cookie-uri turtă dulce cu glazură reteta de casa cu pas cu pas fotografii

Pregătirea turtă dulce - este toată magia. Aparent din aluat obișnuit și glazura se transformă frumoase prăjituri, luminoase, care nu va fi doar un treat gustoase, dar, de asemenea, decorarea bradului de Crăciun și masa festivă ceremonial.

Se decoreaza cu cookie-uri ciocolata fudge poate, glazura adăugarea de coloranți și mastic. Aluatul este de multe ori adaugă migdale, marmeladă, portocale sau coaja de lamaie.

Turtă dulce cu glazură: rețeta tradițională

Pentru aceasta dulceata este folosit, de obicei, produse de patiserie choux. Acesta este principalul secretul pentru a obține turta dulce sfărâmicios de succes. După amestecare, lăsați greutatea făinii în frigider să se odihnească în pat cel puțin trei - patru de ore.

• Ghimbirul uscat - L; 2 h..
• Zahăr - 160 g;
• Oua - 2 buc;.
• Cinnamon - h 2 x.
• Miere - 3 linguri. l.;
• Făină - 5 cesti;
• . Soda - 1 linguriță;
• Anasonul stelat - 1 buc;.
• Cardamom - 1 linguriță ;.
• Suc de lămâie - 2 ore x.
• Proteine ​​- 5 buc;.
• Powder - 220 g;
• Muscat - 200 g

Timpul de fabricație durează cinci ore.

Calorii: 332 kcal / 100 g

Turta dulce preparat după cum urmează. Într-un castron, se pune miere naturală, unt și zahăr, a pus totul într-o baie de apă și mențineți până la o masă păstoasă, amestecând din când în când. La final, se adaugă un vârf de cuțit de sare.

Toate condimentele necesare pentru a conecta împreună. În cazul în care acestea nu sunt măcinate în jos, folosiți o râșniță de cafea și cernut printr-o sită fină sau un ciorap de nailon pentru a scăpa de particule mari.

Se agită amestecul a fost topit într-o masă de aluat baie de apă și de preparare a cafelei, cu atenție agitare.

Scoateți greutatea de pe foc, se adauga jumatate din faina si bicarbonat de sodiu. Când baza este răcit complet, conduce ouă și se adaugă restul de făină. Framantati aluatul, puneți-l într-un ambalaj alimentar sigilat, lasa aerul afară și cravată. Trimite în frigider timp de patru ore.

Rulou grosime greutate făină nu mai mult de doi centimetri, mucegaiuri cifre stoarce, pentru a trece la o coacere pergament ustelenny hârtie de calc, se coace dip într-un cuptor preîncălzit electric de timp de opt - zece minute.

Proteinele strivi, se adauga sucul de lamaie si frământat până la uniformizare. Răcit grăsime turtă dulce glazura, acesta poate fi lăsat alb sau picătură de colorant alimentar.

Se lasă să se întărească peste noapte. A doua zi, puteți desena chiar și pe partea de sus ornament, model, semn sau limita deja făcut.

Turtă dulce cu glazură de „Roe“

Dulceață la acest nume minunat - un fel de prăjituri tradiționale românești, de obicei sculptate. O trăsătură distinctivă este adăugarea la aluat de sirop de zahăr caramelizat și pictate pe un drum cu glazură albă.

• Făină - 600 g;
• Powder - 210 g;
• Miere naturală - 80 g;
• Margarina - 90 g;
• se amestecă Spice (nucșoară, ghimbir, scorțișoară) - 3 h x.
• Oua - 4 buc;.
• Cacao - x 4 h.
• Vin alb - 2 picături.

Producția de patruzeci de minute.

Calorii: 350 kcal / 100 g

turtă dulce Reteta cu glazură de „Roe“, după cum urmează. Se topește în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă și miere margarina, se lasă să se răcească. Dacă începe adăugarea de componente odată ce aluatul este foarte dificil să se rostogolească afară.

Bateti ouale cu pudra, se amestecă în masa răcită. Topiti o lingura de zahar intr-un vas metalic, iar caramel lichid care rezultă se toarnă aluat. Ca urmare a trimite sodă, cacao, condimente, se amestecă și se toarnă o mulțime protrushennuyu făină.

Framantati aluatul cu ajutorul unui procesor de alimente sau blender. Obține pentru a obține masa cea mai omogenă. Dacă baza de rău Se agită, va apărea turtă dulce se coace la bule.

Se împarte aluatul în cinci părți, înveliți cu folie și trimite-l în frigider peste noapte sau timp de douăzeci de minute în congelator, atât de repede, și nu există nici o diferență.

Ia-o minge, se frământă ușor în mâinile tale și rola grosimea stratului de trei milimetri.

Spread pe o saltea de silicon si se coace la 150 ° C până la o culoare maronie.

amestec proteic cu pulbere, se toarnă două picături de vin alb - și glazură este gata.

Faceți o listă pe Gingerbread răcită la discreția sa.

Sfaturi și trucuri

1. Pentru a determina gradul de pregătire de morcovi au nevoie pentru a vedea regiunea lor. Dacă a existat o bordură maronie - pot fi eliminate. După cinci minute, produsul nu va fi la fel de moale ca aluatul crud și crocante și fărâmicios;
2. Ingredientul principal este un ghimbir copt. De obicei, aluatul este plasat sub forma de pudră. Puteți adăuga bucăți de ghimbir cu zaharul din crema, acesta va da un gust neobișnuit, ușor tarta;
3. De asemenea, puteți experimenta și condimente amestecate în baza de alcool: rom, vodca, coniac. În plus față de gustul neobișnuit, ele dau un efect suplimentar de praf de copt la încercare;
4. Nu face cireasa de pe apă, este dificil de ținut și se toarnă în. In afara de proteine ​​glazura se poate utiliza în continuare miere cu adaos de diferite boabe;
5. Stocat turtă dulce cu glazură pentru aproximativ un an într-un loc uscat, întunecat, de preferință într-o pungă de plastic special;
6. Dacă rola aluatul prea subțire, în timp ce coacerea turta dulce începe să bule și distorsionate în formă. Prin urmare, mai gros pe care le, forma ideală a va face;
7. Dacă încă suprafața produsului sa dovedit inegală, taie stratul superior de coacere un cuțit ascuțit în timp ce acesta este încă cald. Deoarece glazura se va stabili frumos;
8. Puteți decora partea de sus a figurinelor glazura din mastic de zahăr stors prin intermediul unor matrițe speciale;
9. Dacă vrei să stea pe tort pom de Crăciun, o gaură pentru firul trebuie să fie făcut imediat, chiar și în produsul brut;
10. Înainte de prepararea prafurilor glazura trotted printr-o sită sau cheesecloth fină de două ori mai dulce obține o mai bună;
11. Acesta poate fi folosit pentru a colora glazura nu numai vopsele speciale, dar, de asemenea, alimentele obișnuite sau condimente. De exemplu, sucul de sfeclă dă culoarea roșie, gem de zmeura - suc de roz, portocaliu - galben, turmeric - portocaliu, patrunjel - verde. Suficient să picure o picătură de aceste produse în dulce - și culoarea gata.

Dacă examinăm cu atenție recomandările și prescripțiile, să le urmeze, apoi ieși cookie-uri turtă dulce cu glazură minunat, spre deliciul întreaga familie!