containere Canning

Un factor esențial în diversitatea gamei este tipul, forma, dimensiunea containerului. Astfel de containere sunt cutii de staniu, aluminiu, plastic. Cele mai comune cutii de metal realizate din tablă subțire (grad special de oțel), o grosime de 0,19 mm -0.28, stratul acoperit de staniu. Forma băncilor este împărțită în formă cilindrică și în formă. Curly proiectat pentru ambalarea peștelui, împărțit în carcasă, pește cilindric, să taie o bucată.

Borcane bine rezista la stres mecanic, suficient de rezistentă la schimbările condițiilor externe, ușor de transportat, dar de fabricare a lor consumă materiale limitate - staniu, a căror reutilizare este dificilă. Pentru a reduce costurile în producția de cutii de conserve are o valoare alegere a dimensiunilor geometrice ale băncilor, în care fluxul de material ar fi minimal cu termenii produsului finit. Cu cat mai mare capacitatea borcan, relativ mai puțin material este consumat, dar păstrează consumatorul să ceară scade.

Ar trebui să fie considerate ca tipuri promițătoare de recipiente din materiale polimerice și combinații de polimeri cu folie de aluminiu, masa redusa diferite si ușor de fabricat. Un alt avantaj este posibilitatea de a produce simultan și umplerea produsului containere. Cu toate acestea, din cauza lipsei de rigiditate nevoie de mai mult de ambalare în cutii, cazuri, ceea ce duce la costuri suplimentare.

Forme și mărimi utilizate la fabricarea cutiilor variază în capacitate

(De la 54 la 5289 cm 3). Prin urmare, pentru a facilita contabilitate și raportare Banca acordă camere conditionate si a introdus conceptul de bancă „convenționale“.

Băncile convenționale - unitate de toate tipurile de produse alimentare conservate contabile. Adoptat două tipuri de bănci convenționale: volumul și greutatea. Pentru borcanul cu volum presupus staniu № 8 353,4 cm3 capacitate per greutate capacitate borcan de 400 g de produs.

Volumul de bănci condiționate a calcula toate tipurile de alimente conservate produse din fructe, legume, carne, pește, lapte, în greutate - tomate concentrate, gem, gem, gem, jeleu, muraturi, legume, sucuri de fructe, sosuri, piure de cartofi.

Pentru a converti numărul de cutii de fapt, fabricate (cutii de conserve fizic) utilizate în coeficientul de transfer condiționat - raportul dintre valoarea băncilor fizice noțională: numărul de cutii fizice multiplicate cu un factor de conversie.