Cotlete de pui, retete simple cu fotografii
Pentru a pregăti cotlete de piept de pui va avea nevoie de:
1 piept de pui (greutate 600-700 g)
2 linguri amidon din cartofi
Ardei amestec frezate
ulei de floarea soarelui pentru prăjit chiftelele
Mod de preparare: cotlete de pui
1. Se spală pieptul de pui.
2. Scoateți pielea și carnea de pui separa alb de oase. Pentru comoditate, puteți utiliza un pui gata făcute fără oase. Deci, fileuri ar trebui să fie tăiate în cuburi mici (care este tăiată, nu carne tocată, așa că se dovedesc burgeri juicier). Pune intr-un castron.
3. Ceapa clar din pleavă, se spală și se taie cu un cuțit cât mai fin posibil (dacă se dorește, se poate lua un arc și mai mult). Trimite-fileurile de pui.
4. Se adaugă ouăle. Se amestecă.
6. Se toarnă amidon.
7. Din nou, totul se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
8. Se condimentează cu sare și condimente.
9. Masa pregătită trebuie lăsat pentru un timp pentru o piese de pui bine marinate, înmuiate în smântână și aromă de ceapă. Timpul optim - timp de aproximativ o zi, cu atât mai mult cu atât mai bine. Dacă intenționați să lăsați amestecul timp de 24 de ore, atunci este necesar să-l pună în frigider, în cazul în care timpul nu este prezent, atunci este suficient pentru a lăsa masa cotlet timp de 2-3 ore, dar la temperatura camerei. Amestecul a fost agitat ocazional dorit.
10. tigaie ulei de floarea soarelui căldură, lingură fierte masă sub formă de blinele mici. Prajiti la foc mediu, că a existat o crustă aurie. Cotlete de pui prăjit pe fiecare parte - 2-3 minute, deoarece carnea de pui de carne albă, și chiar bine-marinată, fierte foarte repede.
11. burgeri de aur suculent și moi de pui sunt gata. Ele sunt bune atât la cald și la rece. Este foarte convenabil ca masa de cotlet pot fi preparate în avans, nu se poate chiar prăji burgeri dintr-o dată, și să facă acest lucru după cum este necesar. Amestecul preparat poate fi depozitat în frigider timp de două zile.
