Compot de la o agrișe pentru iarna - gătit rețete

Toate boabele de vară au o valoare pe care doriți să o păstrați cât mai mult posibil. Mai multe modalități de conserve permit coacăze toată iarna să se bucure de un gust frumos revigorant de fructe de padure verzi.

Cât de aproape compot metoda agrișe sterilizare?

Pentru agrișe tocana orice soiuri adecvate, dar în mod ideal, nu iau boabe supramaturate dens verde, care nu sunt clocotească în timpul tratamentului termic. Cu fructe de mare, cât mai curând posibil, pentru a face față, așa că din acest punct de vedere mai bine să ia agrișe ca mare posibil.

Fructele de padure sunt în mișcare și cozile lor sunt eliminate din ambele părți. Fructele sunt spălate mai întâi în pelvis, și apoi - în apă curgătoare și se usucă ușor în prosop. Toate fructe de padure intepatura cu o scobitoare în mai multe locuri, în funcție de mărimea lor. Această procedură va ajuta la menținerea boabe intacte, dar, în cazul în care integritatea boabelor nu este obligatorie, nu poți înțepa.

Prefierte sirop 300 g de nisip zahăr și 1 litru de apă. Dar această proporție este de aproximativ și se poate schimba, în funcție de boabe de acid și o compot dulce necesară.

agrișe Preparat pus în bănci 2-3 cani și se toarnă siropul răcit la temperatura camerei. Borcanele umplute sunt stabilite într-un recipient cu apă rece pentru sterilizare, și sunt incendiate.

Sterilizează în două moduri. În primul rând pentru a aduce temperatura apei la 85 ° C și menținerea în acest interval de temperatură, abur complet litru borcane timp de 20 de minute și trei litri - 30 minute, sau pentru a aduce apă la fierbere și sterilizate borcane litru după apă clocotită timp de 10 minute și trei litri - 15 minute . borcane de control gata compot de apă clocotită, se referă la rola, întoarce cu susul în jos și acoperă o pătură caldă. După răcire, pot fi stocate într-un dulap la domiciliu.

Cât de aproape compot de agrișe, fără sterilizare?

Agrișe sunt preparate la fel ca în rețeta precedentă și umple băncile lor după cum este necesar (puteți chiar până la partea de sus). Se toarnă siropul fiert și acoperite cu capace metalice. Trei minute mai târziu, siropul se toarnă în tigaie. Pentru fructe de padure nu sunt deversate în timpul acestei proceduri, este necesar să se folosească capace speciale, care permit doar apa, întârziind fructe de padure in interiorul cutiei. Siropul se fierbe din nou și se toarnă într-un agrișe timp de trei minute, apoi drenate din nou. Bay sirop de coacăze pentru a treia oară, borcane sigilate cu capace metalice și sunt acoperite cu o patura oglindită pentru a finaliza răcirea lor.

Popularitate printre gospodinele luat compot de coacăze cu menta. Pentru gustul a fost numit „tarhon“, cu toate că această băutură, el nu are nimic. Agrișe compot pentru „tarhon“ este de obicei luat un pahar la borcan de trei litri, și a pus-o crenguta de menta lungime de 15-20 centimetri. Toate celelalte etape rămân neschimbate și sunt executate în conformitate cu rețeta descrisă. Se pare o băutură excelentă, cu o aromă foarte plăcută și aroma delicată, care nu este rușine să pună pe o masă festivă.