compoziția de plante medicinale italiene, proprietăți utile și rău

ierburi italiene - un amestec de plante care sunt cele mai populare în Italia. Amestecul este formulat astfel încât fiecare condiment completează fiecare gust celălalt și nu întrerupe.

Ce este inclus în amestec

amestec de plante medicinale In mod traditional italian facut din cinci ingrediente:

Ceapa - legumele obișnuite pentru noi, prezente în acest condimente. El este zdrobit și se usucă, se dă vasul o margine picant.
Usturoiul este de asemenea supus la măcinare și uscare, parfumul contribuie la secreția de suc gastric, și ascute apetitul.
Basil condimente dă o tarta atingere răcoritoare în stare proaspătă.
Oregano are o aromă ușoară, delicată, care se potrivește perfect în compoziția generală.
Cimbru are un miros picant, capabil de a ucide mirosurile și ajută la digestia alimentelor grele.

Există un amestec format din mai multe ingrediente. Mai departe pot fi prezente:

Interesant! bucătari italieni să respecte cu strictețe compoziția de ierburi italiene. Nu poți spune despre proporțiile, fiecare bucătar determină propriile lor.

Din moment ce o parte din condimente italiene conține mai multe plante aromatice, și compoziția chimică a extraordinar de diverse. Aceasta și colina și beta-caroten si vitaminele: grupa B, precum și vitaminele A, C, E, K și PP. O multitudine de minerale prezente în amestecul de calciu italian iarbă, iod, fier, potasiu, seleniu, clor, fluor, sodiu, magneziu, zinc, potasiu, cupru, mangan și crom.

Ierburi incluse în amestec, pentru a compensa lipsa de vitamine și minerale în organism. De asemenea, ei au tendința de a accelera procesele metabolice din organism, care este foarte util pentru cei care doresc să piardă în greutate.

Un amestec de ierburi italiene pot acționa ca un diuretic și expectorant. Acest amestec este util pentru corpul feminin, oregano, inclus în compoziția sa, îmbunătățește tonusul uterului, poate normaliza tulburari ale ciclului menstrual si nu va veni menopauza precoce.

Bine de știut! Nutritionistii recomanda un amestec de ierburi italiene condimente feluri de mâncare preparate fără adaos de sare. Acest amestec a fost capabil de a îmbunătăți palatabilitatea alimentelor, în care nici o sare.

ierburi italiene sunt dăunătoare numai în cantități excesive, ele pot provoca o agravare a bolii ulcer peptic, colita si constipatie cauza.

Utilizarea la gătit

În Italia și în străinătate sunt un amestec de ierburi italiene. Are un gust perfect si aroma, poate face orice masa festiva o si extrem de gustoase. Pizza, ierburi italiene stropite, va fi chiar mai delicios.

Ierburi sunt folosite ca parte a sosuri pentru salate. În combinație cu ulei de masline si otet balsamic, plante aromatice dau uleiuri esențiale și parfum se deschide.

ierburi italiene pot servi ca un condiment complet la principalele cursuri, cum ar fi lasagna, friptura, carne, pește.

Există reguli care determina cantitatea promis ierburi in diferite feluri de mâncare:

Sosurile pune 1 lingura. l. (10 g) într-o jumătate de litru.
În supe și alte alimente lichide trebuie să stabilească nu mai mult de o jumătate de linguriță (2,5g) de iarbă italian la o jumătate de litru.
Carnea, paste și produse de patiserie italiană ierburi pune la gust.

calorii 259kKal

valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)

Proteine: 12,4g. ( ∼ 49,6 kcal)

Fat: 6,5g. ( ∼ 58,5 kcal)

Carbohidrați: 26g. ( ∼ 104 kcal)

Raportul energie (B | x | y): 19% | 22% | 40%

Proporțiile produsului. Câte grame?

La 1 h., Lingura 4

În 1 st. lingura '12