cleanul uscate

Obține produse de calitate la prețuri accesibile, în cele mai bune de pescuit magazine online. Face cadouri pentru ei înșiși și de cei dragi!

Cleanul - un oaspete frecvent pe pescari kryu4kah. Dar nu atât de des poate fi găsit în rețete de preparate din pește. Și dacă nu vrei să te pui cu un fierbinte sau coacere Acest lucru nu este pește prea mare, cel mai bine este să zavyalit cleanul el va fi o gustare excelenta cu bere.

Tipuri de sărare cleanul

Orice pește înainte de uscare și uscate la soare, trebuie supuse unui tratament pe termen lung de sare de masă obișnuită: este necesar pentru a preveni deteriorarea peștilor, care poate fi ușor luat paraziți, iar procesele de degradare pot începe în carne. Sare, în acest caz, acționează nu numai ca asezonare pentru a îmbunătăți gustul, dar, de asemenea, ca un conservant. În plus, modalități de a cleanul tresar, există multe, de fapt, datorită utilizării diferitelor tipuri de sărare și alte mirodenii, pot fi realizate un gust destul de uimitor în pește uscat finit.

Dar, înainte de a începe direct sărare, ar trebui să se pregătească peștele. Cleanul nu trebuie să fie curățate de pe cântar înainte de sărare, dar elimina măruntaie, branhii tăiate cu siguranta merita. Desigur, există mulți fani ai curaj pește uscat, dar dacă aveți de gând să zavyalit cleanul prima dată, nu iau niciun risc și măruntaiele rămase crește șansele de pește să se deterioreze în timpul procesului de uscare. În plus, uscate la soare, curaj Chub va avea un gust ușor amar, care este ca nu toate. După eviscerare peștele trebuie să fie bine spălate și uscate prosoape. Sunteți acum gata și sărare.

Pentru prima metodă aveți nevoie de:

• cleanul - 5-6 carcase de dimensiuni medii,
• sare - aproximativ 1 kilogram,
• zahar - 250 de grame,
• frunze de dafin - 4 bucati,
• Coriandru macinat - 1 lingura.

• Porții: 5-6;
• Timp de gătit: 1,5 ore.

cleanul Solim metoda uscată: se amestecă sarea și zahărul într-un raport de 4: 1, se adaugă foi de rupere dafin si coriandru, se amestecă. În partea inferioară a unui recipient uscat se toarnă chiar strat de amestec. Fiecare amestec cleanul freca, aceasta frecare sub cântar. Un pește carcasă pus sare într-un recipient și acoperit cu polietilenă. Pe partea de sus a pus un jug și nava să se calmeze pentru aproximativ o zi. După această verificare de timp - trebuie să iasă în evidență sucul. În cazul în care nu este (cleanul - peștele nu este prea gras, nu se poate da o soluție salină), se adaugă doar câteva picături de apă și încă o jumătate de zi retrase din circuitul agricol solitsya.

A doua metodă de tratare cu sare este mult mai simplu:

• cleanul - 5 carcase mai mici,
• sare - Cât de mulți vor.

• Servește: 5;
• Timp de gătit: 1 zi.

Dacă reușești să prinzi un cleanul, dar este prea mic, acesta poate fi un mod simplu de a murarea: freca doar fiecare pește cu sare și se adaugă într-o tigaie. Apăsați în jos încărcătura și a doua zi, pur și simplu spălați sarea, care nu este absorbit. Dacă nu doriți pește prea sărate, poate reduce timpul de sărare - carcase mici absorb sare repede.

Cum să smucitură cleanul

După sărare proceda direct la procedura cleanul zavyalit. pești sărați au nevoie pentru a scapa de excesul de sare - l spălați-l sub jet de apă rece și uscat timp de cateva ore pe un prosop. Apoi, fiecare carcasă înșirate pe sfoară sau frânghie de remorcare și atârnate pe balcon sau veranda deschisă pentru a se usca. Acest lucru se realizează cel mai bine în vreme uscată, apoi cleanul uscate la soare va fi gata literalmente timp de 3-4 zile. Debarce peștele trebuie să fie protejate împotriva insectelor. Pentru a face acest lucru, un baldachin de tul vechi sau tifon. Pentru a speria muștele, se presară cu baldachin oțet. cleanul Gata devine rigid, în carcasă lui nu se va îndoi, ci va deveni un gust distinctiv și este foarte gustos.

Bune magazine online de pescuit vă permit să cumpere orice bunuri pentru pescuit, la prețuri competitive!

Calendarul pescar va permite să înțeleagă cum să ciugulească toate pește, în funcție de perioada anului și luna.

pescuit Page aborda va vorbi despre multe unelte populare si accesorii pentru pescuit sportiv de pește.

Sfaturi pentru pescuit - să descrie în detaliu vii, vegetale, artificiale și neobișnuite.

Articolul a Momeala vă va învăța tipurile de bază, precum și tacticile pe care le utilizează.

Aflați toate momeală pentru pescuit. care ar fi un pescar reală și să învețe alegerea corectă.