Compot de mere și cireșe rețete de băuturi făcute cu fructe proaspete

O alternativa excelenta la sucurile cumparat de la magazin va compot. Bea de casă plasat pe timpul iernii, perfect ajută potoli setea. El nu este numai frumos, dar, de asemenea, util, deoarece în compoziția sa nu are aditivi nocivi ca conservanți sau coloranți. Rețeta de recoltare de iarnă este formată exclusiv din fructe de pădure, fructe și zahăr.

Cum de a alege fructul potrivit pentru compot de cireșe și mere

Recoltarea de mere pentru iarnă se realizează în diferite moduri. fructe sănătoase pot fi combinate cu fructe de padure, astfel încât lichidul sa dovedit foarte frumos și fantezie. Procesul de conserve este simplu, durează aproximativ douăzeci de minute. Pregătirea pentru iarnă va fi un supliment adecvat la masă în timpul săptămânii sau de sărbători. Apple a-cireșe băutură răcoritoare este un substitut excelent pentru ceai sau cafea. Retete cu mere pentru iarna sunt variate, dar, în orice caz, este necesar să se aleagă starea de fructe dreapta:

1. Pentru compotul de fructe este necoapte cele mai potrivite de meri de orice fel, deoarece fructele supramaturați se destrame sub influența apei de fierbere, și verde - nu-i dau gustul dorit.
2. În ceea ce privește cireșe, acestea ar trebui să fie coapte, dar nu prea coapte.
3. Din calitatea componentelor depind în mod direct pe profilul pentru gustul băuturii, culoarea acesteia. fructe dulci și fructe de padure coapte se va adăuga mai multă dulceață.

Cum de a găti compot de fructe proaspete în timpul iernii

Vara și toamna gazda nu a ratat o oportunitate de a face un compot. Canning fructe proaspete sau fructe de padure mai bine, acestea pot perturba copac sau să cumpere, face fără stocare prealabilă. Fiecare ingredient trebuie să gătească o anumită perioadă de timp. De exemplu, pere sau mere trebuie fierte timp de 35 minute. și toate celelalte fructe - nu mai mult de 15 minute. Înainte de a curăța băncile în cămară, care au nevoie să se întoarcă și se lasă la infuzat timp de aproximativ 12 ore, numai în acest timp va fi în măsură să dezvăluie toate caracteristicile gustul și aroma componentelor.

Există o rețetă universală, care pot fi folosite pentru a se pregăti pentru fructele de iarnă și fructe de pădure. Primul pas este de a găsi un container smalțului la 3-5 litri. A patra parte a pan ar trebui să fie umplut de fructe murături și fructe de pădure, și apoi le umple cu zahăr la calcularea 100-150 g pe litru. Ingredientele se toarnă apă rece, apoi se pune pe foc intensitate medie. Gatiti până când emoliere componente și aspectul gust bogat. Lichid este mai bine să bea rece, este un excelent setea-quencher.

Reteta compot de vișine cu mere pentru iarna

Înainte de începerea procesului de conservare, asigurați-vă că fructele și fructe de padure sunt in stare excelenta, în caz contrar putrezi strica totul. cireș fructe, puteți utiliza congelate, în cazul în care sezonul de fructe de padure proaspete a trecut deja. Deci, pentru prepararea ar trebui să stoc pe produsele alimentare în cantități:

O metodă de preparare a compot de mere și cireșe pentru iarna:

1. Compot piesei de prelucrat pentru iarna ar trebui să înceapă cu produse de curățare minuțioase. Asigurați-vă că pentru a elimina tulpină, coș de gunoi, și se îndepărtează gropile de la sine.
2. Se taie în sferturi, așezați fructele într-o strecurătoare, ud până la cinci minute în apă clocotită. După fructe umple cu apă rece.
3. Băncile care au pregătit, straturile de umplere felii de mere și cireșe.
4. Sirop separat prepara - prin amestecarea apei și zahăr și se aduce la consistența dorită. După fierbere, se toarnă în borcane cu principalele ingrediente.
5. Înainte de sertizat directă începe pasteurizarea cutii capace sigilate, la o temperatură de optzeci de grade - care durează aproximativ o oră.

Bare de cireș de iarnă cu mere și coacăze negre

Pentru a bea cireșe cu mere cumpărate rafinat gust unic, puteți adăuga stafidele. In borcan de trei litri ia următoarele proporții de ingrediente:

• mere - 3 buc;.
• cireșe - 1.5 v;.
• blackcurrant - 3 linguri;.
• acid citric - 1 linguriță;.
• zahar - 8 linguri

mere Conserve pentru cireașa de iarnă și coacăze făcut după cum urmează:

1. Temeinic clătiți, fructe curate din miez. Oase de fructe de padure șterge voie și coacăze se spală într-o strecurătoare, pentru boabe au rămas într-o singură bucată.
2. borcane sterilizate pe umerii umple straturi de cireșe, coacăze, mere (este mai bine să se taie în felii). Acidul citric și zahăr, se adaugă o capacitate de umplere.
3. Băncile umple cu apă clocotită, se rostogolească în sus.

O compot de mere și cireșe fără sterilizare

Acesta este cel mai simplu și scurt mod de a găti șablon gustoase pentru iarna. Reteta este aceeași pentru toate fructele, dar preparatul de fructe la fălțuire pot fi diferite. Compot de mere și cireșe face folosind ingrediente:

O metodă de preparare a mere-cireșe băutură fără sterilizare:

1. Toate pre-curate, a scăpa de miezul de fructe, se taie în felii mici.
2. Compot de mere și cireșe, se recomandă să se umple numai în borcane sterilizate cu capace fierte. Într-un alt containere fierbinte pus fructe fierte pe o treime din capacitate.
3. Se închide borcanul.
4. Folosind un vas emailat, se fierbe siropul din calcul: un litru de apă pe 200 de grame de zahăr.
5. Se toarnă amestecul de sirop de mere-cireșe, și după aceea - rola.

Concentrate compot de fructe în timpul iernii cu suc de cireșe

Conservarea fără a adăuga apă popular cu gospodinele. Amestecul este fructul unui copac de cireșe în suc propriu. Boabele pot fi apoi utilizate ca o pies umplutura sau prăjituri și suc, diluat cu apă - ca un compot delicios. Există mai multe modalități de gătit, dar este mai bine să rămână pe cele mai simple. Folosit pentru prepararea de:

O metodă de preparare a amestecului concentrat:

• Se prepară borcane litru.
• Este important să se spele bine fructele, apoi sa mutat pentru a elibera din oase.
• Boabele sunt plasate într-un recipient emailat după - turnat zahăr. Pune tocană, dar astfel încât consistența nu se fierbe timp - este necesar să se încălzească amestecul la 85 ° C Rezista foc cinci minute, aproape tot agitarea timp.
• Se umple amestec rezervor cu boabe de sirop la rola gât.