Compozitia dulciuri jeleu

Sfaturi alergii: care animalele nu poartă riscuri pentru sănătate

Toate beneficiile de sănătate vinete

Sănătate Uleiul de masline: beneficiile si dauneaza

Istoria ursuleți gelatina a început în 1922. Pentru crearea lor de cofetar german și fondator al companiei, apoi încă foarte mic Haribu, Hans Riegel inspirat ursi care au jucat la târguri și festivaluri. Prin urmare, primul zheleyki numit nu de aur, așa cum este acum, și dans.

În tehnologia de fabricare a zheleek nu e mare. Pentru a începe agent de gelifiere dizolvat - gelatină. Separat, se fierbe siropul de zahar-melasă. Masa rezultată este amestecată și fiartă, iar apoi se adaugă suc de fructe, coloranți, arome și alte ingrediente. Masa finită este turnată în matrițe ștanțate în amidon și este îndreptată spre solidificare. În etapa finală bomboana purificată din amidon, luciu și ambalate.

Pentru a jeleuri întins, erau luminoase și strălucitoare, producătorul utilizează:

Este un amestec de substanțe proteice de origine animală. Preparat din cartilaj, oase, tendoane timpul de fierbere prelungit cu apa. Acesta oferă dulciuri o consistență asemănătoare cauciucului. Bun pentru organism: cu utilizarea regulată face ca oasele si parul mai puternic, pielea - suplă și încordate.

Acesta zheleyki îi datorează recursul lor. Producătorii bona fide folosesc numai pigmenți naturali extrase din flori, fructe, frunze sau rădăcini. De asemenea, extracte de origine animală folosite. De exemplu, culoarea verde este realizată prin colorantul sub titlul obscur „complecșii de cupru ale clorofilei“, care este, de fapt obtinut din urzica, lucerna, broccoli sau alte plante și ierburi comestibile. Pentru a obține roșu bomboane, folosind colorant „carmin“, conținută în insecte, galben - „curcumină“, o parte din turmeric rădăcină, violet - concentrat de struguri, care este produs din struguri roșii, portocală - extract de boia (de ardei roșu iute).

Sunt responsabil pentru gustul și mirosul de patiserie. Așa cum este cazul cu coloranți, este important ca acestea sunt naturale, adică să conțină substanțe aromatizante extrase din fructe, boabe sau fructe citrice.

Pentru a masticabile Jelly Candy devenit strălucitor, nu se aglomereze și au fost menținute bine, acestea sunt acoperite cu un strat subțire de ulei vegetal și ceara de albine.

Suc de mere concentrat

Acesta oferă dulciuri o aciditate placuta, ceea ce le face chiar mai util - datorită conținutului de vitamine și minerale.

Este un puternic antioxidant natural. Pe de o parte, pentru a preveni alterarea produsului, pe de altă parte, ajută sistemul nostru imunitar lupta impotriva bacteriilor patogene și viruși. 100 grame de dulciuri pe bază de gelatină pot conține până la 80% din doza zilnica de vitamina C. Pentru comparație, aceeași cantitate askorbinki conține 28 de cești de suc de mere, kilogram de struguri sau grapefruit mare.

Subtitlu: Observații

Înainte de a cumpăra jeleuri, răspunde la câteva întrebări simple:

Cât de încredere este producătorul? Zahăr și agenți de gelifiere - un mediu ideal pentru dezvoltarea mucegaiului, atât de important în controlul tuturor etapelor de producție.
După cum se indică în produs? Ce ingrediente sunt folosite - naturale sau sintetice? Sunt toate nume familiare pentru tine?
Există restricții de vârstă asupra produsului?
Este indicat pe etichetă dacă certificatul său de securitate?
Ea nu provoacă apariția de îndoială? Ambalajul nu trebuie să fie arse și deteriorate, și bomboane - se topesc în mână, vopsite sau se năruie.