cocktail-uri Armagnac, retete de cocktail

Armagnac - ce este?

Pentru unii consumatori, diferența dintre diferiții membri ai familiei brandy irelevante. Ei trebuie să știe este că băutura - puternică, care rezultă din distilarea mustului de struguri. Există chiar și unii „experți“ care cred că „Armagnac“ - prescurtarea de coniac armean.

Dar această glorioasă bea propria sa istorie, și chiar mai veche decât cea a lui văr-coniac. Dar chiar și experimentat francezii au avut ideea greșită că a apărut Armagnac. Care este „fratele mai mare“ de coniac, evidențiată de faptul că cubul, în cazul în care distilarea unică a stocului de vin, mai simplu decât dublu unitate pentru spirite puternice, care a apărut în o sută cincizeci de ani mai târziu.

Istoria numelui „Armagnac“:

Armagnac a fost menționat pentru prima dată în documente care datează din 1348 ani. Cu toate acestea, până în secolul al XVI-lea, așa-numitul toate spiritele din regiunea Gasconia.

Numele de „Champagne“ - aceasta este strict numele toponimic. Băutura devine numele său din oraș, în vecinătatea căruia el a produs. Deși utilizate pentru producția de coniac stejar provincia Limousin, care este saturat alcooli necesar Tonino. must de struguri, potrivit experților, este mai important.

Dar originea cuvântului oameni de știință „Armagnac“ încă nu știu exact. Există o ipoteză. O dată, în secolul al X-lea, pământurile sud-vest de Gasconia cavaler deținut numit Herreman. Instrumentele și inventare funciare, care au fost apoi în latină, a fost înregistrată ca Arminius. La dialectul galo-romane, numele se citește ca Armagnac. Dar această ipoteză este discutabilă. La urma urmei, Armagnac alcool, așa cum am menționat deja, a apărut numai în mijlocul secolului al XIV-lea. Eu beau un timp și locul nașterii diferite, să le considere identice sau cel puțin similare. Dar, chiar și mai mult în distilate „Armagnac“ și diferența „coniac“ în tehnicile de fabricație.

Armagnac de producție:

Deci, vom investiga în continuare. Ce altceva este diferit Armagnac și coniac. Diferența poate fi urmărită deja în faza de selecție de materii prime. Armagnac fuzionat, dar Yuni Blan, cel puțin un alt suc de struguri nouă. Acest amestec vă permite să controlați gustul băuturii. Dar Brandy - Brandy assamblirovannoe. Acesta se obține prin amestecarea diferitelor randamente alcooli. văr mai vechi de coniac, Armagnac, o epocă (sau millezimnyh) lichior. Producția sa este alcoolul implicat derivat dintr-un amestec de musturi de vin o cultură (deși un an este de multe ori nu sunt indicate pe etichetă). Asamblaj vă permite să gestionați aroma și gustul de coniac. Prin urmare, băutura din aceeași marcă corespunde standardului acceptat. Dar, cu Armagnac nu este cazul. Fiecare nouă recoltă oferă propria specificitate în băutură. De aceea, Armagnac este imprevizibil și variabil. Așa cum, cu toate acestea, și vremea în Gasconia.

Metoda de expunere Armagnac:

Ceea ce este mai bine: coniac sau Armagnac?

Cel mai bun brand de Armagnac:

În cazul în care un brand cunoscut de consum coniacuri noastre încă într-un fel a dat seama că, cu Armagnac nu este cazul. Există încă „nepahannoe virgină.“ Dar producătorii Gasconne în concurență acerbă pentru a perfecționa abilitățile lor, în scopul de a oferi clientului cele mai rafinate băuturi.

Ce să aleagă, dacă sunteți în Franța sau nu zgarcit intră în colecția de vinuri interne cu numele? Ce poate fi numit cel mai bine-cunoscute branduri?

Armagnac Domaine d'Esperance este cel mai scump și bine-cunoscut producător. Cu toate acestea, după ce proprietarul moșiei - un descendent direct al mușchetar D'Artagnan de Montesquiou.

Familie Casa Vinului Laberdolive produce Armagnac de epocă, strict aderă la tehnologia veche.

El însuși a dovedit pe piață Chateau Ravignan. Acest brand este foarte pasionat de Zhak Shirak, președintele Franței.

Condiții de utilizare a Armagnac:

spirite nobile, cum ar fi coniac și Armagnac necesită un tratament special. Pentru a obține o adevărată plăcere din utilizarea Armagnac, trebuie respectate câteva reguli simple:

Armagnac nu se poate bea într-o singură înghițitură. Nu e vodca! Armagnac - relish. Încet. Porții mici. Bea Armagnac din snifterov - pahare, îngustat în sus pentru a se bucura de aroma rafinat de băutură în vârstă. Se toarnă nu mai mult de o treime din sticlă, vinul ar putea respira aerul. Inainte de a inghiti, plimbare Armagnac în limba, se simt aroma completă, bucurați-vă limba de această băutură divină. Și numai atunci - înghiți. Un sentiment incredibil!
Armagnac și de a folosi ca un aperitiv și ca un digestiv. excelent efect Armagnac asupra sistemului digestiv, stimularea apetitului și stimulează producția de suc gastric.
Fum bun trabuc parfumat după ce a băut Armagnac. Dar nu confunda - fum în timp ce bea - un ton de rau.

Listă de snacks-uri pentru Armagnac:

Gascons ia în considerare cel mai bun gustare la Armagnac - foie gras - ficat de gâscă. Nu fără motiv, în apropierea gâște luate Gasconia reproduc în cantități mari.
Ei bine, se aplică cărnii Armagnac flambate și preparate din vânat cu sosuri delicioase.
Dacă utilizați Armagnac ca digestiv, însoțite de un bun deserturi de fructe sau să depună doar fructe, suc de portocale.
Cafeaua se servește la Armagnac, în această ordine: cafea - Armagnac - trabucuri.

Armagnac Cocktail-uri:

Armagnac este folosit nu numai în formă pură.
Armagnac este o băutură destul de puternic. Prin urmare, în ultimii ani, varietate mai mult și mai popular de retete de cocktail bazate pe Armagnac.
Armagnac bun mix cu șampanie și diverse sucuri (cel mai bun portocaliu) lichior. Acesta a fost mult timp acceptat Armagnac diluat pentru a da sifon așa-numitele înotătoarei și Le (Fine l'eau). Chiar și cafeaua nu se îneacă aroma puternică și nobilă a Armagnac. În orice Cocktail-uri cu Armagnac sunteți sigur de a simți culorile vii ale acestei băuturi minunate.

"String Beat" Cocktail "Monsieur Lambert" Cocktail "Julia" Cocktail "Charles bonetă de noapte"