conservelor acasă
S-ar părea că noi știm o mulțime de rețete de diverse piese, dar de fiecare dată când cineva va oferi și brand-ul, reteta dovedit. Cum să reziste tentației de a nu-l încercați cel mai mult!
Un borcan de 3 litri nevoie de 3 frunze de dafin, catei de usturoi 2, 10 mazăre ienibahar, cuisoare 3.
7 pahare de apă sărată apă, 2 linguri. de sare, 4 linguri. linguri de zahar, 1 lingura. Lingura otet 9%, 1 lingura. lingura de vodca.
Băncile extins condimente și roșii roz, apoi puternice. Se toarnă apă clocotită de 2 ori cu 15 minute de expunere, a treia oară - saramură (oțet și vodca toarnă ultima) fierbere. rostogolească imediat și rândul său, băncile, se lasă să se răcească.
Necesită: 3 kg de roșii coapte valoare medie, 2 capete de usturoi, ceapă 1 kg, mărar și pătrunjel proaspăt, piper negru, frunze de dafin.
Sosul: 2 litri de apa, 2 linguri. de sare, 125 g zahar 1 cana 9% soluție de oțet, 1 cana de ulei vegetal.
La partea de jos a borcane sterilizate pune 5 catei de usturoi, 3-5 mazăre de piper negru. Roșiile se taie în 4 bucăți, se pune in borcane. Se acoperă cu 4-6 inele de ceapa, pătrunjel și mărar, o frunză de dafin. Astfel, roșii alternând cu aditivi, umple borcane de umerașe.
Sosul (fără oțet și ulei vegetal) la fierbere, se toarnă peste bănci și sterilizate (litri - 20 minute). Înainte de ondulare fiecare borcan adauga 1 lingura. lingură de oțet 9% și 2 linguri. linguri de ulei vegetal.
Tomate „Cimbru“ sau „roșii în zăpadă“
Brine 1,5 L de apă necesară: 2 linguri. linguri de sare, 1/3 cana de zahar.
Puneți roșiile în bănci, se toarnă apă clocotită, drenată, borcan top se adaugă usturoi răzuit (1 litru aproximativ -. 1 lingura poate fețe, nu de rezervă) se toarnă saramură fierbere, se adaugă 1 linguriță de oțet (în borcan litru). , pluta, înfășurați pe scurt.
Rosii marinate cu sfeclă roșie
tomate conservate pot fi astfel depozitate până la următoarea recoltă.
Pentru o bidoane de 2 litri necesita 1,2 kg de roșii, ramuri verzi 3-4 (gust) 1/3 ardei iute pod, 4 catei de usturoi, 2 sfecla mica, morcov 1, 1 L de apă, 1 lingura. linguriță de sare, 2 linguri. linguri zahar, 1 oră. lingură de oțet.
Se spală roșiile de pe fiecare fruct la etravă pentru a face o furculiță din lemn sau 2 băț de puncții. Tomatele pliate într-un castron, se toarnă apă clocotită și se lasă 10 minute, și apoi este drenată.
spălare Verzii. Nu se pulveriza pune împreună cu ardei iute și căței de usturoi decojite la partea de jos a borcane sterilizate.
Sfecla și morcovi curățate, tăiate în cercuri subțiri. Stiva roșii în borcane, interspersing cercuri sfecla si morcovi lor.
Se fierbe apa si se adauga sare, zahăr și esență de oțet. Se toarnă soluția în fierbere în borcane cu roșii și rola imediat.
Atunci când băncile sunt cool, le-a pus în depozit într-un loc întunecos și rece.
Tomate într-o saramură roz
Ai nevoie de: 2 cepe ceapa, 2 mere, 1 sfecla rosie mijlocii, tomate.
Brine 1,5 L de apă: 1 lingura. linguriță de sare, 150 g zahar (2/3 cana), 70 ml de oțet 9%.
Cele sterilizate 3 cutii de litru pune felii de ceapa felii, felii de mere, trei cercuri decojite de sfeclă roșie.
Se umple borcanele cu rosii mici puternice, se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 20 de minute. Apoi se scurge apa în ea pentru a prepara saramura și saramură fluidizat se toarnă roșiile rola.
roșii cherry, conserve
Saramura este necesar 1 litru de apă: 2 linguri. linguri zahar, 1 oră. linguriță de sare 1/3 h. linguri de acid citric.
Tomatele puse în borcane preparate, se toarna saramura fierbinte si se lasa sa stea timp de 5 minute. Se scurge saramura, se fierbe din nou, se acoperă cu un al doilea roșii și rola imediat. Băncile flip, înfășurați în sus și se lasă până se răcească complet.
În acest fel, cel mai bine este de a păstra roșiile mici.
La borcan de 1 litru va avea nevoie de: 1 lingura. lingură de sare, zahăr, și oțet 9%.
Selectați roșii mici aceeași dimensiune și le-a pus în borcane preparate. În fiecare borcan pus pe o crenguta de marar, patrunjel si telina, 1-2 catei de usturoi, 3-4 mazăre piper negru. Opțional, puteți pune o pereche de mazăre și ienibahar. Pentru claritate nu doare și o bucată de păstaie de ardei iute (este pentru fiorul).
Se toarnă sare, zahăr, se toarnă apă clocotită și se sterilizează timp de 25-30 minute. 5-10 minute înainte de terminarea sterilizării adăuga oțet. Băncile se rostogolească în sus, încheie și se lasă până se răcește.
Tomate cu ceapă, fără oțet
Un fel de salată de roșii necoapte (roz, maro) se dovedește foarte gustoase, dacă este preparat din fructe proaspete.
Pentru calcularea marinată în două cutii de 3 litri necesita: 3 litri de apă, 3 linguri. scafe de săruri (fără slide-uri), punctul 7. linguri de zahăr (fără slide-uri).
Un borcan de 3 litri de tomate nevoie de: 3 cepe cepe mari și o mulțime de mărar suculent cu muguri verzi, 3 linguri. linguri de ulei vegetal.
În partea de jos a cutiilor de conserve pentru a pune mărar. se toarnă roșii și ulei loc, le alternând cu inele de ceapa si marar tocat. Tomate în funcție de mărimea de tăiat în 2-4 părți.
Se toarnă sosul fierbinte și se sterilizează 15 minute de apă clocotită. Imediat se rostogolească.
La cerere, aceste roșii pot fi preparate cu oțet. În acest caz, sosul de fierbere ar trebui să adăugați 1 cană de oțet.
Necesită: roșii, verdeață picant (marar, patrunjel, tarhon, isop, busuioc, menta, lamaie balsam), piper negru si piper dulce, catei de usturoi, ceapă, fasole muștar.
Marinată 1,5 litri de apă: 2 linguri (fara diapozitive) sare, 6 linguri. linguri de zahăr, oțet 9%, ulei vegetal.
Tomatele Se spală și străpung în mai multe locuri cu o scobitoare (de pe tulpină).
Se prepară sosul: se fierbe apa, zahăr și sare. Cele mai curate borcane sterilizate pus pe jumătățile de ceapă, usturoi și verde picant. roșii dezmembra.
Se toarnă în fiecare borcan 1 lingura. de ulei vegetal si 1 lingura de otet de 9%. Se toarnă sosul fierbinte, fără a adăuga 1,5 cm din partea de sus. Sterilizați cutii de 5 minute. Roll.
Tomate, decapat la rece
Tomate pentru aceasta reteta nu are nevoie de o mulțime de timp, și sunt obținute gustoase, cum ar fi tambur.
Saramura cinci cutii de 3 litri necesita: 7,5 L apă, 0,5 L de soluție 6% de otet, 2 cani zahar 1 ceasca de sare.
O saramură de apă rece și a ingredientelor specificate, se amestecă până la dizolvarea completă a sării și a zahărului.
In borcane preparate pune verdeață picant (fenicul, cireșe sau frunze de coacăz), bucăți de rădăcină de hrean, cuișoare decojite de usturoi, ardei iute, top - solid roșii coapte.
Se toarnă saramură preparată și aproape capace din plastic bănci. Imediat aduce într-un loc rece.
roșii puternice valoarea medie a pus într-un vas emailat, fundul care a stropit muștar uniform uscat. Peresloit condimente tomate (mărar, usturoi, Ardei iute, hrean, ienibahar, frunze coacăze, cireșe și tarhon).
Se toarnă saramură rece: 10 litri de apă - 300 g de sare.
frunze de acoperire de coacăz Top (poate ferigă), cireșe, hrean. Se acoperă șervețel lenjerie și împovărează. 6-7 zile pentru a face roșii într-un loc răcoros.
Tomatele sunt gata de utilizare după 30 de zile.
Rosii marinate cu struguri
Aveti nevoie de: tomate, struguri, fenicul, piper, piper negru,
Frunze coacăze și cireșe (opțional), tarhon, usturoi, semințe de muștar.
Sosul 1 litru de apă: 1 lingura. linguriță de sare, 2 linguri. linguri de zahar, ¼ cana de otet 9%
Tomatele Se spală și străpung în mai multe locuri cu o scobitoare (de pe tulpină). In borcane sterilizate fenicul pus, frunze de coacăz, cireșe, tarhon, cativa catei de usturoi, roșii și struguri.
Se prepară sosul. Se toarnă fierbere roșii marinata, se acoperă cu un capac, se lasa sa stea timp de aproximativ 10 minute Se scurge sosul, se fierbe din nou, în final, se adaugă oțet. Pune în borcane chiar căței de usturoi, mazăre piper negru, muștar. Se toarnă fierbere roșii marinata. Închide borcan.
Puteți găti roșiile și fără struguri.
Tomate, conserve cu piper și morcov
Bazat pe un borcan de 3 litri necesita 2,5 kg de roșii, 1 pod amar și ardei roșu dulce, mazăre 5 negru și ienibahar, 1 morcov și pătrunjel rădăcină 1 cu ierburi.
Brine 1 litru de apă: 2 linguri. scafe de săruri (nu diapozitive), 1 lingura. lingură de zahăr, 4 h. lingură 80% oțet soluție (după sterilizare).
roșii proaspete decojite și puse în borcane cu ardeii, se taie în felii de morcovi și pătrunjel, se adaugă boabele de piper, se toarna saramura rece.
borcane pregătite plasate într-o tigaie de apă fierbinte, pus pe foc, pentru a aduce apă la fierbere și se sterilizează 20 minute în apă clocotită.
Apoi, scoateți vasul din tigaie, se adaugă oțet și se rostogolesc imediat.
Depozitați într-un loc răcoros.