cotlete de miel în cuptor
Pentru a pregăti cotletele de miel în cuptor. avem nevoie de: e-mail.
- 1 kg (aproximativ) oaie oase majore, de exemplu, femural
- Un amestec de piper alb și negru
- busuioc uscat - cateva ciupituri
- Ulei vegetal inodor
Ovinele tăiate în bucăți mari, dimensiunea fuzetei de sex feminin, astfel încât fiecare piesă a avut un os. Dacă cumpărați adult miel coapsei în întregime în măcelăria, cere măcelarul să-l taie doar acolo pe unele părți, pentru că acasă, în plus față de inutil non-profesionale flutura un topor, și așa au ceva de făcut 🙂. Acasă aceste piese pot fi „terminat“ doar un pic mai mic, și selectați din suprafața cărnii toate oasele oskolochki - să acorde o atenție aproape de acest punct, mai ales în cazul în care o familie are copii mici.
Deci, carne de miel, presupunem tăiat. Se pune într-un recipient pentru copt, sare și piper, se presara cu busuioc uscat din inimă. Stropit pe partea de sus de ulei non-greedy și bucata de furtun închis în vrac pentru copt (am scris deja despre utilizarea neconvențională de manșoane pentru copt aici).
Puneți recipientul cu un hot-oaie într-un cuptor fierbinte timp de cel puțin 40-50 de minute, în funcție de numărul și mărimea bucăților de carne. Cu cât carnea va rămâne în cuptor, mai moale va fi - principalul lucru care nu de mult ars. La o jumătate de oră după mielul în legăturile de foc cuptorului poate fi un pic mai potolit, și așa mai departe să plece și - în funcție de situație, piercing-ul periodic cele mai mari bucăți de carne de oaie prin. În cazul în care sucul nu curge roz și clar - atunci totul este bine, și ai nevoie doar de carne un pic mai mult pe Browns de top. În acest scop, manșonul de copt, puteți deschide mai puternic.
În general, cotlete de miel în cuptor fără probleme, în primul rând, deoarece osul din carne este un excelent conductor de căldură și este mai bine coapte prin interior.
În cazul în care caracteristicile cuptorului astfel încât carnea începe să ardă din partea de jos, iar partea de sus este încă palely - fără îndoială, pentru o lungă perioadă de timp, rândul său, bucățile de miel pe partea cealaltă și se coace pe.
Aici, în general, și toate - cotlete de miel în cuptor se transformă elementar, este aproape imposibil să se strice nimic. Poftă bună!
Mult noroc pentru tine în bucătărie și în viață.
Toate cele bune, Maria Nosov.
chiar și rețete
- chanakhi
- Oaie cu varza - mare pentru masa de prânz sau cină
- carne de porc fiert cu legume
- Carne de porc cu portocale în cuptor
- Pancakes din ficat de pui
- Kuchmachi
