clatite dulci cu lapte - reteta cu o fotografie

Numai din sărbătorile păgâne, care au recunoscut oficial Biserica Ortodoxă, este Carnavalul. În acest festival organizat festivități de masă în cinstea noului an. Atributele intrinseci sărbători au fost umplute de carnaval și, desigur, clatite - un simbol puternic al corpului ceresc, dătătorul de viață și de energie pentru toate lucrurile vii.

Inițial, clătitele au fost făcute din fulgi de ovăz, iar mai târziu a început să facă clătite aluat folosind grâu, hrișcă, secară, orz, chiar și făină de mazăre. Fiecare gazda a avut propria lor reteta speciala pentru acest tratament gustoase. În zilele noastre există o mulțime de gătit o varietate de retete clătite. Și astăzi vrem să vă spun cum să trateze familiei clătite dulci excelente.

Ingrediente pentru clatite dulci

• Ouă - 2 buc.
• Lapte - 600 ml.
• Apa - 200 ml.
• Făină - 500 g
• Zahăr - 2-3 linguri. l.
• sare
• Unt - pentru prajit clatite

Cum de a găti clatite dulci

1. Făină de grâu, cu un vârf de cuțit de sare cerne printr-o sită.
2. Într-un castron mare mixer, se bat ouale cu zaharul.
3. Amestecul de ou, se adaugă lapte și făină. Continuati sa amestecati pana se omogenizeaza.
4. Se amestecă aluatul cu o lingura, se adauga treptat apa.
   Aluatul nu ar trebui sa prea gros, dar nu lichid.
   Trebuie amintit faptul că clatite din aluat se va rupe, dar aluatul gros „fix“ este ușor - doar se diluează cu apă sau lapte la grosimea dorită.
5. In fonta sau orice tigaie specială clătite prăjire cu fund neted și de acoperire non-stick pentru a topi o cantitate mică de unt (aproximativ jumatate de ora. L. Per ulei clătite).
6. Cu ajutorul oalei de a turna pe o tigaie cu unt un mic test.
   Turnând aluat, înclinarea pan într-o mișcare circulară, ridicând marginile, astfel încât aluatul este acoperit în mod uniform pe întreaga suprafață a vasului în care vă pregătiți.
7. clatite Fry au nevoie de un foc mediu. Odată ce clătită rumenită pe de o parte, ar trebui să fie cu atenție, folosind o lamă de cuțit lat sau, flip-l și, de asemenea, de culoare roz prăjește până aurie.

clatite de gătit poate fi folosit ca unt și rafinat inodor ulei de floarea soarelui. O altă opțiune - gresare bacon tigaie, dar aceasta depinde de gusturile și preferințele.

Gata clătite fie dulce pliat teanc pe o placă de diametru adecvat. Pentru a se răcească clătitele nu, puteți acoperi stiva de prosop de bucatarie curat sau păstrați un tratament în cuptor, atâta timp cât dozharitsya ultima clătită.

Aroma de clatite prajite este minunat în sine. Cu toate acestea, dacă se dorește poate fi îmbogățit cu ajutorul vanilină sau zahăr vanilat. adăugat la aluat de clătite.

Clătite dulci pot fi servite cu un pic de unt topit, smântână, miere, gem sau pur și simplu se presara cu zahar.

De asemenea, se bucură de o mare popularitate și umplute cu clatite dulci. În acest scop, aluatul finit răspândit umplere, după care se rulată sub formă de tuburi, plicuri pentru scrisori pliate sau se leagă în pungă. Ca o completare, puteți folosi brânză de vaci și stafide, fructe sau fructe de pădure, lapte condensat fiert, mac de cofetărie, nuci, gem sau marmeladă.

Clătite dulci pot fi aplicate la masă sub formă de tratează tematice originale. Pentru a face acest lucru, clatite sandvici orice umplere de alegere, le-a pus gramada și se coace în cuptor. Se pare un tort clătite reale - și gustoase, și frumos, și neobișnuit!

La fel ca rețeta? Partajați acest lucru cu prietenii tai! :)