cookie-uri cu ghimbir matuire Cum se coace și decora (reteta fotografie și video)

Cookie-urile cu ghimbir - un aliment clasic, de gătit se face la Crăciun și Anul Nou. Acesta nu este numai desert delicios si aromat, dar decor de masă, precum și la fel de popular cadou pentru copii și adulți. Acesta poate fi preparat în avans, deoarece termenul de valabilitate de 1-2 săptămâni cookie-uri. Știind câteva nuanțe de gătit poate fi în arsenalul de un câștig-câștig desert parfumat și luminoase.

reteta cookie-ul clasic cu ghimbir

Se prepară cookie-uri și ghimbir simplu și rapid. Este nevoie de mai mult timp pentru decorul său. Acest multi-colorate modele de glazură completate posypkami.Blagodarya ghimbir desert devine condimentat, o atmosferă de vacanță și îmbunătățește starea de spirit, în special pentru copii.

cookie-uri cu ghimbir glazura de pe reteta clasica este fabricat din componente disponibile:

• 100 g de unt natural;
• faina 2 cani;
• 1 ou;
• o jumatate de cana de zahar;
• 2 h. L. praf de copt;
• bun vârf de cuțit de scorțișoară;
• 3 h. L. ghimbir ras.

Într-o primă etapă pentru prepararea amestecului de făină. La aceasta se agita făina cu praful de copt, scorțișoară și ghimbir. În a doua etapă se pregătesc baza testului. Ziua-l bine cu o furculita mash untul. Pentru comoditate, se menține timp de 1-2 ore la temperatura camerei. Pentru oul bătut se adaugă ulei și zahăr. Toate măturică măturică până la consistența aerului. Pe lângă bază se adaugă un amestec gradat de făină.

După conectarea toate ingredientele aluatului este lăsat în frigider pentru a apuca și a fost mai ușor să lucreze cu. Pre-aluat este împărțit în mai multe părți. Apoi, scoate aluatul din frigider pe o felie și este rulat cu un sucitor. Grosimea stratului nu este mai mare de 0,5 cm.

Acest lucru poate fi de diferite cookie-uri formă de ghimbir

Apoi începe lucrarea. Folosind tipare sau figuri aluat tăiat improvizate. Acest pomi de Crăciun, stele, fulgi de zăpadă, oameni. Mai mici ele sunt, mai distractiv și testul festiv pechene.S get nevoie pentru a lucra rapid, ca untul este înmuiat, iar baza se pot lipi și rupe în afară. Dacă testul pentru a adăuga făină suplimentare, ca urmare a cookie-uri nu vor fi crocant și topirea în gură.

Pentru a coace cookie-uri figura crocantă, foaie de copt nu uns cu ulei și se acoperă cu hârtie de copt și ușor se presara cu faina. Sa răspândit figurine și se coace 15 de minute.

Se așteaptă răcească în jos, puteți începe să decor. Ca decor de Crăciun folosit întotdeauna glazura.

Rețete glazura perfecta

Pentru a decora original desert, puteți utiliza glazură albă și colorată pentru cookie-uri de ghimbir. Opțiunile pentru prepararea acestuia sunt reduse la utilizarea sau proteina non-ou.

Glazura poate fi de diferite culori pentru realizarea oricăror idei de cofetărie

Reteta 1. decor simplu, fără efort făcut din zahăr pudră, albușul de ou, suc de lamaie si apa calda. La cererea oricărui colorant alimentar adăugat. Proporțiile următoarele: 1 proteine ​​1 cana zahar pudra, 1 lingura. l. suc de citrice (portocale, lamaie), 2 linguri. l. apă. Toate combina si se amesteca cu un mixer până la consistență groasă. Dacă glazurare pare lichid, se adaugă mai mult praf. Mai gros și mai elastic cireasa, cu atât mai ușor trage pe cookie-uri.

Rețetă de proteine ​​de ou 2. glazura preparate pe bază de suc de citrice și apă de zahăr pudră. Raport: 1 lingura. l. 1 h. L. respectiv 150 de grame. Mai întâi conectați zahăr pudră cu suc de lamaie, apoi se adaugă treptat apă. Mixer pentru frământare cireasa de pe rețetă nu este necesară, deoarece proteina nu este acolo. Pregătirea glazura într-un castron și frământate bine cu o lingură până la consistența dorită și netedă. Pentru a testa gradul de pregătire a amestecului meniurile glazura aplicată farfuriei, în cazul în care nu se intinde si nu se congela în câteva secunde, inlay festiv gata. Acum este posibil să se acopere cookie-urile.

Reteta 3. fara proteine, apa de preparare a cafelei pentru a prepara glazura și zahăr pudră. Pentru că într-o cratiță cu apă se fierbe, apoi Bates foc și încet se toarnă zahăr pudră, sub agitare intensă regulat, apoi adăugați lămâie. Gatiti timp de 5-7 minute, suficient de glazura. Proporțiile ingredientelor depind de numărul de cookie-uri. Aproximativ 350 de grame din acest zahăr pudră la 50 ml de apă, plus 1 oră. L. suc de lămâie.

Reteta 4. glazura pot fi preparate în proteinele uscate, aceasta se obține prin culoare alb intens. Raport: 50 ml de apă fiartă răcită, un praf de acid citric, 360 g de zahăr pudră, 4 lingurițe .. fără proteină uscată top. Proteine ​​turnat o parte din apă, se agită, se lasă să se umfle și să dizolve. După câteva minute restul de ingrediente au fost adăugate și whisked mixer până la omogenizare.

seringă Produse de cofetărie - instrumentul perfect pentru decorarea glazura

Cookie-urile decorate prin intermediul sac de patiserie convenționale sau o pungă de plastic cu un colț de tăiat. Ar trebui să se facă rapid, deoarece cireasa se intareste rapid. Dacă se întâmplă acest lucru, este permis să adăugați apă și să continue pentru a decora cookie-urile.

Cât de multe magazine de turtă dulce cu decorul de glazura? Perioada minimă de depozitare - de 1 săptămână. Acest lucru este convenabil, deoarece vacanță vă puteți pregăti în avans și să nu se povară în Ajunul Crăciunului sau Anul Nou.

secrete mici, dar importante

1. Pentru aluat cookie atunci când rulare nu stick la sucitorul, masa și brațele, este plasat între două foi de hârtie pergament presarata cu faina.
2. Pentru a face glazura drept, s-a adăugat apă la acesta, în porțiuni mici, aproape picături.
3. După aplicarea glazura decorat cookie-urile lăsate timp de 8-10 ore pentru uscarea acesteia. Ulterior, acesta poate fi ambalat pentru cadou, nu se tem de ceea ce cifrele se lipesc între ele unele cu altele.
4. Pentru uniformitate de culoare glazura mai bine de a folosi gel colorant alimentar.

Cookie-urile cu ghimbir picant preparat rapid și ușor. pregătirea și decorarea ei pot atrage copii, astfel încât atmosfera va fi simțit o vacanță următori luminos. Propus de mai sus reteta cookie-ul este foarte accesibil, pentru a face față cu ea, și amanta care aspiră.