Clatite din faina de clătite se dovedesc foarte subțire și unele speciale. le prepară în conformitate cu rețeta tradițională cu ouă și lapte. Timp de a găti va dura destul de un pic, dar rezultatul cu siguranta tu și familia ta va multumi. Gatiti aceste clatite pentru micul dejun cu brânză sau alte umpluturi, este consistent si apetisant. Clatite umplute cu carne de tip sărați, ciuperci, potrivit ca un fel de mâncare principal, dar cu caviar sau somon sunt o mare gustare pe masa de bufet și va încânta mare gust ale clienților dumneavoastră.
Ingrediente pentru clatite din faina de clătite, după cum urmează:
- 200 g făină de clătite;
- 400 ml de lapte;
- două ouă;
- Două art. ulei vegetal linguri;
- Două art. linguri de zahăr;
- 150 ml de apă;
- 10 g unt;
- puțină sare.
Procesul de a face clatite din faina de clătite este destul de simplu, și ar trebui să fie:
Făină și sarea se cern printr-o sită, îmbogățind astfel oxigenul. Făina face bine, și rupe ouăle. Se amestecă ușor ingredientele de la marginile spre centru. Lapte, apă și se amestecă zahăr. Componentele lichide se adaugă încet făina și se continuă agitarea. Bate telul aluat sau mixer electric pentru a evita formarea de noduli. Aluatul va semăna cu consistența cremă groasă. Ne rezervăm masa de câteva ore, de preferință peste noapte, astfel că făina este umflat, în caz contrar clătitele vor fi rupte.
După aluatul în mod constant, se adaugă uleiul vegetal, astfel încât clătitele nu se lipesc la tigaie. Se amestecă bine. Din aluatul gatiti clatite. Prajiti clatite pe ambele părți ale tigaie puternic încălzit până la maro auriu.
clatite finite ori mai stivuite pe un vas separat, fiecare perie cu unt la clatite lung a ramas moale. clatite apetisantă sunt gata! Pot ei cu smântână, gem, lapte condensat sau miere.
