Coaptă în cuptor cu cartofi de dovleac și legume
Mergând la prăji cartofi pentru cină? Stai, Acum vom adăuga în ea ... un dovleac! Am pregătit un fel de mâncare de toamnă de cartofi prăjiți cu ardei, morcovi și roșii. dar acum rețeta noastră este diferită „highlight“ ... adică, dovleci! Combinația de original, nu? Și, în plus, este foarte luminos și gustoase! Casa ta ca o nouă interpretare a cinei obișnuite, iar tu va repeta baza de prescriptie medicala pentru „Encore!“
Toate culorile toamnei au adunat în acest simplu, dar spectaculos fel de mâncare: dovleac roșu, cartofi soare de aur, ardei roșu și portocaliu, busuioc violet, ici și colo pete luminoase de verde ...
Este în valoare de un vis mic - și vă puteți imagina că sunteți în pădure toamna, admiră revolta de culori! Iată cum puteți diversifica o reteta conventionala pentru cartofi prăjiți. Apropo, dovleac se simte în compania de cartofi este foarte armonios - chiar soi dulce se potrivesc cu siguranță în al doilea vas. Întregul secret din faptul că dovleac - un produs foarte „prietenos“: saturarea gustul de „vecinii“ lor vasului, dar ea abia simțit. Amintiți-vă cum în rețeta de dovleac delicioase friptură. Asta cartofi va mânca cu plăcere, chiar și cei care nu le place terci de dovleac. Și în ciuda faptului că nu există carne printre ingrediente. Și încă mai consistent și delicios! Cu toate acestea, dacă doriți, puteți suplimenta feliile de alimente de șuncă, carne de pui sau de porc fiert. Dish beneficia doar de acest lucru.
- Timp de gătire: 1 oră
- Porții: 4-6
Ingrediente pentru cartofi cuptor la cuptor cu dovleac și legume:
7-8 cartofi medii;
200-300 g de dovleac crud;
1 ceapa;
2-3 ardei gras;
se amestecă Spice (sare, piper negru și roșu, turmeric, busuioc uscat ardei iute);
1 lingura ulei de floarea soarelui;
Pătrunjel, mărar.
Set de condimente poate varia în funcție de preferințele dumneavoastră.
Gătit în cuptor la cuptor cartofi cu dovleac și legume:
legumele mele; curata cartofii si coaja de dovleac, ceapa - din coji de ardei grași, - de la cozi și seredinok.
Se taie cartofii și în cuburi de dovleac, pentru cartofi prajiti. Cel mai bine este să utilizați Feliatoare de legume; forma apoi se obțin piesele netede, regulate și aceeași dimensiune - este important ca acestea sunt propeklis uniform. Ceapa tăiate în inele subțiri; piper - inele sau benzi după cum doriți.
Gatiti cartofi și dovleac sunt două moduri de a prăjește într-o tigaie sau coaptă în cuptor. Prefer a doua opțiune, deoarece alimentele coapte este mult mai util, și, în cele mai multe cazuri mai mult, și mai gustoase. Cu toate acestea, primul este un pic de legume prăjește - reduce timpul de gătire.
Prima într-o tigaie cu ulei fierbinte se toarnă cartofi, în timp ce se pregătește pentru mai mult decât alte legume. Se amestecă prăji în foc un pic mai mult decât media pentru 4-5 minute.
Apoi se adaugă bucățile de dovleac și se amestecă și se prăjește pentru inca 2-3 minute. Dovleacul mai moale decât cartofii, și va fi gata în curând.
Dar s-au adăugat ardeii grași cele mai delicate si ceapa timp de 1-2 minute înainte de viraj de pe foc sub tigaie. Sare, legume piper, se presara cu ierburi, se amestecă.
Dacă aveți o tigaie rezistentă la căldură, cu mâner neconsumabil - de exemplu, fier - puteți discuta cu ea și a pus totul pentru a se coace. Sau trecerea în vas de copt unsa - sticlă, ceramică sau folie.
Am pus forma în cuptorul preîncălzit și se coace la 180-200S nivelul mediu, până când legumele licitație. Aceasta va dura 30 până la 45 minute - timpul specific depinde de mărimea cuptorului și piese. Verificați cartofii din lemn băț în cazul în care este moale, atunci toate celelalte legume sunt, de asemenea, gata.
Luând forma din cuptor, se presara cu amestec de legume tocate cu ierburi proaspete. Puteți adăuga un pic de usturoi rasă.
Coaptă în cuptor cu cartofi de dovleac și legume gata. Aici sunt unele fel de mâncare de toamnă plină de culoare se dovedește!