clatite de cartofi Thin - pur și simplu delicioase

Se prepară clătite cu cartofi licitație și va depune cu smantana pe masa.

1 cartof mic - 5 buc
2. Lapte - 250-300 gr
3. Făină - 250-300 gr
4. Usturoi - 3-4 catei
5. Ouă de pui - 3 buc
6. Zahăr - 1 lingura. lingură fără slide-uri
Ulei vegetal 7. - 3 linguri. o lingură (în aluat) 2 v. linguri (pentru prăjit)
8. Sol -. 1 linguriță
9. patrunjel si ceapa verde - la cerere

Cum de a găti un cartofi clatite subtiri:

Se curata si se taie cartofii în 4 bucăți, se toarnă apă (de exemplu, ceea ce ar acoperi doar doar cartofii), se adaugă sare și se fierbe pana cand se inmoaie. Scrierea să se răcească ușor și într-un blender cu apă în care fierte până starea siropos.

Adăugarea la amestecul de cartofi curățate și au trecut prin usturoi presă, ouă, făină, lapte (fierbe) 3 linguri ridică ulei și sare (în care 1 TSP-clatite nu trebuie să fie în stare proaspătă)). Temeinic se amestecă și se lasă minute de testare 20 de repaus (dacă există timp, este posibil și mai mult)

Fry pe o tigaie fierbinte, gresare cu o cantitate mică de ulei vegetal. Pentru a face mai ușor pentru a flip clatite, nu le face prea mare. Ele trebuie să aibă un diametru mai mic decât diametrul tigaie (cm. Fotografii)

Hrănirea poate fi clătite, cum ar fi fierbinte și ostuzhennoy la temperatura camerei. Clatite cu smantana gustoase pentru a mânca.