Compot de pere pentru iarna 9 rețete Cum de a găti compot de pere
Pear - un dar al zeilor grecilor antici, un simbol al nemuririi pentru poporul chinez și un prilej pentru noi de a găti sănătos și gustos compot de pere.
Cine ar fi crezut ca acest fruct, cu o piele fermă și carne galben-verde puternic este cel mai apropiat față de trandafiri delicate? Dar acest lucru este așa. Faptul că pere, împreună cu un trandafir, trandafir, piersici, migdale și alte plante care fac parte din familia Rosaceae. Dar nu este singurul motiv pentru care mulți oameni consideră fructe pere femei. În plus față de sora frumoasa Rose a dat Dumnezeu ei încă figura feminină, buchet generos și prolific de vitamine prețioase și oligoelemente, oferind tineri și atractive.
În plus, pere - un produs alimentar și sursă naturală de energie. Ea are mai mult de glucoza fructoza, si nutrienti de calorii inlaturat. Acesta este motivul pentru care nutritionistii recomanda dieta pere pentru pierderea în greutate, și un compot de pere fara zahar prescrie ca un remediu pentru obezitate. Dar, în ciuda acestui fapt, păzitorii vigilent al sănătății și forma au o para în categoria „greii alimentare.“ Și pe bună dreptate.
stomac greu cu ea „de lucru.“ Nu se recomandă să se combine cu alte produse din carne, bea apă rece și se consumă pe stomacul gol, chiar mai mult. Înțelepciunea de Est avertizează cu intenție: „În dimineața un măr - inima a crescut, pere dimineata - inima otrava.“
Dar aceste fructe sunt doar digestie complicat brut. Prin urmare, iarna - o scuza buna pentru a face o pară „inofensiv“ și compoturi ale acestora medicale. Cu un tratament termic adecvat, ei nu numai că nu își pierd proprietățile lor nutriționale, dar, de asemenea, pentru a facilita activitatea întregului sistem digestiv.
9 rețete compoturi de pere
retete Compot de pere nenumărate. Lor zaparivayut, bucătar, zaruri role, felii, jumătăți și întregi. Acestea pentru combinația armonioasă „podselyayut“ boabe de culoare saturate si compoturi de fructe și face imbatabil asortate.
Reteta 1. pere iahnie simple și rapide
Necesitatea unei cutii de 3 litri: cinci sau șase fructe pere, trei sute de grame de zahăr, acid citric pe vârful lamei, litri și jumătate de apă.
proaspete de fructe de mare, fermă și spălare de pere coapte, puteți elimina cozile. Ori în tigaie, corespunzătoare numărului de pere. Se toarnă în apă la temperatura camerei și se aduce la fierbere. Se reduce focul și se fierbe, acoperit timp de 20 de minute. schimba ușor pere gata în borcane pre-sterilizate, se acoperă cu capace. Într-o cratiță cu apă, în cazul în care fructele fierte se adaugă zahăr și pune acid citric. Se toarnă fierbere pere sirop și rola dulce. Intoarceti băncile pentru a acoperi, înfășurați, și după răcirea completă pentru a elimina la conservarea de stocare.
Reteta 2. pere compoturi fără sterilizare
Necesitatea unei cutii de 3 litri, cinci sau șase fructe pere, trei sute de grame de zahăr, patru grame de acid citric, doi litri și jumătate de apă.
În epoca de lipsă totală de timp de conserve de sterilizare, fără a ajuta foarte multe amante. O astfel de modalitate rapidă de preforme de pere compot de a economisi timp și nu afectează siguranța produsului.
Selectate, spălate și tăiate în două pere puse în borcane aburit fără sâmburi. Se fierbe siropul, în care zahărul este complet amestecat cu apă. Se toarnă perele în partea de sus, capacele de acoperire si se lasa sa stea 5 minute. Această procedură a fost repetată încă o dată, dar pentru a fierbe siropul trebuie să pună acid citric. Se toarnă fructul, astfel încât lichidul ușor dulce turnat dintr-un borcan. Compot rola sub capacul și scoateți „sub o haină de blană.“ Păstrați incluse în sus și cu susul în jos pentru mai mult de 12 ore.
3. pere și mere Rețetă Compot
Necesitatea unei cutii de 3 litri, cu trei sau patru fructe pere, două până la trei mere, două sute cincizeci la trei sute de grame de zahăr, doi și jumătate de litri de apă.
Pere și compot de mere printr-o combinație de două arome - de mere acre si dulceata de pere obține o aromă extrem de plăcută și un gust bogat. Păstrarea pe termen lung această băutură va oferi nici acid citric, malic și naturale. Rețetă prevăzută pentru soiurile verzi de pere și mere Ranetok.
Se spală bine cu cutii de suc și tratarea acestora cu apă sau abur de fierbere, în scopul de a elimina bacteriile de promovare a produsului de fermentație. Se spală mere și pere. Se taie fiecare fruct in jumatate, se scoate miezul cu semințe și se taie în felii de dimensiuni medii. Fructele și se descompun pe malurile pentru a începe pregătirea de umplere. Se amestecă zahărul cu apă și se aduce la fierbere pe foc. sirop dulce pentru a umple borcanele la partea de sus, lăsând nici un spațiu pentru aer. Înșurubați compotul de capace. Băncile flip gât și suflece voal strâmt. În această poziție, băutura ar trebui să stea zi.
4. pere și struguri Rețetă Compot
Necesitatea unei cutii de 3 litri, cu trei sau patru fructe pere, nuia sau doi struguri Kish Mish, trei sute de grame de zahăr, litri și jumătate de apă.
compot de struguri va da o aroma foarte placuta. Varietatea este mai bine de a alege fără semințe.
Dintr-un amestec de zahăr și apă pentru a găti umplutura. În timp ce prepararea siropului, strugurii trec prin și de a elimina deteriorate, boabe stricate. Frumos și întreg - este eliminată și din ramurile. Temeinic clătiți-le sub jet de apă și a pus în borcane sterilizate.
Perele Se spală, se taie în jumătate și a scăpa de cozi și la jumătatea distanței de semințe. Fructele pune într-o strecurătoare și trimite-l pentru a fierbe apa timp de cateva minute pentru opărire. Compote imediat din baia de fierbere la câteva secunde cufundare în apă cu gheață. Se pune feliile de pere în borcan de 3 litri la struguri tăiate în jos. Se toarnă siropul dulce și a trimite sterilizat într-un un bol adanc timp de 30 de minute. Imediat după timpul de struguri compot de pere capacele de ruliu și încheie cu căldură bănci. Băutura este lăsat să se răcească, aproximativ o zi. Scoateți pentru a păstra cămară sau în alt loc adecvat pentru conservare.
Reteta 5. compot de pere uscate
Necesitatea unei cutii de 3 litri: cinci sute de grame de pere uscate, două sute sau trei sute de grame de zahăr, cinci grame de acid citric, doi litri și jumătate de apă.
pere uscate cu atenție și du-te se spală într-o strecurătoare sub jet de apă. Ori într-un vas emailat. Se toarnă apă clocotită. Toate umple cu zahăr, se amestecă și se fierbe timp de 30-50 de minute, până când fructul va primi moliciunea pune. La sfârșitul gătit pus acid citric, se toarnă compot sterilizat prin bănci. Gata să bea pot fi trimise la o sterilizare suplimentară, dar nu neapărat. Wrap și flip uzvar borcane cu susul în jos. După răcirea completă a elimina cămară rece.
6. pere Reteta Compot cu vanilie
Necesitatea unei borcane de 3 litri: patru la cinci pere fructe, două sau trei sute de grame de zahăr, trei grame de acid citric, o treime dintr-o linguriță de zahăr vanilat sau vanilie, litri și jumătate de apă.
pere Conserve ușor miros note perceptibile de vanilie. Pentru a spori aroma, pere cu vanilie fierte. Pentru miros pot fi luate pentru a gusta zahăr vanilat, vanilie sau vanilie păstaie. Totul depinde de pasiunea pentru această orhidee de vanilie fructe.
Se prepară siropul dintr-un amestec de zaharuri. În sirop de fierbere pentru a pune cuișoare dulci decojite cutii de fructe cu sâmburi și pere coaja. Se aduce la starea de fierbere, pentru a reduce temperatura si se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Pune în pere aromatizat borcane prespălat și sterilizate. Tulpina sirop rezidual și se fierbe din nou cu acid citric. Se toarnă în borcane și pere sterilizate într-o tigaie adâncă, timp de 20-30 minute. Rulati, înveliți și lăsați pere de odihnă cu vanilie într-un loc cald 12-14 ore.
Reteta 7. compot felii de pere în sirop de miere
Necesitatea unei cutii de 3 litri: șase fructe de mare pere, un pahar de miere teaspoonful de acid citric, litri și jumătate de apă.
Miere sirop de zahăr mai sănătos și mai gustoase. Litru poate din această băutură oferă cerința corpului zilnic de oligoelemente și nutrienți. În plus, mierea este perfect combinat cu aroma de pere.
pere Spălat coaja (soiuri cu hârtie abrazivă fină nu poate fi curățat), tăiat în bucăți 2-4 și se îndepărtează miezurile. sucomba solid albirii fructe în apă acidulată. Acest proces va dura 5-7 minute de timp. Bunăvoința verificat ac - ar trebui să fie ușor să străpungă perele corpului. Se pune fructele într-un borcane spălate și sterilizate, se toarnă siropul de fierbere (pentru a reține nutrienți maxime, miere marinata nu trebuie să păstreze pe aragaz pentru o lungă perioadă de timp). Se acoperă capacul și trimite-l la pasteurizarea timp de 30 de minute. Băncile se rostogolească în sus și închide pătură densă pentru temperaturi maxime de stocare pe termen lung. pere gata în sirop de miere de trimitere este depozitat într-un loc răcoros înainte de utilizare.
8. Reteta pere compot de rom
Necesitatea unei cutii de 3 litri: șase sau șapte mari pere ferme de fructe, cupe cu două uncii de zahăr, cincizeci de mililitri de romi (în cazuri extreme - coniac), litri și jumătate de apă.
Perele Wash, îndepărtați stem și bobului fătului. Se taie în patru felii. În sirop de zahăr de fierbere să se pere și se fierbe timp de 15 minute. Până în momentul de expirare se toarnă alcool și se fierbe timp de încă 3-5 minute. Intr-un borcan sterilizat pentru a pune fructele și se toarnă sosul de rom. borcan de 3 litri și rola cu susul în jos pentru a pune sub capacele. Scrierea complet rece, și pere „beat“ poate fi transferat în cămară.
9. pere și coacăze Rețetă Compot
Necesitatea unei borcane de 3 litri: cinci sau mai multe fructe pere, trei sute de grame de zahăr, două sau trei sute de grame de coacăze, litri și jumătate de apă.
Pale de culoare pere compot se va adăuga luminoase de culoare și aromă de mână subtile sau două de coacaze negre.
Spălate și uscate fructe si boabe puse în borcane sterilizate bine. Perele pot fi tăiate în mod opțional în felii. Se toarnă apă clocotită și se lasă să se odihnească sub capacul acoperit timp de 10-15 minute. Perele au dat apa de căldură se adaugă zahăr, se amestecă și se fierbe din nou. După două minute, sirop de fierbere se toarnă în borcane cu „slide.“ Închideți capacele de metal și imediat rola. Turn și sub „haina“ cald se lasă să se răcească la temperatura camerei. Depozitați într-un subsol sau un dulap cu un regim de temperatură corespunzătoare.
Cum de a găti pere compot Sfaturi
Pear ca o femeie adevărată, imprevizibilă și se poate comporta capricii. Prin urmare, atunci când pregătește compotul ar trebui să știe câteva trucuri.
2. Idealitatea pere pentru compot poate fi verificată prin strivire ușor cu degetul partea de sus a fructului. Dent Slab arată dorința fructului de conserve.
3. Din Asia de soiuri de pere Beverage are un gust mai savuros nuanta.
4. groase și dure piei de anumite tipuri de pere nu saturează complet gustul distinctiv băutură, astfel încât curățați aceste fructe mai bine pielea.
5. Acid citric în formularea de băutură nu păstrează permanent numai compoturilor, dar, de asemenea, da o aciditate plăcută, care va permite fructele nu se întunecă la depozitare.
6. dulce perele, cu atât mai puțin nevoia de sirop de zahăr. Prin urmare, pregătește o umplere, ar trebui să ia întotdeauna în considerare varietatea în fruktov.Plody fierte în mod corespunzător compot de pere în câteva zile devin transparente. In caz contrar, turbiditate sirop și apare spumă cu bule de gaz. O astfel de băutură improprii pentru consum. Pot fi mai multe motive:
- insuficient cutii de sterilizare sau capace;
- garnitură de cauciuc rău pe capac;
- fructe nedomytye;
- cheie de îmbinare defectuoasă;
- container de sticlă conține un defect.
pere Compot - nu este doar o băutură medicinală, dar, de asemenea, un tratament delicios. aromă de miere transparentă, chihlimbar băutură va aduna cu prietenii de familie și rude, vor incanta gustul si consolida sistemul imunitar pentru iarna. A, felii de soare pere strălucitori transparente vor decora prăjituri de casă, salate de fructe sau alte deserturi. Aceste creații culinare vor fi utile și celor mai mici dinte dulce.
A se vedea, de asemenea:
Compot de prune: cele mai bune rețete de mere coapte: cele mai bune rețete
