compoziția de ton, beneficii de sănătate, precum și o varietate de aplicații culinare

≡ Cum comună> Pierdere în greutate> Produse minerale> Ton: compoziție, beneficii de sănătate, precum și o varietate de aplicații culinare

carne de ton conține o mulțime de fosfor

De ton - este suficient de valoros, un produs scump.

Peștii se referă la o familie de macrou, greutate adult ajunge la 500 kg, lungime de 3,5 metri.

Ce este bogat în ton, beneficiile pentru organism sau gastronomic alimentar uman.

Structura chimică și valoarea nutritivă a produsului

Proteinele sunt elementele constitutive ale întregului organism, o sută de grame de ton conține aproximativ 30% din necesarul zilnic al unui adult. În plus, carnea nu conține carbohidrați.

Carnea de ton tânăr conține un număr semnificativ de acizi grași Omega-3 complexe, care afectează în mod pozitiv starea de sanatate a inimii si vaselor de sange. Ele afectează, de asemenea, creierul, reduce riscul tumorilor maligne, acționează ca un agent analgezic pentru artrita.

Pentru a preveni multe boli pot, în scopul de a preveni utilizarea unei bănci într-o săptămână de ton cu aripioare galbene conserve.

Influența produsului asupra organismului uman

Ca și în cazul tuturor produselor alimentare, ton, beneficii și prejudicii de care depinde de rata de consum, acesta are un impact asupra organismului uman.

Proprietăți utile de ton:

Carnea contine putina grasime, astfel încât persoana care controlează greutatea și de a construi musculare produs consumul de masă unic util.
Ca parte a produsului conține colesterol bun. Este necesar să se curețe vasele de sânge.
Se recomandă utilizarea produsului pentru persoanele cu diabet zaharat. Compoziția specifică a produsului ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge.
Consumul regulat de pește ajută la îmbunătățirea funcțiilor cerebrale și de a conserva vederii.

Mai mult, produsul elimina ficatul de toxine imbunatateste imunitatea, previne dezvoltarea cancerului, accelerează metabolismul. utilizarea excesivă regulată, dar nu și a produsului este bun pentru sănătate, copii nu li se recomandă să intre în dieta de ton de carne la 3 ani.

Cu toate acestea, consumul de ton nu este întotdeauna responsabilitatea exclusivă de beneficii pentru sănătate. Nu se recomandă utilizarea produsului cu boli de rinichi, femeile însărcinate și care alăptează.

În cazuri rare, este posibil să apară alergic la toate familia de pește macrou. pericol de ton este că trebuie să fie prelucrate imediat după recoltare, în caz contrar aceasta poate provoca intoxicații alimentare severe.

specii de pești

Dacă vorbim despre beneficiile de pește ar trebui să înțeleagă soiurile sale și modul în care acestea diferă unul de altul. Deci, speciile de ton:

Albacore sau ton alb. Acest lucru are carne de pește valoroase, astfel încât acesta devine un obiect de bază al pescuitului industrial. Este perfect pentru dieta, deoarece nu are aproape nici grăsime, dar bogată în proteine. Ton alb, a cărui utilizare este de neprețuit pentru bărbați, conține complex mineral care promovează dezvoltarea hormonului testosteron, îmbunătățind astfel rezistenta si performanta.
Tonul obez. exemplarele sale mari dimensiuni, greutatea lor poate fi de până la 400 kg. Pescuitul acestei specii este destul de dificil, habitatul principal este adâncurile oceanului. Carnea acestei rase este valoarea nutritivă nu mai puțin și proprietăți benefice decât celelalte specii de ton.
ton Blackfin, unul dintre cei mai mici membri ai familiei lor, greutatea adultului ajunge la 20 kg. Pescuitul se desfășoară pe coasta Atlanticului. Ea are o durată relativ scurtă de viață. Tonul Blackfin de cinci ani este considerat vechi.
Tonul roșu - aceasta este una dintre cele mai rapide și, în același timp, principalii reprezentanți ai familiei macrou. Individuale devin prins acest trofeu pentru pescar.
ton roșu de Atlantic - cel mai scump produs. costul integral carcasele ajunge la 100.000 $. Acest tip este adesea folosit în bucătăria națională a japonezilor.
ton roșu din sud. Prinderea acest tip este strict limitat, deoarece populația este acum în pericol de dispariție.

Pentru tonul de pește este mare și rapid. Acesta este rar găsit singur în principal în efective mici.

Prinderea acest pește achiziționat comercial.

Beneficiile evident, în cazul în care prețul mediu de piață în România de o mie de ruble pe kilogram.

Costul ridicat de pește este, de asemenea, a cauzat un proces destul de complicat de producție. În plus, imediat după prinderea peștelui ar trebui să fie procesate imediat printr-o tehnologie specială. Apropo, tonul are un termen de păstrare.

Utilizat în gătit

În Japonia, tonul este una dintre principalele componente ale mâncăruri naționale. Din acesta este sushi pregătit și sashimi, teriyaki și multe altele. Tonul preparate din bucătăria mediteraneană sunt adăugate la pizza, paste, snacks-uri, salate.

În coace ton mondial, se prăjește, se fierbe sufleuri și plăcinte, sandwich-uri, salate și multe altele. Este foarte important ca tonul combinat cu aproape toate alimentele obișnuite.

Ce se întâmplă de ton:

În general, numărul de feluri de mâncare care pot fi preparate cu acest produs este limitat doar de bucătari imaginație.

conserve de produs pot fi găsite în România, în fiecare magazin alimentar. Imediat trebuie să spunem că utilizarea acestui produs nu este inferior la proprietățile sale utile de material proaspăt.

Ton conservat este de două feluri, cu ulei sau în suc propriu. Calorie prima ușor mai mare, aproximativ 198 Kcal la 100 de grame pentru persoanele care urmăresc greutatea lor mai adecvată utilizarea în produsele alimentare conservate în suc propriu.

Pentru tonul pregăti rapid, uneori, la doar câteva minute de tratament termic pentru a se deda la o delicatesă marină. Prin urmare, în pregătirea toate substanțele nutritive și vitaminele sunt reținute în totalitate.

Caracteristicile naturale ale tonul pe care carnea sa nu este supus pentru a învinge boala cauzatoare de microbi. Aceasta este infectat, chiar și pește crud, paraziți intestinali aproape imposibile.

Cum de a alege

Dacă alegeți un produs de conserve, este ușor de a cumpăra un fals. Deoarece tonul este destul de scump un pește, mulți producători fără scrupule induce în eroare cumpărătorii.

Oricine a încercat vreodată un produs natural, se poate cu greu ceva să se amestece. Gustul și aspectul de ton naturale seamănă vițel, într-un borcan de alimente conservate, nu ar trebui să fie altceva decât pastă.

Deci, cum de a alege un conserve de ton în magazin:

Ambalaj, staniu în cazul în care ar trebui să fie un întreg fără urme de lovituri. În cazul în care integritatea băncilor rupte, de la contactul cu pește de metal este oxidat rapid, gustul se deteriorează.
Cel mai bun moment pentru tonul este de trei luni de la data fabricației, este în acest moment pește devine gustul cel mai izbitor mare. Perioada de valabilitate în conservare până la trei ani, dar în momentul în care produsul își pierde calitatea nutritivă.
Este important să se acorde o atenție la producător. Cel mai produs de înaltă calitate, realizate în Italia sau Spania.
Compoziția, care este listat pe ambalaj trebuie să fie doar trei ingrediente: ton, sare, apă.

În general, este mai bine să ia un produs conservate într-un borcan de sticlă, deși este foarte rar astăzi.

Cumpăra pește proaspăt este foarte dificil, durata de valabilitate de doar două sau trei zile. ton congelat este menținută până la două săptămâni. Distinge carne proaspătă numai la suprafață ar trebui să fie nici carne de pete este roșu închis la culoare.

Ton conservat nu este întotdeauna de ajutor

Ton combină combinația incredibil de beneficii pentru sănătate și un gust minunat.

În ciuda costului ridicat al produsului, acesta este popular în rândul consumatorilor.

Unii cred că compoziția acestui fructe de mare contine toate vitaminele pentru a păstra frumusețea și tineret. Alții folosesc calitățile sale naturale de vindecare pentru vindecarea corpului. Și mulți consumatori se bucură pur și simplu gustul său unic.