coacaze negre iarna fara zahar toate retetele brute

Desigur, a fost mai ușor de a găti gem sau de a face coacaze roase cu zahăr pentru iarna. Dar zahăr recoltat - mult mai util!

gem de coacăze negre cu fructoză

Este o opțiune pentru diabetici - se întâmplă adesea ca dulciurile pe care doriți, și zahăr este o persoană bolnavă nu poate fi consumat. În aceste cazuri, poate fi util gem cu fructoza. Persoanele sănătoase alimente fructoză mai bine să nu adăugați - aceasta poate duce la obezitate.

1 kg de coacaze negre proaspete;
600 de grame de fructoză.

Fructele de padure sunt clare de ovar, pedunculul, gunoi. Scoateți necoapte, mototolită, deteriorate - numai potrivit pentru coacaze gem Choice. Se spală cu apă rece și pus pe o strecurătoare, apoi se toarnă apă fiartă timp de 3 minute, apoi se clătește cu apă rece din nou.

Se toarnă într-un castron de fierbere, se toarnă fructoza. Se acoperă cu un prosop curat și se lasă timp de 12 ore la temperatura camerei. Înainte de începerea primei se amestecă de gătit, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 15 minute, apoi se îndepărtează de la căldură. Lasă pentru o zi, să acopere castron cu un prosop curat blocaj. Se repetă durata de preparare de 15 minute. Din nou, se lasă timp de o zi. După cincisprezece minute de gătit, se toarnă treilea gem de coacaze în borcane curate, se acoperă cu cercuri de hârtie pergament, înmuiate în alcool, închideți capacele din plastic. Chiar mai bine rulati băncilor.

Compot de zahăr coacăz negru

Pregătirea compotul nu este prea diferit de versiunea tradițională. Doar zahăr în piesa de lucru nu este inclus, dar se adaugă un pic de acid citric. Băutura este o răcoritoare și gustoase.

Ingrediente în borcan de 3 litri:

4 coacăze cupă;
2 grame de acid citric;
cât de mult apa intră.

Pentru a steriliza compot nevoie de o tigaie mare pe partea de jos a unui teanc pliat în patru pânză groasă. Înainte de stabilire afară boabele trebuie sa spalati bine borcanele cu apă caldă și capac mâner de apă caldă.

Buclă prin coacăz negru, elimina ramuri și resturi, ori boabele în borcane. Se fierbe apa, se toarnă apă clocotită bănci la gât în fiecare borcan, se adaugă 2 g de acid citric și apoi așezați cu grijă cutiile în oală, se încălzește la foc mic se sterilizează jumătate de oră. Fiecare capac borcan, iar după sterilizare cumulare. Nu uitați să se întoarcă și înfășurați un borcan sigilat pentru încălzire suplimentară.

coacaze negre uscate

boabe coacăz negru pot fi uscate într-un cuptor convențional sau un uscător special. Înainte de uscare, acestea trebuie să treacă prin, îndepărtați resturile și toate putred și răsfățat, se spală, plasarea într-o strecurătoare, uscat și aranja pe o foaie de copt, prevăzută de hârtie de copt (dacă utilizați un cuptor). currant Se usucă la 60 de grade, amestecând din când în când. Ușa cuptorului trebuie să fie deschise. Bace poate usca neuniform, astfel gata să colecteze sunt ceilalți în final uscat în timpul uscării. Boabe uscate de coacăz negru depozitate în saci de hârtie sau borcane de sticlă închise ermetic.

Rețete, sfaturi și știri de la partenerii noștri:

coacăz negru congelate

Această metodă de boabe preforme coacaz - mai puțin laborioasă. Boabe în buclă, se spală, se usucă, de stabilire pe o strecurătoare, răspândit într-un singur strat pe palet, pus prin agață de film. Puneți tava cu fructe de padure din congelator. transfer de coacaze congelat la un pungi de plastic, cravată și loc într-un congelator pentru depozitare. Atunci când congelare boabe slabe de coacăz negru păstra culoarea obișnuită și gust. Congelate perfect depozitata 12-14 luni.

piure de coacaze congelate

Această metodă este adecvată în cazul în care aveți nevoie de materii prime pentru prepararea băuturilor, de exemplu, compoturi și jeleuri. Piure congelate bucla foarte simplu prin boabe, se toacă în nici un fel, de exemplu, în vasul de blender, apoi se toarnă în forme și se congela în congelator. Pune-brichete din forme, se adaugă în cutii, bine le și depozitați înșurubați în congelator până în momentul în care aveți nevoie de ele.

Desigur, cu placere)))) fac ca aceasta: 100 de grame de unt (margarina), dar trebuie să-l puneți în frigider, astfel încât a fost greu, în scopul de a mai bine pentru a freca pe o răzătoare. De ce nu încălzește uleiul, deoarece pentru a obține un aluat shortbread sfărâmicios. 0,5 cani de zahar, vanilie (gust de vanilie), 2 oua, 2-3 cani de faina. bine, încă 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu stinge oțet. Faina ar putea avea nevoie de un pic mai mult, dar o veți vedea mai târziu în acest proces. Și așa luăm uleiul frecat pe o răzătoare grosier, adăugați-l făina și se amestecă într-o stare de astfel de arme în sine pesmet. Intr-un bol separat ouă rasa și zahăr, de preferință oua cu zahar, amestecati ulei un pic mai devreme pentru zahărul sa topit, se adaugă în amestecul de ou si vanilku soda otet hidratat. Toate se toarnă în sfărâmături și se framanta un aluat moale, care nu se lipește de mâini. Am împărți două părți, una mare și cealaltă 1/3 în celofan și într-un congelator. coacere pergametom blanketed (coacere bun dacă pot, și dacă nu există hârtie nu este oo) și răspândirea aluatul, răspândite pe întreaga suprafață, ceea ce face barele de protecție mici, bine apoi la Smorodinka nu turnat în cuptor timp de 20 de minute. la o temperatură de 180 de grade. Prin acest timp, coacaze congelator deja pritayala, scoate coacăze tort adormi, oo se presara generos cu zahăr, dar nu de mult de acru simțit mai târziu în tort. Și din nou la 10 de minute în cuptor. Am trage pe aluatul tarta frecat cu congelator. Și din nou în cuptor timp de 10 minute. iar prăjitura este gata. Îmi place acest tort, deoarece gustul proaspăt și mirosul de coacaze, nu gem este nici un substitut. Asta e tot ce începe să bea ceai.

Vă mulțumesc, de asemenea, va încerca să gătească un tort.

Am făcut un tort cu o rețetă Inna, într-un fel nu-mi place. Un fel de produse de patiserie pe ventilator. Ce altceva poate fi de fructe de padure coacăze congelate pentru a coace? Recomandă!