Coacerea în cuptor - atât de diferite și delicioase
Coacerea în cuptor pentru o lungă perioadă de timp a fost, în general, recunoscută ca aluatul în ea crește mai repede decât în condiții normale, iar produsele sunt mai aerisite și delicate. Cuptorul poate fi setat și congelate aluat, ceea ce înseamnă că se poate pregăti pentru o utilizare viitoare și se depozitează în compartimentul de congelare al frigiderului, sau de a folosi aluat gata congelat. Și acest lucru, desigur, foarte convenabil. Nu te grăbi să fi dezamăgit dacă nu reușești imediat. Încercați din nou și din nou, nu uitați pentru a sărbători rezultatele unei reviste acasă, și, treptat, pentru a vă de calificare va veni.
Pentru coacerea produselor din aluat este de dorit pentru a obține o formulare speciale rezistente la căldură, și tăvi nemetalice, din cauza conținutului ridicat de grăsimi și zahăr în feluri de mâncare din aluat pot obține foarte cald.
SHAPE cu pereți drepți oferă încălzire uniformă, acestea trebuie să fie suficient de adânc, deoarece aluatul într-un cuptor cu microunde se ridică cuptor mai mare decât de obicei.
Este important să se amestecă bine alimentele dulci (în special de zahăr) cu alți constituenți. zahar nedizolvat (noduli în primul rând) pot arde în timpul coacerii. Uscat în mod special se amestecă bine amestecul (de exemplu, prăjituri de nisip și cookie-uri).
Pentru coacere avansat de succes, este de dorit să se utilizeze temperatura aceleași ingrediente (camera), în cazul în care acest lucru nu este contrar rețeta.
La prepararea aluatului orice, trebuie doar să urmezi proporția tuturor produselor incluse în rețetă. Dar dacă doriți să crească sau să scadă numărul de produse, acest lucru ar trebui să se facă în mod proporțional.
Rezultatul final depinde semnificativ de selecția unei grăsime corespunzătoare. Astfel, grăsimile solide în blocuri ia rețete, cum ar fi shortbread și grăsimi moi - pentru aluat blând, moale.
porțiuni mici de copt gatiti mai repede decât cele mai mari. Pentru a economisi timp, se taie aluatul în bucăți de mărime mai mică de 5 cm, astfel încât microundele să ajungă la piesa centrală pe toate laturile. Pentru chiar și de gătit, încercați în bucăți erau cam la fel.
La coacerea produselor de formă neregulată mai este necesară pentru prăjire mai groase. Prin urmare, a pus bucățile de partea mai groasă la marginea exterioară a vasului, în cazul în care aceștia vor primi o cantitate mai mare de energie.
Aluat mare, în general, amplasat la mijlocul standului, și un mic (de exemplu, chifle sau prăjituri) fac un cerc. În cazul în care titularul nu se rotește, la jumătatea timpului de preparare un formular trebuie să fie rotit cu 180 °.
Timpul necesar pentru coacere într-un cuptor cu microunde, este direct proporțională cu masa produsului. Deoarece produsul în sine absoarbe energie, o chiftea gatiti mai repede decât un tort mare. În cazul în care energia este împărțită între un număr mare de produse, pregătirea durează mai mult timp.
Termorezistent cel mai bine să nu se presara cu faina sau pesmet si se unge cu ulei vegetal sau ușor se încălzească și se unge cu unt. Se poate forma, de asemenea, în partea de jos este căptușită cu hârtie unse.
Nu puteți completa un formular de aluat mai mult de jumătate. reziduuri de aluat se pot coace obiecte mici în cutii mici.
Formularul completat nu este acoperit, dar protejează numai părțile proeminente de copt (dacă este cazul). Cu toate acestea, în cazul în care aluatul este foarte dens și pentru prepararea sa avea nevoie de un timp relativ lung, este posibil să se accelereze procesul pentru a acoperi aluatul cu un film special sau pergament.
Momentul crucial la coacere - selectarea puterii optime. Pentru rezultate optime, este necesar să se schimbe nivelurile de putere. Modul De obicei, este selectat în funcție de compoziția și consistența aluatului. aluat dens, precum și produse cu umplutură este cel mai bine pentru a se coace la o putere mai mare decât media ( «Medium Hight») și secundar ( «Mediu»). Nivelurile scăzute de utilizare pentru prăjituri cu fructe, turtă dulce și prăjituri dreptunghiulare. Produse umplute cu fructe, prăjituri și pâini în formă, este necesar să se coace la o putere mai mică decât media.
Daca gatiti o placinta sau tort din (amestec friabil) uscat semifinisat, reduce timpul de preparare indicat pe ambalaj, de aproximativ trei sau patru ori și se adaugă un pic mai mult lichid decât instrucțiunile recomanda.
Cum pentru a determina dacă tortul este gata? Nu așteptați până când se formează o crustă rumen. Într-un astfel de cuptor cu microunde nu se întâmplă niciodată. Torturi, clătite, brioșe și alte produse rămân palid, dar va fi mult mai elaborat decât gătite în cuptor. Disponibilitatea va trebui să judece dacă un produs se încadrează scurt de marginile de feluri de mâncare. Puteți utiliza, de asemenea, modul tradițional - pentru a perfora lanterna produsului, băț de lemn sau un cuțit. Dacă rămân curat, bine. Și nu vă faceți griji că umplutura pare prea moale: propekanie continua pentru ceva timp după ce produsul este scos din cuptor. Prin urmare, acesta este îndepărtat atunci când marginea a ajuns gata, iar la mijloc pare încă umed și lăsat să se așeze sub forma de 5-15 minute. În funcție de densitatea.
Nu-ți fie frică să deschidă ușa cuptorului pentru a verifica disponibilitatea produsului. Aluatul nu cade de pe cuptorul cu microunde.
Dacă nu vă place tort neobișnuit de pal de suprafață nepodrumyanennaya nisip, biscuiți sau tava de tort, se acoperă cu gem glazura sau fondant Spread. Puteți, de exemplu, să ia 2-3 linguri. lingură de gem, se încălzește timp de 25-35 secunde la putere maximă și fără a da gemul să se răcească, se răspândească produsul finit.
Dacă nu doriți să gătească dulce, distribuie uniform bucățile de batoane de ciocolată pe suprafața biscuitului sau tort tava finală și preîncălzirea timp de circa 40 secunde la putere maximă până când ciocolata se înmoaie, și apoi prin eliminarea produsului din cuptor, pete usor ciocolata cu un cutit sau o spatula, înmuiate în apă caldă. Turn și frumos, și delicioase.
În general, mult nu depinde numai de calificare, dar, de asemenea, pe imaginația ta. Nu vă fie teamă să experimentați - și vei deveni un adevarat maestru culinar.
Vreau să împărtășesc curs farmacolog clinice de populare medicamente antivirale noastre. Pentru a începe cu, că testarea clinică a noilor medicamente asupra copiilor din țara noastră sunt interzise, dar! Probabil toți ați observat că, de îndată ce există un nou apeteke de droguri, medici pediatri (nu toate, dar multe) începe utilizarea medicamentului, și apoi uita-te, ajuta acolo. Acest lucru este de mine pe studiile (toți au înțeles). Acum, strict pe fapte.
Tot timpul sarcinii am suferit un gând: cum se va percepe apariția fratelui Ksyushka? Cum de a neutraliza gelozia ei, care este sigur de a fi? Cum pot distribui atenția mea, timp liber, dragoste între doi copii și un soț? Citit tot felul de articole, am luat act de experiența mamelor cu doi sau mai mulți copii. O să-ți spun că toate astea sa întâmplat.
Am decis să scrie, așa cum am efectuat majoritatea bugetelor de familie. Știi, eu nu geniu, și prin încercare și eroare, a învățat aceeași contabilitate comportament acasă. Pentru mine, am găsit „la fața locului dulce“ și a calculat „regula de aur“.
Aici am citit repede de multe ori, lacrimi de fată, care sa căsătorit viața nu merge bine, că familia nu este fixă, dar cu fiecare zi ce trece tot mai mult tulburare, dar există certuri și insulte. Dar strămoșii noștri știau secretele, experiența vechi, vechi de secole, cum să trăiască în mod corespunzător. Aici sunt doar uitate experimentăm strămoșii uitat instrucțiunile, și apoi se minunează, spun ei un om a devenit fragil. Am decis să împărtășesc cu voi - sfaturi simple pentru fericire de familie, pe care mulți acum neglijate.