Compot de rubarbă - retete cu mere, mandarine, pentru copii sau pentru iarna

Pentru o lungă perioadă de timp, planta a fost cultivată în scopuri exclusiv terapeutice, deoarece rubarbă stimuleaza functia intestinala si este un laxativ eficient. Datorită conținutului de potasiu, o cantitate mare de vitamine și minerale, vegetale capabile să profite de sistemul cardiovascular. Modern gem hostess bucătar de la planta, se prepară prăjituri, dar popularitatea maximă au bucurat de rubarbă compot: Fiecare reteta bea are propriile sale caracteristici și gust neobișnuit diferite.

Cum de a găti rubarbă compot

Dulce și acru vitamina băutură nu este numai mare pentru a potoli setea în timpul verii, dar, de asemenea, spori apetitul, pentru a îmbunătăți digestia, intarirea sistemului imunitar în timpul iernii. Regulile de bază ale compot de gătit:

• bucătar compot de tulpini de plante, frunzele sunt aruncate;
• pielea nu este necesară pentru a elimina tulpinile cu tineri și adulți tulpini de rubarbă suprafață este greu, astfel încât să fie curățate;
• într-o băutură răcoritoare puteți adăuga diferite fructe și fructe de pădure, dacă zmeură, căpșuni, coacăze, portocale, felii de cireșe sau de mere;
• în timpul iernii preforme se plasează mai mult zahăr, care se extinde de conservare de conservare;
• Dacă pregătiți o băutură pentru utilizare în timpul verii, puteți face mai util prin înlocuirea zahărului cu miere, care este plasat într-o băutură refrigerată;
• compot de fructe proaspete în frigider și nu utilizați mai mult de 2 zile;
• pentru a da un gust neobișnuit, se adaugă un pic de condimente (cuișoare, scorțișoară), coaja de lamaie sau menta.

Înainte de a pregăti o supă gustoasă trebuie să se pregătească cu atenție materii prime. O parte necesară a tulpinilor de rubarbă sunt doar, și toate celelalte părți pot fi eliminate în condiții de siguranță. Din toată tufiș fără rădăcini este necesar să se separe frunzele, coaja pielea de tulpini, lăsând tulpinile un roz sau verde pal (în funcție de soi). Produsul preparat, clătire, îndepărtarea resturilor de teren. Mai mult, ar trebui să acționeze pe o rețetă selectată. Nu-ți fie frică să experimentați, combinarea cu alte componente ale plantei - stafide, compoziția de fructe, citrice, condimente.

Rețete rubarbă tocana

trebuie să fie alese în mod exclusiv tulpinile tinere, deoarece acestea conțin un număr maxim de substanțe utile pentru organismul nostru pentru fabricarea de băuturi rubarbă. Bulionul răcită este foarte revigorant si potoleste setea de vara, iar iarna face pentru lipsa de vitamine. Băutura este bun ca în preparat varianta clasică, și în plus față de componenta principală a diferiților aditivi sub formă de fructe, boabe si condimente.

cu mere

• Timp de preparare: 40 minute.
• Porții: 5 persoane.
• În calorii: 14,5 kcal.
• Scop: la desert.
• Bucătărie: Rusă.
• Dificultate de gătit: ușor.

Combinația propusă de arome este foarte armonios, cu ingrediente satura organismul cu toate elementele esențiale urme. Chiar dacă nu adăugați în tigaie fără alte alimente sau condimente, mere dulci și rubarbă dulce face reciproc, o companie bună. Utilizați numai tulpini recomandate proaspete, proaspăt tăiate în cazul în care prolezhat în frigider timp de mai mult de 2 zile, aceasta va afecta în mod negativ proprietățile gustative ale băuturii. Componenta pentru a rămâne în formă pentru mai mult timp, ar trebui să fie plasat în congelator.

• mere - 3 buc;.
• Apa - 1,2 l;
• Carnation - 2 inflorescențe;
• tulpini de rubarbă - 0,4 kg;
• Apă purificată - 1, l 2.

1. Tulpinile de compensare pregăti stratul superior după benzile tăiate cu o lățime de până la 3 cm.
2. Se curăță merele, se taie în sferturi, se scoate miezul cu semințe.
3. Umplerea oala cu apă, se adaugă zahăr și cuișoare, pune la foc mic și se aduce la fierbere.
4. În apă fierbinte, puneți felii de mere, rubarbă, reduce caldura la un nivel minim.
5. După 20 minute de fierbere, se scoate recipientul din căldură, se răcește și se toarnă conținutul într-o tigaie carafe.

Cu frunze de menta

• Timp de preparare: 30 minute.
• Porții: 10 persoane.
• În calorii: 26 kcal.
• Scop: la desert.
• Bucătărie: Rusă.
• Dificultate de gătit: ușor.

În zilele călduroase de vară, organismul necesită o cantitate mare de lichid, dar sucurile sau băuturile sunt oferite în magazinele sunt scumpe și inutile. Puteți găti naturale de citrice proaspete, dar nu este, de asemenea, ieftin. Nu mai puțin delicios este răcoritoare compot rubarbă și mentă: componente utile incluse în ea, sunt în creștere în multe grădini casa, prin urmare, acestea sunt disponibile. Bea cu o aromă plăcută și o varietate de vitamine, se propune pentru a adăuga o felie de lime sau suc de lămâie.

• Apa - 2 l;
• zahar - 1 lingura;.
• petiol rubarbă - 0.5 kg;
• var;
• menta proaspata - 1 buchet.

1. În primul rând, alimente preparate, pentru care acestea ar trebui să fie bine spălate, curate (nu este nevoie pentru a curăța varului) și se taie în bucăți mici.
2. Fold componentele preparate într-un vas de 3 litri, se toarnă apă și pus pe foc mediu.
3. Când lichidul începe să fiarbă, se adauga zaharul aici, se amestecă bine conținutul containerului. Gust: drept component principal are un gust acru, ar putea avea nevoie de mai mult de zahăr.
4. Când lichidul Prokip 7 minute, se adaugă mentă, pre-spălare bine.
5. opriți imediat cuptorul, atunci trebuie să bea pentru a acoperi și se răcește. Când el ar putea sta câteva ore, tulpina compot si trata de familie.

cu mandarin

• Timp de preparare: 30 minute.
• Porții: 12 persoane.
• În calorii: 23 kcal.
• Scop: la desert.
• Bucătărie: Rusă.
• Dificultate de gătit: ușor.

Fiecare familie are anumite preferințe pentru prepararea de compoturi: folosesc diferite combinații de fructe și condimente, cu o proporție de apă de zahăr, etc băutură rubarbă bine gătită cu o mandarina susceptibile de a face apel la toată lumea, dar mai ales fanii vor aprecia feluri de mâncare cu un gust acru .. Următorii pași și o fotografie descrie un procedeu de preparare a băuturii.

• zahăr (gust);
• petiol rubarbă - 0,4 kg;
• mandarinele - 3 buc;.
• Apă purificată - 3 litri.

1. Peel coaja fructului. Stoarce sucul în oală, aici trimite pulpa rămasă.
2. Acesta este urmat de tulpini de rubarbă tăiate în cuburi.
3. Menta clătire sub jet de apa, rupe frunzele.
4. Se toarnă apă mandarinelor, indulci vasul și se pune pe foc.
5. Planta mai joasă lichid cu punct de fierbere pețiol se fierbe timp de 15 minute, iar în final se adaugă mandarină coji de fructe și frunze de mentă uscate.
6. Strecurati supa printr-un tifon, se răcește și se servește în vase pentru desert.

• Timp de preparare: 30 minute.
• Porții: 4 persoane.
• În calorii: 19 kcal.
• Scop: la desert.
• Bucătărie: Rusă.
• Dificultate de gătit: ușor.

Datorită gustului dulce și acru, plăcută parfum, delicat, proprietăți utile de decoct rubarba este o opțiune excelentă pentru a potoli setea. În acest caz, băutura poate fi preparată nu numai în timpul verii, dar, de asemenea, să-l recolta pentru iarna. Pentru a pregăti compot conserve versiune, este necesar să se mărească cantitatea de zahăr, atunci nu va începe procesul de fermentare (ca în prepararea vinului). băutură gustoasă preparată cu adăugarea de componente diferite. Următoarea variantă propusă de reteta cu stafide.

1. Se spală stafide sub jet de apa rece.
2. tulpini de rubarbă libere din fibre grosiere.
3. Se umple oala un litru de apă pură, așteptați până la fierbere.
4. Îndulci lichid, aici, de asemenea, se presară în componentele rămase.
5. Gatiti bea 15 minute la foc mic.
6. După a opri cuptorul, se acopera tigaia cu un capac si se lasa sa infuzat o compot de câteva ore și se servește cu mâncăruri dulci.

• Timp de preparare: 40 minute.
• Porții: 4 persoane.
• În calorii: 27 kcal.
• Scop: la desert.
• Bucătărie: Rusă.
• Dificultate de gătit: ușor.

băutură delicioasă a făcut din acest plante gradina neobișnuite se pregătește o varietate de moduri. compot rubarbă pot fi păstrate chiar și în timpul iernii, care acoperă rola în bănci. Datorită o astfel de senzație de apăsare în containere și de pre-sterilizare a produsului va rămâne în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp. Procesul de preparare a revent bulion este diferit de fabricarea altor băuturi similare. Următorul pas cu pas, cu fotografii explică modul de a găti un compot delicios de rubarbă în timpul iernii.

1. Petiol spălat cu apă, curățate, tăiate în bucăți de 2 cm grosime.
2. După ce planta se înmoaie în apă rece timp de 8-9 ore. Astfel, este necesar să se schimbe apa de mai multe ori.
3. După acest timp, tulpinile sunt opărite timp de 30 de secunde, și aruncă într-o strecurătoare, permițând excesul de lichid să se scurgă.
4. După ce componentele sunt stabilite pe o borcane pre-sterilizate, umplându-le aproape la început.
5. De litri de apă și ½ st. sirop de zahăr trebuie să fie fierte.
6. Litru de sirop trimis la rubarbă.
7. Băncile ar trebui să acopere și să pună în sterilizatorului (pentru containere litri la macerat timp de 15 minute).
8. După borcanele capace sigilate, care sunt de asemenea sterilizate în prealabil.
9. Apoi, un recipient de compot delicios trebuie să fie inversată, așa cum se arată în fotografie, și înfășurați un material cald să se răcească.
10. Când băutura la temperatura camerei, a fost transferat la cutii de subsol sau alt loc răcoros întuneric.