Clima pentru creștere de ciuperci

Climatul pentru cultivarea ciupercilor stridie - Ventilarea în creștere de ciuperci

Cea mai importantă regulă din ciuperci:

De la debutul primordii până la finalizarea Wave fructifere - Nu schimba temperatura și alți parametri de clima din fructoase CAMERA. PARAMETRI climatice trebuie să fie constantă! Trecerea de la o temperatură diferită ar trebui să fie cât mai ușoară, de preferință, între valuri de fructificare.

Ciuperca este capabil să se adapteze la gama „largă“ a parametrilor climatici. Principalul lucru este că acești parametri nu sunt modificate. stabilitatea climatică este mult mai importantă decât caracteristicile cantitative. Schimbările bruște în parametrii climatici provoca un șoc în ciuperci.

Shock - o încălcare a proceselor metabolice, încetinirea creșterii la o oprire completă a dezvoltării și distrugerea culturii.
Prin urmare, este necesar să se calculeze în avans acei parametri climatice pe care le puteți menține în camera fructoase.

Calcularea fructoase fungilor camera climatica

Important! Calculul nu se face pentru zona și nu pe volumul camerei.
Calculul se face pe masa substrat instalat în camera de fructificare.
Creăm clima nu este pentru camera si pentru substratul!
Prin urmare, în viitor, toate regulile de calculare a climei și exemplele vor fi date pentru 1 tonă de substrat.

calcul tehnic general se face pentru condițiile „de vârf“ fructifere simultan substrat la prima lungime de undă. Acestea sunt maxime cerințele privind clima. De obicei, se întâmplă atunci când cumpărați expedieri mare de unități și încărcarea simultană a blocurilor de substrat a camerei cu suprainfecția un termen și rodirea sincronizate.

În practică, cu toate acestea - fiecare ciupercă se determină unitățile procentuale (%), care, în medie, sunt în mod constant în etapa rodirea a primului val, spun 20-30%, iar calculul climei este ajustat pentru acești indicatori.

La calcularea climatului pentru creșterea ciupercilor, „stridie“ trebuie să ia în considerare trei factori principali care determină clima:

1. CARACTERISTICILE AERULUI din ciuperci

• Nivelul de CO2 în aerul din camera fructoase
• Volumul de aer proaspăt furnizat tonei camera 1 montat substrat.
• Raportul de aer proaspăt furnizat camerei cu un volum total de aer (recirculare%)
• Rata debitului de aer
• Presiunea aerului din camera de fructificare.

2. TEMPERATURA AERULUI ÎN CREȘTERE CIUPERCI

• Temperatura inițială a aerului (exterior)
• Alegerea temperaturii, care este menținută în rodirea camera

3. UMIDITATE ÎN CREȘTERE CIUPERCI

• Umiditatea inițială (în stradă)
• Umiditatea menținut în camera fructoase

Pe baza acestor parametri de bază, și solicitând reguli de calculare a condițiilor climatice.
Alegerea parametrilor calculați climatice, care, în opinia noastră, sunt optime:

• Temperatura: 14 grade C.
• Umiditate - 90-95%

Ciupercile „respira“ aer curat și eliberarea de dioxid de carbon - ca orice organism viu. Conținutul de CO2 Norm în camera de fructificare 600-900 ppm - nu mai mult!

Toate unitățile industriale sunt echipate cu senzor de CO2 climatice. de control al climei, alimentarea cu aer este construit pe baza mărturiei acestui senzor. măsurarea CO2 ia în considerare „activitatea respiratorie“ ciuperci și hrănire o cantitate optimă de proaspăt preparat (încălzit / răcit și aer umezit). de exploatare a senzorilor de CO2 permite economisirea de energie, petrecut pe încălzire / răcire și umidificare a aerului.

Cu toate acestea, un set complet de echipamente de camere de automatizare nu este fezabil economic pentru ciuperci mici volume în creștere. Doar un singur senzor de CO2 este de la 20 000 freca. Controloare, elemente de acționare, obloane, etc.- este încă 1-200 tys.r.

Cum în mod corect pentru a calcula clima pentru rodirea de camera?

Calculul se bazează pe următoarele standarde:
Per 1 tona de substrat în etapa fructoase val mai întâi în camera de la o temperatură de 14 grade C fructoase 250 m3 este necesar pentru alimentarea cu aer proaspăt preparat.

Astfel, atunci când aleg un ventilator pentru furnizarea aerului către rodirea camere definesc:

1. Numărul maxim de substrat, care va fi instalat în cameră.
2. Ne așteptăm ca proporție bloc (%) în stadiul rodirea primului val. Prin urmare, numărul de - cât de multe tone de substrat este întotdeauna în faza de fructoase.
3. Inmultiti aceste „tone“ pe substratul 250 m3 / h de aer proaspăt. Adăugăm un alt 50% din stocul prin aer pe blocuri nu este în faza de fructificare. Obținem performanța dorită a ventilatorului în m3 / h. Ventilatorul nu este în valoare de economisire. Capacitatea în exces a ventilatorului poate fi reglată suplimentar de alimentare cu aer conductă amortizor.
4. Fan trebuie sa fie presiune medie (200-400 Pa). Acesta ar trebui să asigure fluxul de aer din fiecare bloc oriunde în camera de creștere.
5. Presiunea aerului din camera fructificare nu trebuie să fie excesivă. În acest scop, canalul de evacuare a aerului fac mai mult decât canalul de ventilație. Suprapresiunea în camera fructificare încetinește evaporarea de la suprafața de fungi.

Sistemul este important în camera de aer recirculant fructoase.

Cum de a determina acest raport fără dispozitiv special, care arată nivelul de CO2? Practic, numai „nas“ - rodirea aerul din camera trebuie sa fie la fel de proaspătă ca și pe stradă. Ar trebui să fie ușor de a respira, nu ar trebui să fie „înfundat“.

Primul semn al nivelului crescut de CO2 sunt picioare lungi cu un capac mic (aricii). Ciuperci „caută“ aer curat și nu se extinde pălăria până când găsește aer curat.

Sezonalitatea în ciuperci

parametrii climatici optimi selectați (14 grade C / 90% RH) - uneori necesar să se schimbe în mod semnificativ. Acest lucru se datorează faptului că este foarte dificil în timpul iernii, când -20-30 grade Celsius, menține temperatura de 14 grade C. Mult mai avantajos cresc ciuperci la o temperatură de 10 11 grade. C și mai jos. În timp ce ciupercile cresc mai lent, se poate reduce în mod semnificativ costurile de energie. Același lucru - în vara. Este foarte dificil să se mențină o temperatură de 30 de grade de căldură de 14 grade C. Prin urmare, este necesar să se crească ciuperci la o temperatură de 18-22 grade C. Ei cresc mult mai repede conturile recolta de aproape 2 ori pe zi. Dar se pare economii semnificative privind răcirea aerului.

Activitatea creșterii fungice, cu o scădere sau o creștere a temperaturii variază semnificativ este necesar numai să ne amintim următoarele: Fiecare creștere sau scădere a temperaturii de 1 ° C de la temperatura +14 grade. Aceasta necesită reducerea sau creșterea debitului de aer cu 10%. Acest lucru ar trebui să fie luate în considerare atunci când se calculează parametrii climatice.

Temperatura aerului în camera rodirea ° C