consumul de carbohidrați - de referință chimist 21

Chimie și Inginerie Chimică

În starea corpului unui adult sănătos este respectat echilibrul apei sau echilibrul apei. Acesta se află în faptul că cantitatea de apă. consumul uman, egală cu cantitatea de apă. retrase din organism. Apa de schimb este o parte importanta a metabolismului general al organismelor vii. inclusiv oameni. procese de schimb de apă includ absorbția de apă care intră în stomac la băutură și mâncare. distribuția acesteia în organism, de descărcare de gestiune prin rinichi, tractul urinar. plămâni, piele și intestine. Trebuie remarcat faptul că apa se formează în organism datorită oxidării grăsime. glucide si proteine ​​luate cu alimente. O astfel de apă se numește metabolică. Metabolismul Cuvântul provine din limba greacă, ceea ce înseamnă o schimbare, de transformare. In medicina si stiinta biologica numit procesele metabolice de transformare a materiei și energiei care stau la baza activității organismelor. Proteine, grăsimi și carbohidrați sunt oxidate în corp pentru a forma apă HO și dioxid de carbon (dioxid de carbon) CO. In oxidarea 100 g grăsime a fost format 107 g de apă, și în oxidarea 100 g carbohidrați - 55,5 g de apă. Unele organisme costa doar apa metabolice si nu-l consuma afară. Un exemplu este covor Moi. Ei nu au nevoie de apă în condiții naturale jerboa, care se găsesc în Europa și Asia, și șobolanul cangur american. Mulți oameni știu că, în condițiile de cămilă climat extrem de cald și uscat, are o capacitate fenomenala pentru o lungă perioadă de timp fără alimente și apă. De exemplu, la o greutate de 450 kg pentru opt tranziție de deșert cămilă poate pierde 100 kg în greutate, și apoi să le recupereze fără consecințe pentru organism. S-a descoperit că organismul folosește apa. conținute în lichide din țesuturi și ligamente, nu de sânge, deoarece proiskho- [C.8]

Ficatul este de asemenea implicat în metabolismul aminoacizilor. care vine din când în când din țesuturile periferice. La câteva ore după fiecare masă de mușchi la ficat în ficat alanina intră suferă dezaminare și piruvatul rezultat este convertit gluconeogenezei rezultând glucoză din sânge (sect. 19,12). Glucoza este returnat la mușchii scheletici pentru a reface depozitele de glicogen în ele. Una dintre funcțiile procesului ciclic. numitul ciclu de glucoză alanină este că atenueaza fluctuațiile nivelului glucozei din sange intre mese. Imediat după digestia și absorbția de carbohidrați alimentar, iar după glicogen hepatic porțiune de conversie a glucozei în sânge la o cantitate suficientă de glucoză. Cu toate acestea, în perioada de dinaintea următoarei ingestia de alimente, există o dezintegrare parțială a proteinelor musculare in aminoacizi care, prin transaminare transmit amino piruvatul produsul lor glicolizei pentru a forma alanină. Astfel. așa cum este livrat alanină la ficat și piruvatul și KNZ. In ficat, alanin suferă de dezaminare piruvatul format este convertit în glucoză în sânge de intrare și KNZ incluse în uree și excretată. Ea a apărut în deficit de amino musculare acid în viitor, după o masă formată din alimente de aspirație de aminoacizi. [C.754]

Digestia și absorbția carbohidraților [c.319]

Absorbția carbohidrați, precum absorbția altor substanțe. inclusiv săruri minerale solubile. Acesta trebuie să fie privită ca un proces fiziologic activ, care necesită cheltuieli de energie. Trebuie reamintit faptul că mucoasa intestinului subțire este excepțional de metabolism activ, depășind în intensitate care a rinichilor și ficatului. [C.255]

Absorbția glucidelor. O condiție necesară pentru absorbția carbohidraților este degradarea lor în monozaharide, deoarece numai acesta din urmă poate fi absorbit peretele intestinal. Aspirație diverși reprezentanți ai monozaharide efectuate cu viteză inegale. Rata de absorbție a glucozei. galactoză și fructoză care depășește viteza de absorbție a altor hexoze și pentoze. Absorbția glucozei și galactozei este accelerată prin aceea că pereții intestinului, acestea sunt supuse fosforilare, t, e. React cu acid fosforic pentru a forma esteri. [C.185]

Hidrogenul diagrama fluxului nod dat în brevetul Lisa nu diferă de cea prezentată în Fig. 4.1 și 4.2, cu excepția numărului de reactoare. Suspensia este încălzită înainte de hrănire aceasta la absorbția pompei dozatoare (temperatura de încălzire nu este redusă, dar probabil este mic, pentru -in pentru a evita descompunerea carbohidrat), iar apoi pompat printr-un debitmetru este pompat în fundul primului reactor. [C.103]

Cea mai importanta masa de zi cu zi este micul dejun. care trebuie să conțină o mulțime de proteine ​​și o anumită cantitate de grăsimi și carbohidrați. Proteinele și grăsimile tind să reducă rata de absorbție a glucozei în tractul digestiv. Și în loc de a invada imediat fluxul sanguin, glucoza intra acolo pentru o perioadă îndelungată de timp. și astfel. a eliminat stimularea crescută a pancreasului. [C.387]

Acesta a fost mult timp cunoscut faptul ca animalele pot fi în echilibru cu azot într-un mediu în care există o pierdere de carbon de către organism. De asemenea, sa constatat că glucide și grăsimi au în legătură cu un impact de economisire a proteinei. aparent acționează ca sinteza unor surse aminoacizi esențiali ale lanțurilor de carbon. Rose și personalul său de cercetare dedicat cerințelor de aminoacizi umane, a arătat că, pentru a menține echilibrul de azot la oameni care primesc amestecul de aminoacizi. necesită livrarea unei cantități relativ mare de calorii. Trei subiecți sa constatat că, în cazul în care sursa de azot in dieta servit ca caseina, menținerea echilibrului azotului rația a fost furnizat, oferind 35 cal per 1 kg de greutate corporală. Când se utilizează amestecul de aminoacizi echivalente cu cazeină pentru a menține echilibrul de azot necesar 45.5 cal per 1 kg. În prezent, aceste date sunt destul de dificil de explicat. Superioritatea cazeinei în comparație cu amestecul de aminoacizi echivalent. probabil, aceasta depinde de viteza de absorbție a aminoacizilor. Evident, amestecuri de aminoacizi liberi sunt absorbiți mai rapid decât aminoacizi ai proteinelor. și livrare rapidă de aminoacizi, pot fi mai puțin favorabile [c.128]

Cum absorbția carbohidraților și rolul fosforic [c.188]

Produsele de digestie a alimentelor trec întotdeauna prin mucoasa intestinală într-o singură direcție de vilozitățile intestinale la un perete exterior al intestinului. vilozități Intestinal cade în timp ce de multe ori producând o muncă substanțială împotriva forțelor osmotice. Mecanismul intern al acestui proces nu a fost încă pe deplin elucidat, dar, în orice caz de dubiu, că executarea acestei lucrări trebuie să fie asociată cu metabolismul crescut în peretele intestinal. t. e. cu o eliberare suplimentară de energie prin utilizarea aspirației a nutrientilor. în special carbohidrați. [C.255]