Cotlete de carne de vită - o rețetă cu pas cu pas fotografii

Încercați o reteta delicioasa si usor de cotlet de vită. Cotlete obținut de licitație și suculent, carnea se topește în gură.

(10 buc. De cotlet de vita)

600-700 gr. muschi de vita
1 linguriță săruri cu diapozitive
1 linguriță zahăr fără slide-uri
1 linguriță piper negru, fără slide-uri
2 oua
2-3 linguri făină
ulei vegetal

La cotlet de carne de vită pentru a alege un animal tânăr, în care fibrele de mai multă carne de licitație. placă tăiate mai puțin de un centimetru grosime, este necesară de-a lungul fibrelor.
Slugger ciocan bucătărie carne, de asemenea, pentru a bate carnea este foarte convenabil de a utiliza sticla convențională (resping gât). Chop apoi devine mai subțire și mai mare în dimensiune.
Carnea sa dovedit suculent și ofertă, se prepară un amestec special de sare, piper și zahăr. Se presară cotlet cu un amestec din ambele.
Fiecare cotlet de vită laminate pentru prima dată în făină.
Apoi se afundă în ou.
În mod repetat carne de vită cotlet laminate în făină.
Puneți cotletele într-o tigaie bine incalzita, pre-toarnă un pic de ulei vegetal.
prăjește minute cotletul la foc mediu, apoi se reduce focul și capacul foarte tigaie cu un capac. Continuă să gătească, acoperite.
Când cotletul noastre ușor rumenit pe de o parte, rândul său, de cealaltă parte. Fry până la fiert cu capacul la foc mic.
Foarte gustos, exudat un gust teribil, cotlet de vită servită fierbinte. Ca un fel de mâncare, puteți folosi orice salata de legume, castraveti solenenkie. varză. În cotletul fotografie de carne de vită cu varză acră de culoare. De asemenea, puteți depune un fel de mâncare tradițională - cartofi, cereale sau paste.

La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:

Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try

Alexander 14/12/14
Alain, vă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă nouă, delicios-l! Pentru prima dată pentru a găti carne în aluat, soțul meu iubit! Cu rețete am devenit un bucatar adevarat, ea am surprins că se pare atât de delicios)) vă mulțumesc!

Valia 12/21/14
Delicios de carne dovedit! Toți membrii gospodăriei mei foarte mult. Vă mulțumim!

Rita 01/15/15
Am folosit pentru a face toate cotletul timp de carne de porc, dar carne de vită prăjit prima dată. Sa dovedit surprinzător de moale și suculentă. Sunt la sfârșitul rola în pesmet si se presara piper parfumată, soțul meu a acestui Yummy a fost doar imposibil de întârziere)).

Julia 01/11/17
Crăciun fericit, Alain! Prosperitate pe site-ul dvs. și la formarea ta cauza buna de amante.) Tu sănătate și fericire! Sparge rapid, a decis să încerce să gătească cotletul) Aici sunt întrebările :. Cum se fierbe la foc mic, bine, aproximativ. Și cum să păstreze cotletul pe minut pe foc mediu, atunci când primul care taie cincea pune lung, la 10 minute au trecut).

Alena
Julia, tu și Crăciun fericit! Fericirea și pacea pentru casa ta.
Pentru toate cotletul la grătar simultan, carnea de vită este mai întâi preparat: Repulse, muiată în făină și ou și apoi în făină. Da, tot ce este nevoie este timpul, prin urmare, fripturi preparate prevăzute pe o farfurie mare, stropite din belșug cu făină. Și atunci tot cotletul pus pe o tigaie si se prajeste bine încălzit.
Cine gătește adesea fripturi, reușește să facă rapid și imediat a pus în tigaie, dar în acest caz, este necesar să se înceapă cu cele mai importante piese.
În ceea ce privește timpul, depinde de carne de vită, mărimea și grosimea piesei, cât de bine au fost respinse piesele, forțele de foc, etc. Prin urmare, este mai bine să fie ghidat, cum se spune, „la fața locului“. În principiu, atunci când crusta este rumenita și începe să se mute departe de carne, tocării rândul său, de cealaltă parte. În total fripturi de carne de vită sunt pregătite pentru, 7-8 minute. Dacă există îndoieli cu privire la disponibilitatea de carne, puteți tăia o bucată și încercați întotdeauna))))).

Julia 01/14/17
Alain, au fost cotlet foarte gustoase. Vă mulțumim pentru reteta.)

Rețete după ingrediente

greutăți și măsuri de masă