Clătite din ficat - o reteta cu o fotografie

Clătite de ficat - o masa foarte util și nutritive care costurile incluse în dieta din timp în timp. Favoarea ficatului, și feluri de mâncare din ea, nu poate fi supraestimat, deoarece conține o mulțime de minerale utile, vitamine și aminoacizi, care sunt atât de esențiale pentru corpul nostru. Aici este o listă mică dintre ele: calciu, fier, sodiu, cupru; vitaminele A, B12, C și altele. Chiar dacă o dată la două săptămâni, veți mânca orice fel de mancare hepatică, cel puțin aceleași clatite din ficat de la, acesta va oferi pentru ei înșiși în cazul în care nu rata de zi cu zi, apoi săptămânal de vitamine esențiale.

În ciuda abundenței de diferite rețete este, probabil, nici o opțiune mai ușor decât să gătesc clătite de ficat. Plain, masă la prețuri accesibile și de buget va fi bucurat chiar și de către cei care nu le place de ficat, în principiu. Clătite, de altfel, este o modalitate ușoară de a „forța“ copii care răsucească nas și să mănânce un tratament util și delicioase.

De asemenea, este demn de menționat universalitatea de feluri de mâncare. Pentru aceasta reteta vom potrivi cu orice ficat: pui, carne de vită, carne de porc, etc. Aceste trei opțiuni sunt cele mai populare, și este de la ei clătite de multe ori fierte, cele mai multe stewardese. Astăzi, colecția va fi prezentată tocmai aceste trei clatite din ficat, și numai unul dintre cititorii vor putea alege pe cel care va mai fi gustul lui.

Procesul de preparare este diferit complicat. Ar trebui să fie prespălat ficat tocat măcinat la o stare cu o mașină de tocat, se combină sau blender. Apoi, carnea de vită terminat în proporțiile necesare sunt adăugate de condimente, sare, făină și ouă. Din masa rezultată este frământat aluat, care amintește de densitatea smântână. După aceasta se incalzeasca tigaia cu ulei vegetal, se împrăștie cu o lingura aluatul pe suprafata tigaie si clatite prajeste pe ambele părți până când acestea sunt eliminate.

Clătite preparate din ficat este cel mai bine savurat în combinație cu garnituri și legume proaspete. Pentru masa pot fi, de asemenea, cu smântână, pe acest beneficiu masă.

Pancakes din ficat de pui

clatite cu ficat de pui a produs gust mai delicat decât orice altceva. Pentru masa de prânz sau cină, un fel de mâncare pe meniu ar trebui să includă clar.

• 500 g de ficat de pui
• 1 ceapa
• 2 oua
• 3 linguri făină
• sare
• piper
• ulei vegetal

1. În primul rând aveți nevoie pentru a găti ficat umplutura. Pentru a face acest lucru, sări prin ficateii mașină de tocat carne cu ceapa.
2. Apoi, masa rezultată se adaugă ouă, făină, sare și piper. Dacă doriți, puteți pune condimentele preferate și plante aromatice.
3. Temeinic amestecă un mixer sau aluat lingura hepatic până la o masă omogenă. Consecvența va semana cu o crema groasa.
4. Tigaie, se toarnă clătite ulei vegetal și se prăjește pe ea până culoarea aurie pe ambele fețe.
5. Inainte de servire clatite pot fi decorate cu crengute de ierburi proaspete.

Clatite hepatice din ficat de porc cu morcovi

O combinatie de morcov si carne de porc ficat dă clatite finite gust de neuitat. Consumul de mese de calitate va fi mulțumit de modul în care acasă și oaspeții, dacă doriți să le trateze ca vkusnyatinkoy.

• 400 g de ficat de porc
• 1 ceapa
• 200 g morcovi
• 2 catei de usturoi
• 5 Art. l. făină
• 1 ou
• piper
• sare

1. Ficatul se spală, se taie departe filmul obsushivayut cu un prosop de hârtie și se taie în felii.
2. Catei de usturoi si ceapa si se taie curat.
3. Legumele cu ficatul pisa un blender.
4. Apoi morcov fiert, după care a fost curat și pulverizat într-un blender piure de masă.
5. Se amestecă toate ingredientele împreună: masa hepatică, piure de morcov, ou, piper, sare.
6. În porțiuni mici pentru a turna făină fără a înceta să se agite. Făină după cum este necesar, astfel încât aluatul a fost pe densitatea ca smantana.
7. Finit lingura de aluat recrut și răspândirea pe o tigaie unsa. clatite Fry pe ambele părți, și apoi le servesc la masă până când nu au răcit.

blinele hepatice ficat de vită cu grișul

clatite simple și delicioase, care va permite chiar novice bucătari gătesc. Ingredientele necesare cel mai accesibil, cel mai probabil pentru că nici măcar nu trebuie să curgă după ei la magazin. Principalul lucru pe care a fost disponibil în ficat.

• 500 g ficat de vită
• 1 ceapa
• 3 oua
• piper
• sare
• 5 Art. l. griș
• ulei vegetal

1. Primul lucru pe care ficatul se spală în apă curgătoare, tăiat de la ei film și se taie în bucăți.
2. Ceapa pentru a curăța, se taie în sferturi.
3. Bow ficat în blender pentru a rupe în bucăți maruntite de stat.
4. Adăugați la ouă umplute cu ficat, sare, piper și grișul. Se amestecă toate ingredientele cu unul de altul și se lasă timp de o jumătate de oră. În acest timp, timp grisul să se umfle după cum urmează.
5. La tigaie încălzită se toarnă ulei și se întinde o lingura de teste funcționale hepatice.
6. clatite Fry pe ambele părți, până când fierte.
7. După prăjire schimbare clatite pe un prosop de hârtie, astfel încât acesta a absorbit resturile de grăsime.
8. gata preparate sunt servite la masa cu antena de partea ta preferată.

Acum, că știi cum să gătească clătite din ficat. Poftă bună!

Clătite din ficat, după cum ați putut vedea de rețete propuse pentru a găti simplu. Astfel de feluri de mâncare - o adevărată descoperire pentru incepatori kulinarochek, pentru că dacă te consideri unul dintre ei, apoi să ia prescriptiilor să adopte obligatorii. În cele din urmă vreau să dau câteva sfaturi pentru a face clătite transformat de ficat gustos și delicios prima dată:

• În ciuda faptului că ingredientul principal din clatite efectua ficat, pot fi suplimentate cu ficatul tocată și alte alimente. Cartofi, varză, morcovi, dovlecei, ciuperci, etc;
• După cum știți ficatul dă puțină amărăciune, un gust în sine, care „descurajează“ multe agitat. Pentru a remedia problema, este suficient pentru a menține ficatul în lapte timp de aproximativ 30 de minute;
• Dacă gatiti clatite pentru copii, cel mai bine este de a folosi ficat de pui. Aceste clatite sunt un pic mai dietetice, și am învățat repede corpul copilului dumneavoastră;
• Procesul de prăjire blinele de ficat durează aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, astfel încât să fie atenți ca acestea nu sunt ars.