet de carne tocată. Carne de vită, ceapă, usturoi, tocat.
Pâine înmuiat, se zdrobesc pe mâini și se adaugă la vasul cu carnea.
Sare și piper, pentru a intra în ou.
Mâinile se frământă într-o masă omogenă și le-a pus la rece timp de 30 de minute.
Umplutura recomanda eșeca - burgeri sunt luxuriante și suculente.
Între timp, se prepară sosul pentru chiftelute.
Se topește untul într-o tigaie și pune făina cernută, se macină cu grijă până la omogenizare.
Amestecând constant, se toarnă laptele în porții mici. Asigurați-vă că nu se formează cocoloașe.
Am pus pe placa, se aduce la fierbere și se fierbe sosul câteva minute până când se îngroașă.
Eliminați de la căldură, se adaugă condimente, ierburi tocate, sare.
Se amestecă până la omogenizare. Lapte pregătit sos.
Lepim chiftelele de dimensiuni aproximativ egale și pliere în formă.
În fiecare cotlet de a face o ușoară adâncitură.
Fac adâncirea partea din spate a lamei, astfel încât ordonat și confortabil.
Acum, se toarnă sosul de lapte. În primul rând, completați cu atenție aprofundarea chiftele în sos, și apoi distribuie restul de sos peste întreaga formă. Este de dorit să se umple toate golurile dintre sosul chiftelutele.
Se coace timp de 35 - 40 de minute la 180.
Frecați brânza.
Atunci când burgeri sunt gata, se scoate forma din cuptor si se presara cu un pic de brânză rasă pe fiecare cotlet.
Opțional, puteți adormi cu burgeri brânză rasă peste suprafața matriței.
Puneți în cuptor timp de încă 7-10 minute pentru a topi brânză.
Temperatura în cuptor poate fi redus la 100 de grade.
Cotlete în cuptor cu sos de brânză și gata.
Asta-i cum arata direct din cuptor.
Se serveste cu chiftele de carne de vită coapte în cuptor poate fi fie un fel de mâncare pe care le place, sau doar legume proaspete. Aceasta este cina soțului meu:
chiftele calorice coapte în cuptor 100 grame = 127,3 kcal
Vă doresc o masă delicioasă și bucurați-vă de masa! Aboneaza-te la actualizări (formularul de subscriere de mai jos) și vedeți în alte rețete.
Evaluare medie: 5.0 3 comentarii