cookie-uri de zahăr, inimi cu cuvintele - simplu dincolo
Văzând numele și o fotografie, probabil ați gândit, „Cum poate fi asta? Înainte de Valentine încă aproape șase luni! „Zi, dar ce convențiile astea? Gatiti aceste cookie-uri minunate pentru dumneavoastră preferat este complet fără un motiv (este cel mai bun) sau orice petrecere cu cei mai buni prieteni, o aniversare, o zi de naștere sau orice altă vacanță, în special în cazul în care este decorată într-o anumită schemă de culori, vă se repetă și inimi.
Sincer, rețeta nu este ușor, are o mulțime de timp pentru a găti biscuiți și au nevoie de o zi înainte de livrare, astfel încât acestea au înghețat peste noapte. Dar chiar dacă pentru prima dată, aceste inimi vei dovedi nu la fel de ideal ca cea a cofetari profesionale, cei dragi încă vor fi incantati!
Pentru cookie-uri de zahăr:
- 260 g faina (și un pic mai mult pentru a se rostogolească aluatul)
- ½ h. L. praf de copt
- ¼ h. L. sare
- 115 g de unt, la temperatura camerei
- 200 g de zahăr
- 1 ou mare
- 1 h. L. extract de vanilie
- 453 g de zahăr pudră
- 26,5 g de albuș de ou uscat
- 1 h. L. extract de vanilie
- 4-6 Art. l. apă caldă
- coloranți alimentari gel
- Se combină faina, praful de copt si sarea intr-un castron si se pune deoparte. Cu mixer (sau manual) bate untul si zaharul pana cand acesta devine o lumină și pufos. Se adauga oul si vanilie. Pulverizează încet în amestecul de făină și se amestecă până la omogenizare. Se împarte aluatul în jumătate și formează un disc suficient de plat. Înveliți în folie și se pune într-un congelator timp de 20 de minute.
- Se incalzeste cuptorul la 160 ° C. Acoperiți pergamentul două coacere. Scoateți o jumătate din aluat și se lasă 5-10 minute. aluat de tip rolă de la aproximativ 3 cm grosime pe o suprafata presarata cu faina. Se taie o prăjitură forma de inima. Cu ajutorul unei spatule, transferați-le pe un pergament și se lasă timp de 10 minute. Rulati resturile, tăiate din inimile lor și se repetă cu restul de aluat.
- Se coc până ușor aurirea, undeva în 10-18 minute, dar undeva în mijlocul procesului, rotiți tigaie. Se lasă să se răcească complet pe un raft de sârmă.
- Se întinde extractul de vanilie în apă caldă. Se amestecă ușor pudra de zahăr și de proteine în castron de un mixer. Întoarceți-l la cea mai mică viteză și se adaugă 4 linguri de apă. Glaze va fi lipicios și cocoloașe. Continuă să adăugați apă rămasă (probabil tot de ea și nu au nevoie de ea), până când glazura nu va semăna cu o grosime de miere. Puțin crește viteza de mixer și bate până la consistență groasă și pufos. Totul este pregătit, atunci când glazura se va forma varfuri moi.
- Se împarte cireasa în cantități egale pentru câteva boluri (numărul de culori pe care le doriți, plus unul pentru alb). Utilizați o scobitoare pentru a adăuga dreptul de cantitatea de vopsea, în funcție de nuanța dorită.
- Pentru glazura consistenta este foarte important! Secretul este aceasta: cheltui pe suprafața cuțitului și numere până la 10. În cazul în care timp de 5-10 secunde, suprafața devine din nou netedă, atunci totul este bine. Dacă aveți nevoie de mai mult de 10 secunde, glazura este prea gros (se adaugă puțină apă), iar în cazul în care mai puțin de cinci, apoi un pic mai bate, sau se adaugă o picătură de zahăr pudră. În cazul în care coerența este corectă, pentru a schimba în saci de patiserie.
- Desenați marginile unei inimi, și apoi umple. Lăsați cel puțin 1 oră, și apoi trage un frazochki drăguț (sau lăsați inimile cu nici un text). După aceea acestea ar trebui să fie lăsat să se usuce peste noapte.
