cocktail-uri Metoda construi (build)

Această metodă implică prepararea unui cocktail de specialitate. Trebuie remarcat faptul că băutura este făcută numai într-un pahar în care este servit la client. Ca regulă, utilizează componente legkosmeshivaemye.

tehnologia de fabricație

Inițial, se adaugă sticla adăugând cantitatea dorită de gheață și gheață în ecran complet, specificată în rețetă. După aceea, treptat, vom începe să măsoare ingredientele și adăugați-le la sticla. Unele cocktail-uri este necesar să se amestece. În acest caz, vom folosi lingurița bar și agitarea este realizată de-a lungul perimetrului de sticlă (numai în sens orar). In timpul agitarii, un pahar trebuie urmată. În acest caz, este imperios necesar să se utilizeze un șervețel, prin care va adera la sticlă cu o băutură.

Sfaturi și tehnici Secretele

• Unele cocktail-uri, în principiu, nu ar trebui să fie amestecat, în caz contrar a pierdut esența lor - aspectul rafinat. În acest caz, servește numai cocktail-uri cu un băț de cocktail.
• În cazul în care compoziția cocktail include sifon, nu ar trebui să interfereze în general, cu băutură, este foarte important pentru a preveni gazul de pre-afară din băutură. Aceste cocktail-uri sunt, în principiu, se amestecă.
• Dacă aveți nevoie pentru a face un cocktail de straturi, toate ingredientele trebuie să fie turnat foarte atent pe partea convexă a unei bare lingura de specialitate. Prelinge trimite ingredientele din sticlă, astfel încât acestea să nu se amestecă. După cum știți, obține acest efect poate fi utilizat numai în cazul în care densitatea ingredientelor folosite vor fi diferite. Toate ingredientele și ustensilele când pregătesc cocktail-uri de acest tip trebuie să fie răcite în prealabil.
• Foarte adesea, un cocktail preparat într-un agitator și a servit sub formă de straturi, apoi se toarnă într-un pahar de cocktail și ingrediente suplimentare (de exemplu, pe partea de sus de a adăuga o componentă aromatică a unui cocktail) se toarnă ingredientele foarte atent, pe partea convexă a unei linguri bar.
• Amintiți-vă că, fără necesitatea de a amesteca ingredientele lingura de bare nu este necesar, în orice caz, numai dacă puteți obține un cocktail perfect, care va avea un aspect seducător și un gust minunat.
• De asemenea, trebuie remarcat faptul că unele cocktail-uri produse de a construi, dar în acest caz, suplimentar tehnologia elementelor (de exemplu, atunci când se pregătește un julep cocktail Menta sau mojito).