Compoziție, proprietăți utile și rețete pentru utilizarea linte rețetă pentru sănătate

În ultimii ani, popularitatea plantelor leguminoase - linte - a crescut foarte mult. Faptul este că proprietățile benefice lintea nu este inferior la calitatea de mazăre și fasole, iar gustul pare mult mai delicat, rafinat. Acest produs este unic în prezența unei proteine ușor de digerat, și, în general, lintea compoziție extrem de bogată în substanțe valoroase pentru organism.

Linte: Istoria apariției și descrierea

Linte (vechea denumire - sochevitsa) - una dintre cele mai vechi plante. Este menționat nu numai în Vechiul Testament: în Egipt a fost crescut încă din 3000 î.Hr. resturile fosile ale plantelor au fost, de asemenea, găsite în Europa. Este considerat locul de nastere al Sud-Est Asia, și în timp, proprietățile benefice ale linte pot aprecia adevăratele cetățenii lumii. Grow o plantă într-un climat mai cald, dar sub formă de boabe pot fi găsite în fiecare magazin.

Linte (Cultura) este o plantă erbacee din lintea genul, familia leguminoaselor. Ea - plantă anuală de până la 40 cm în înălțime, care este situat pe tulpina frunze cu lujer tenace la sfârșitul anului .. Flori de plante albăstrui, fin, fasole scunde și late, au o formă de lentile. Linte mai ușor de a tolera seceta decât mazăre, dar a suferit grav de inghet.

Linte: compoziția

plantă de cereale conține fibre solubile, precum și valoros pentru corpul de fibre dietetice. Este extrem de bogat în proteine vegetale, care este perfect asimilat. La 100 g. farfurie de linte sunt de până la 25 de grame. de proteine si 54 de grame. glucide complexe, precum și cantitatea minimă de grăsime (mai puțin de 1 gr.), ceea ce face un produs valoros de plante dietetice care nu produce creștere în greutate, dar o lungă perioadă de timp satura uman. boabe - 310 calorice brute kcal, dar fabricarea unei porțiuni de 100 grame de mese sale calorice va totaliza 111 kcal.

Dacă mănânci regulat linte, proprietățile benefice ale efectului pozitiv asupra starea de sânge. Acesta poate oferi până la 90% din necesarul zilnic de acid folic, fier, din care sunt multe. Plante de cereale include alte vitamine - reprezentanți ai grupului „B“ vitamine „PP“, „A“, (acid ascorbic, mai ales o mulțime de germeni) „C“. Nu departe în spatele compoziției minerale vitamine de linte: există mangan, iod, bor, magneziu, calciu, molibden, potasiu, fosfor, zinc, etc. Grăsimile lintea prezentate în acizi grași esențiali (l - Omega-6.3).

Linte: proprietăți utile

În piață puteți găsi soiuri diferite de boabe de linte, diferite culori - maro, verde, roșu. Compozitie lintea tipuri diferite este aproximativ aceeași ca și valoarea sa nutritivă, dar poate fi o altă aplicație. linte verde sunt cele mai potrivite pentru preparatele din carne, salate, maro - pentru supe, cereale calde, caserole, roșu - pentru must.

Oricare ar fi lintea, proprietățile benefice ale sale mare. Produsul îmbunătățește digestia, reglează peristaltismul, este profilactică împotriva cancerului de colon si cancerul de san. Feluri de mâncare de linte sunt ideale pentru cei care suferă de boli de rinichi de piatra si obezitatea - ajută să arunce excesul de greutate.

Compoziția linte face posibilă aplicarea în tratamentul diabeticilor dieta. O mare cantitate de fibre se leaga de glucoza, fără a lăsa să fie absorbit în sânge. Planta, de asemenea, atunci când consumate în produsele alimentare îmbunătățește sânge, elimină anemia. deficienta de vitamine (în special util ea însărcinate și care alăptează). Datorită prezenței de triptofan - un aminoacid care promovează producerea de serotonina, linte reputație bună dreptate antidepresiv natural.

În medicina populară, o varietate de produse pe baza de plante sunt, de asemenea, folosite împotriva următoarelor simptome:

Boli ale inimii, vaselor de sânge
colită
ulcere gastro-intestinale
arsuri
Imunodeficiențe, etc.

Avantaje și prejudicii de linte germinate

Linte, cum ar fi cereale, ar putea să crească. boabe germinate crește cantitatea de vitamine și minerale, în special de acid ascorbic. Este deosebit de important să se cunoască informații despre beneficiile și pericolele verzei în creștere subțire de linte: acest produs vă permite să piardă în greutate și în mod serios îmbogățesc organismul cu substanțe medicamentoase.

In răsad Linte au o serie de proprietăți, care sunt mult mai puternice decât cea a boabelor, tratate termic. Deci, varza ajuta la lupta impotriva infectiilor organism, chiar mai repede crestere a hemoglobinei în sânge, prezentat în pneumonie și bronșită. linte germinate nu va strica gustul de orice fel de mancare, de aceea este recomandabil să se adauge la produsele alimentare, în ordine aleatorie.

Utilizarea de linte încolțite clare, și prejudiciul? Contraindicații la consumul de cereale brut este aceeași cu cea de linte fierte, dar dacă aveți unele probleme în organism pentru a mânca varza nevoie de cât mai multă precauție. Produsul poate crește formarea de gaz, astfel încât persoanele cu un intestin bolnav ar trebui să fie mai atenți la senzații.

Este mai bine să amâne utilizarea de linte în disbacterioza, la pietre în vezica biliară, gută în agravarea, în prezența unor pietre mari în rinichi. Daca mananci boabe de multe ori, se poate reduce absorbția de zinc, astfel încât idealul - bucurați-vă de farfurie de linte de două ori pe săptămână.

tratament linte

Utilizarea de medicina tradițională, planta este foarte largă, în plus, în absența unor contraindicații, complet în condiții de siguranță. Linte nu se acumulează toxine, chiar dacă este crescut în condiții nefavorabile de mediu, astfel încât nu va aduce prejudicii.

Linte de arsuri

Pregătiți sau cumpăra în magazin făină de cereale din plante. Conectarea 1: 1 cu untul înmuiat, apoi strat arde unguent obținut. Repetați terapie pentru zona rana pacientului.

Linte de tumori

Această rețetă este deosebit de utilă în tratamentul tumorilor intestinale, dar poate fi aplicat chiar și în procesele tumorale benigne in organism. faina de linte (o lingura) pentru a se conecta cu aceeași cantitate de flori de cartofi (uscate). Brew masa 400 ml. apa de fierbere, se lasă la întuneric timp de 2 ore. Bea o lingura de această infuzie înainte de mese. Cursul de tratament sfârșește când este beat 4 litri de infuzie.

Linte de intoxicare

Pentru a scapa de simptomele dureroase de otrăvire de orice tip poate utiliza, de asemenea, proprietățile benefice ale Linte. 2 linguri de cereale integrale se toarnă 350 ml. de apă la fierbere, timp de 10 minute de gătit (consumatoare - lent). Oferi un mijloc să se răcească, tulpina. Bea 100 ml. la fiecare 2 ore înainte de îmbunătățire.

Linte cu imunodeficiențe

Pentru toate încălcările imunității în ziua în care aveți nevoie pentru a mânca 20-30 grame. boabe încolțite. Se efectuează un astfel de tratament ar trebui să fie de 3 săptămâni. Aceeași metodă este de asemenea adecvată împotriva deficitului de vitamina.

Linte în diabetul zaharat

Pentru a reduce simptomele bolii au nevoie de linte iarbă, de preferință în stare proaspătă. Iarba se taie în bucăți mici, lingura de materie primă pentru a umple un pahar de apă clocotită. După o oră de scurgere, poate consuma 50 ml. de trei ori / zi. Cursul de tratament - 15 zile.

Linte cu eczema

Brew cu punct de fierbere făină lentil apă (lingură de făină pe cană de apă) și se lasă timp de 2 ore. Tulpina lichid obținut șterge probleme pete pe piele.

Linte rănilor nevindecabile

Pentru regenerarea pielii o rapidă și vindecarea rănilor problemă, ulcere nevoie pentru a conecta lingura de faina din cereale, cu un gălbenuș de ou, se aplică pe corp în zona bolnave. Se aplică în mod regulat, pana cand rana se vindeca.

Rețete cu linte

Un avantaj imens al produsului față de alte leguminoase - capacitatea de a spăla pur și simplu granulele și utilizate în scopuri culinare, nu înmuiere. linte Excelent combinate cu ceapa, usturoi si condimente diferite, ierburi.

supa de linte cu legume prăjite

Produse: linte - un pahar, usturoi - 3 catei, condimente pentru gust, ulei de porumb - 2 linguri de legume (1 buc) - ceapa, vinete, cartofi, tomate, ardei dulce.

Peel și se taie în cuburi vinete, se presara cu sare și se lasă timp de 10 minute pe o placă. vinete Spălat pune pe o foaie de copt, a pus paie la piper, inele și jumătate de ceapă, felii de usturoi. Toate legumele se toarnă ulei de porumb. Puneți în cuptor și se coace timp de o jumătate de oră la 200 de grade.

spălare crupă, umple doua cani de apa la fiert, se scurge. Se toarnă linte litri de apă curată la fiert încă o dată. Arunca în roșii și cartofi cuburi de apă tocat, se adaugă condimente la tigaie. Apoi introduceți legumele prăjite la supa, sare și piper (după gust). La servire aroma supa smântână sau iaurt.

Pilaf cu linte

Produse: Orez - cani si jumatate, ceapa si morcov - 1 bucată, linte - cupe jumătate, suc de roșii - 150 ml. Usturoi - 1 cățel, ulei - 2 linguri, apa - jumatate de cana, condimente - arbitrar, turmeric - jumătate de linguriță.

Se taie sau grătar ceapa, morcov. Prăjește în ulei vegetal, sau pur și simplu a pus într-un pic de apă. Completați cu apă, se adaugă linte, orez și se toarnă suc de roșii. Pilaf cu sare și piper. Adăugați usturoiul felii, se presara cu turmeric. Se aduce la fierbere fel de mâncare. Apoi, porniți la foc mic, la foc mic, pilaf acoperit timp de 20 de minute fără agitare. Când sunteți gata, puteți presara vasul cu ierburi tocate.

Salata de pește cu linte

Produse: pește roșu sărat - 250 de grame. Ceapă - 1 bucată, linte - un sfert de cana de castravete proaspat - 1 bucata, usturoi - 1 cățel, rosii cherry - 100 gr. frunze de salata, suc de lamaie, ulei de măsline în sos pentru prăjit.

Se fierbe lintea pana cand se inmoaie, dar nu tenderize. Se clătește orzul în apă rece, se lasă să se usuce. Se amestecă suc de lămâie (lingura) si ulei de masline (2 linguri), se toarnă dressing linte. Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi - în plăci subțiri. Gatiti ceapa și usturoiul într-o cantitate mică de ulei de măsline. Peștele se taie în felii, castravete - paie. Salata de pauză în bucăți. Se amestecă toate ingredientele împreună salata, decora partea de sus de roșii cherry.