condimente Anason sunt utilizate la gătit, în care produsele alimentare se adaugă anason

Mâncăruri cu anason - bucătărie domeniu de multe țări. În Germania, se adaugă la umplutura pentru cârnați, în unele regiuni din Italia - în sos de tomate.

El dă vasul o aromă dulce și o ușoară gust dulce. Nu uita despre proprietățile utile de anason. ceea ce face produsele alimentare cu adaos de într-o anumită măsură, terapeutică. În ceea ce privește celelalte condimente, se amestecă bine cu coriandru, marar, fenicul, frunze de dafin, semințe de chimen.

În cazul în care puteți adăuga anason?

• Carne. Anason, scorțișoară și frunze de dafin stropit înaintea Brawn și alte aspic. Puteți găti, de asemenea, carnea cu anason (in special carne de vită gustoase). Se merge bine cu pește și fructe de mare.
• Supe. De asemenea, fericit pentru a condimenta supe maturate (pește, lactate).
• Legume. Tocat ierburi proaspete pot fi utilizate în siguranță în legume (varză (inclusiv varză acră), morcovi, sfecla), salate și platou de fructe. Acest lucru vă permite să păstrați proprietăți utile ale acestui condiment minunat.
• Sosuri. Împreună cu usturoi, mărar și chimen dulce poate fi utilizat pentru prepararea sos de smântână, care este alimentat, de exemplu, cartofi fierți. Astfel de alimente, de asemenea, ar fi util pentru sistemul digestiv.
• Coacere. Fructele și uleiul folosit pentru coacerea aromatizant și patiserie. În gătit, există mai multe retete de copt cu anason. De exemplu, se coace biscuiți, prăjituri, plăcinte, prăjituri, brioșe, brioșe, puse în mousse și geluri, într-o varietate de paste. Anasonul bine cu fructe.
• Kashi. Deosebit de bun pentru a adăuga acest condiment la fulgi de ovăz sau orez.

Mai mult utilizate în cvas de preparare a fermenta brânză într-o murătură pentru tomate (umbrele) la muraturi (umbrele), varză acră.

băuturi alcoolice

fapte interesante

Structura include o multitudine de uleiuri esențiale de anason, vitaminele din grupa B și C, acizi grași și substanțe minerale. Calorii plante aproximativ 335 kcal / 100g. Este această compoziție bogată permite utilizarea de anason, nu numai în bucătărie, ci și în scopuri medicinale.

La întrebarea dacă să înlocuiască anason Dittany există opinii contradictorii posibil. Cu toate acestea, în ciuda similarității compoziției chimice a acesteia este de două mirodenii complet diferite, care nu sunt întotdeauna în măsură să înlocuiască cu succes reciproc.