Consumul de soia beneficii si Harms

Ar trebui să ne fie frică de produse din soia sau, dimpotrivă, este necesar să le includă în dieta ta?

Mulți locuitori ai planetei au fost mult timp înlocuite de produse de proteine ​​animale din soia. Este folosit pentru fripturi și gulaș, cârnați și burgeri, lapte, iaurt si branza, sparanghel si alte alimente nutritive. Cu toate acestea, timp de decenii dezbateri tensionate despre cât de utile alimente din soia. Cineva pretinde că promovează întinerire și de recuperare a corpului, în timp ce alții cred că, din cauza utilizării sale frecvente creste riscul de a celulelor canceroase.

Astăzi încercăm să înțelegem, aduce beneficii făină de soia sau poate cauza daune ireparabile pentru corpul nostru.

Beneficiile de făină de soia

Nu există nici o îndoială că o proteina care se gaseste in soia, este un substitut complet pentru proteine ​​animale și poate oferi organismului cu cantitatea de energie pe care le primim din carne și produse lactate. În plus, produsele alimentare de soia nu este propice pentru formarea de colesterol „rau“, respectiv, scade riscul de boli ale sistemului cardiovascular.

În plus, boabele de soia contin cantitati mari de vitamine si alte substante nutritive care contribuie efectiv la întinerirea corpului și pentru a ajuta la menținerea sănătății sale.

Compoziția de soia (100 g de semințe mature):
Proteine ​​- 36,5 g
Grăsimile - 2,9g (saturate), 4,4 g (mononesaturate), 11,3 g (polinesaturați)
Carbohidrați - 30,2 g
Vitamina A - 0,001 mg
Vitamina B6 - 0377 mg
Vitamina B9 - 0375 mg
Vitamina C - 6 mg
Vitamina E - 17.3 mg
Vitamina PP - 3,2 mg
Fier - 15,7 mg
Potasiu - 1797 mg
Calciu - 277 mg
Magneziu - 280 mg
Sodiu - 2 mg
Fosforul - 704 mg
Zinc - 4,9 mg

In plus, soia conține fosfolipide, linoleic si acid folic, tocoferoli, lecitină, colină.

Toate acestea înseamnă că produsele din soia posedă activitate antioxidantă, crește capacitatea ficatului de a elimina toxinele, reduce riscul transformărilor degenerative in celulele nervoase si muschi rezistenta capilarelor, reduce nevoia de insulină la diabetici. Mai mult decât atât, derivați din soia cresc funcțiile de protecție ale organismului, pentru a preveni depunerea de colesterol și pentru a preveni formarea plăcilor aterosclerotice, îmbătrânirea lentă.

În plus, produsele din soia ajuta la digestie și de a îmbunătăți memoria, consolidarea și chiar a restabili sistemul nervos, ajuta să piardă în greutate și păstrați-l în limite. Ele dau organismului suficienta energie pozitiva pentru o viață activă și sănătoasă.

Daunele de făină de soia

Pentru un efect de soia de cercetare malware-ului asupra organismului uman, oamenii de știință din multe țări au efectuat o mulțime de experimente, care ar trebui să răspundă la următoarele întrebări:

Are soia provoacă apariția celulelor canceroase?
Nu produsele din soia pe glandei tiroide?
Poate manca de soia pentru a fi cauza bolii Alzheimer?
Harm masculi din soia și organele de reproducere feminine?
Deoarece produsele din soia afectează absorbția micro și macro benefică?

Cu toate acestea, nici unul dintre experimentele efectuate până în prezent nu a dat un răspuns clar, deoarece studiul a observat reacție foarte amestecate. Poate că acest lucru se datorează naționalitatea persoanelor care au participat la studiile și memoria lor genetică - în unele țări consumă soia timp de mai multe secole, iar în unele cazuri, produsele din aceasta au fost doar acum 20-25 de ani.

Cu toate acestea, a reușit încă să tragă câteva concluzii.
1. Atunci când un consum moderat și rezonabil de celule canceroase de soia nu apar, în plus, în general, scade riscul de cancer.
2. În cazul în care organismul cu alte produse alimentare furnizate suficient de iod, glanda tiroida pe aportul alimentar de soia nu are nici un efect.
3.Eda de soia poate fi în nici un fel cauza bolii Alzheimer din cauza soia sunt substanțe care, prin contrast, protejează eficient de boala.
4.Chrezmernoe alimente din soia, în unele cazuri (și în prezența altor factori) pot duce la infertilitate de sex feminin si impotenta de sex masculin.
5. Având în vedere faptul că, în cea mai mare de soia conține o mulțime de micro și macro util, este în măsură să furnizeze organismului cu aproape tot ce ai nevoie, și produse din aceasta nu interferează cu absorbția altor minerale. Cu toate acestea, nu este recomandat făină de soia fundație dieta trebuie să fie mai întâi completate cu nuci, legume și cereale, și, dacă - nu un vegetarian, apoi carnea.

Dar, în același timp, indiferent cât de liniștitoare datele de cercetare, este necesar să se ia în considerare mai mulți factori. Este cunoscut faptul că 60-70% conținut în soia produse cu inhibitori de protează, prin reacția cu enzime, proteine ​​destinate prelucrării, nu sunt defalcate în stomac și intră pancreas, ea provoacă o lucrare mai intensă, care, ca urmare poate cauza hipertrofiei (creșterea autoritate).

În plus, lectine, care sunt, de asemenea, o parte din soia, poate perturba funcția de absorbție mucoasei intestinale, care, la rândul său, face mai accesibil toxinelor bacteriene și a produselor de descompunere. In plus, acestea provoacă întârzierea creșterii.

Nu uita că în timpul nostru lumea a fost inundată cu alimente modificate genetic, iar soia nu este o excepție. Cu toate acestea, potrivit unor experți, în țara noastră soia modificate genetic nu intră în procesarea produselor alimentare. Dar, după cum știți, adevărul nimeni nu poate spune consumatorilor, iar România nu este primul loc în cultivarea de soia și fabricarea de produse alimentare sale, respectiv, vom achiziționa în principal bunuri importate. Astfel încât riscul de a cumpăra „soia-mutantă“ este destul de mare.

Rezultă din toate: Soia este de fapt destul de un produs util și poate avea un impact pozitiv asupra corpului unui adult, un om format. Cu toate acestea, numai în cazul în care nu va abuza de făina de soia. Sau să nu-l includă în dieta ta - cauza ta. Cel mai important, amintiți-vă că este considerat a 2-3 portii pe zi (70-80 g fiecare) și 1-2 pentru vegani absolut inofensiv - vegetarieni. Dacă mănânci carne, ouă și produse lactate, este necesar să ne limităm la 3-4 portii pe saptamana, iar acest lucru include salate, sparanghel soia si tofu, și atât de iubit de mulți sos de soia.

La sfârșitul articolului spune: vrei sa mananci produse din soia, sau nu doresc de la tine este un pic afectat, cu excepția cazului în care locuiți într-o economie de subzistență, în care totul, de la pâine și terminând cu carne rece, sunt realizate independent de adultul aveți aceleași ingrediente, și bovine destinate alimentației umane, iarbă furaje cosite la următoarea pajiște.

În alte cazuri, nu putem accepta decât faptul că soia este prezent în aproape tot ceea ce mâncăm. Se adaugă hranei pentru animale, în panificație și de patiserie, este în orice cârnați, găluște, trebuie găsit în laptele de vacă și de cumpărare (nu soia) naturale de brânză. Chiar și pe o sticlă de ketchup și un borcan cu lapte de cocos, puteți vedea inscripția: „Poate că prezența unei cantități mici de soia“

Deci, cum ar fi să nu vă place gustul de produse din soia, să păstreze în minte ceea ce numărul lor se încadrează în stomac fără decizia ta conștientă. Poate că este suficient pentru a „întineri corpul și de a îmbunătăți sănătatea ta?“