Colectarea, stocarea și prelucrarea unei culturi de castraveți

Colecta castraveți de recoltare începe în termen de 1-1.5 luni de la apariția. La început fructul este îndepărtat la fiecare 2-3 zile, iar în perioada masei rod - la fiecare 1-2 zile. Recoltarea se efectuează în dimineața sau seara.

Perederzhivat castravete pe rugul nu poate fi: în cazul în care rândul său, galben sau alb rândul său, apoi devin fără gust, iar pielea ogrubeet păstăi.

Asigurați-vă că pentru a căuta și elimina fructele urât, bolnav și cresc prea mult, pentru că încetinesc formarea de noi ovarelor.

Consiliul. Dimineața, castraveți recomandat să pulverizare dintr-o stropitoare cu un cap de duș cald apă supernatant limpede. Este necesar să se spele cu roua plantelor care conțin substanțe chimice dăunătoare. Utilă în special sunt pulverizarea în zone cu condiții de mediu nefavorabile.

Alegerea fructelor, în orice caz, nu se pot deplasa din loc în loc sau bici flip-. Acest lucru duce la randamente mai mici, iar în cel mai rău caz - pentru a bate joc de moarte.

Castravetii nu sunt perturbate, iar maneta este tăiat cu un cuțit sau unghii sparge prin presiune a degetului mare.

Pentru a păstra castraveți proaspete, acestea sunt pliate într-o pungă de plastic și, fără a închide-l, curat în frigider. Ca atare, ei pot pune 2 săptămâni.

Același număr de castraveți pot fi păstrate la temperatura camerei, dacă fiecare fruct învelit într-o polietilenă subțire.

Castraveți pot fi stocate într-un borcan cu hrean. Fructele sunt spălate cu apă fiartă caldă și se usucă cu un prosop. Hrean rădăcină se taie în bucăți mici și plasate pe stratul inferior al cutiilor este de aproximativ 2 cm. Există, de asemenea, pune castraveți și se închide capacul de polietilenă, îmbibat în prealabil timp de câteva minute în apă clocotită. Castraveții se păstrează într-un loc întunecos și rece.

Pentru o conservare mai durabilă a castraveților au fost plasate într-o formă uscată, fără spălare prealabilă în pungi de plastic și se adaugă la aceasta piesă hrean cojit usturoi sau nu pentru a dezvolta bacterii putrefacție. Pachetul legat și pus în frigider.

castraveții sol cu ​​o piele densa proaspete în condiții de frig persistă mai mult decât bystrosozrevayuschie serei. Nu ar trebui să fie depozitate lângă fructe castravete producătoare de etilenă, de exemplu, mere și banane. Castraveți pentru rezerve pentru iarna conserva in multe feluri - sărate, murate, adaugă la salate de legume și gustări.