Clătite cu somon - cel mai bun divertisment pentru vacanță

Vă amintiți filmul din filmul Nikity Mihalkova „Bărbierul din Siberia“, atunci când, în timpul celebrării de caractere de carnaval apetisantă clatite mâncat? Prăjituri delicioase și unt cu icre roșii, caviar negru - clasic rusesc bucătărie de vacanță! Și, desigur, clatite umplute cu somon sau Steelhead. La simpla mențiune a vasului începe să saliveze abundent. Deci, care-i treaba? La urma urmei, puteți găti un tort cu această umplutură de pește minunat pe cont propriu! Acest fel de mâncare este valabil mai ales dacă se așteaptă oaspeții. Nu este nimic mai gustoasă și mai rafinat decât clatite cu somon afumat pentru masa festivă. Prin urmare, pentru a alege o reteta, cumpara produsele necesare și începe de gătit clatite umplute.

Clătite la iaurt cu somon

Iaurt, incluse în această rețetă conferă produsului o sensibilitate specială și o aciditate plăcută, subtilă.

• 700 ml de iaurt la 3,2% grăsime
• lapte 200ml
• 300 g de somon ușor sărată
• 1 buc. ou
• 1-2 linguri. linguri de zahăr
• 1 h. Soda Lingura
• unt
• sare
• felii de lamaie, ierburi proaspete - pentru a decora

Kefirul se toarnă într-un castron adânc, mai bine - într-o cratiță. Sparge un ou, se adaugă zahăr, bicarbonat de sodiu, sare și se amestecă. O porțiune din făină se toarnă până la consistența aluatului nu devine un pic mai subtire decat crema groasa. Se acopera si se pune in frigider peste noapte, aluatul este „copt“, așa cum prevede rețeta.

Dimineața, căldura panoramare în mod corespunzător și se coace pe clatite ulei vegetal. Fiecare unsoare prăjitură cu o bucată de unt, apoi se pune în mijlocul felii de pește sărat, în cele din urmă de cotitură rola de produs. Umplerea pentru clatite somon poate cuprinde, de asemenea, un ou fiert, brânză rasă, ciuperci sau sos. Se serveste clatite cu somon afumat, decorat cu felii de lamaie si plante aromatice.

Toată lumea va iubi acest fel de mâncare, sunteți obligat să laude !!

Cu ciuperci și somon

Aceasta reteta cu pește umple un pic mai complicat, cu exemplul de realizare în viață trebuie să se joace un pic, dar rezultatul va multumi.

• 1,5 litri de lapte
• 440 g făină
• 150 g Champignon
• 200 g de cremă
• 3 buc. ouă
• 1 lingura. lingură de zahăr
• 50 g de brânză Gruyère
• 2 felii de somon afumat
• 1/2 de lamaie
• 60 g unt
• 2 linguri. ulei vegetal linguri
• sare Lingurita 1 oră.
• sare, piper

Clatite umplute cu somon, poate fi preparat într-un simplu test pentru așa-numitele Clătite. Topping-uri pentru clatite cu somon pot fi adăugate, cum ar fi ciuperci, sos sau branza. Pentru umplere ciuperci curate și se taie marunt, se adauga sucul de la o jumătate de lămâie și se adaugă 20 g de unt, sare. Se pune la fiert la foc mic.

Pentru test necesită ouă Bate și sare și zahăr amestecat cu 1 litru de lapte cald, ulei vegetal și 400 g făină. Consistența aluatului trebuie să semene cu smantana lichida. Se coc clatite, rece.

Se prepară sosul bechamel. Pentru a face acest lucru, se topesc untul 40g într-o cratiță, amestecând, se introduc 40 de grame de făină. Interferă 2 minute. Se adaugă 500 ml de lapte și se menține la foc mic timp de 10 minute, amestecând constant. Pepper.

Se taie somonul în felii subțiri, se adaugă ciupercile și două treimi din sos bechamel preparat, se amestecă bine.

Distribuiți umplutura de somon și ciuperci pe suprafața aluatului, rola rola. Ori rolele Pancake cu un somon pe o foaie de copt. Se amestecă smântâna cu 1/3 din sosul bechamel și brânza Gruyere razatoare. Burniță somon clatite umplute preparat sos și se pune în cuptorul preîncălzit timp de 3 minute.
Se serveste clatite cu somon pe masa fierbinte.

Clătite cu somon și brânză

Aceasta reteta ne oferă gatiti clatite cu somon afumat dintr-un aluat de drojdie.

• 1 lingura. lapte
• 4 linguri. linguri faina
• 3 linguri. apă linguri
• 1 buc. ou
• 400 g brânză
• 300 g de somon ușor sărată
• 2 linguri. ulei vegetal linguri
• 1-2 h. Lingură de zahăr
• 1 h. Lingură de drojdie (uscată)
• pătrunjel

este necesar să se dizolve drojdia uscată în apă caldă pentru aluat, se adaugă zahăr, se amestecă și se pune aluatul abordat într-un loc cald timp de douăzeci sau treizeci de minute. Apoi se adaugă lapte, făină, ouă și ulei vegetal, sare și se amestecă bine. Pune-un alt cincisprezece minute într-un loc cald, astfel încât aluatul a venit. Se coc clatite subtiri.

Pentru umplutura trebuie să fie sărate cu somon tăiat în bucăți mici. Cheese este cel mai bun de a utiliza o locuință; trebuie să-l zdrobesc cu o furculita. În cazul în care brânza este uscat, puteți adăuga o lingura de lapte acru sau iaurt fără aditivi. Pătrunjel, fin tocat, se adaugă brânza de somon și pătrunjel și se amestecă bine. Umplutura este gata!

Pe de tort pentru a pune umplutura de somon și brânză, rola în rola și se taie în trei sau patru bucăți de lungime egală.

Clătite cu somon și brânză este cel mai bine servit rece pe o masă festivă pentru o gustare. Prevăzute în rânduri sau într-un cerc pe o farfurie și decorate cu ierburi proaspete si felii de lamaie, ele atrag imediat atenția oaspeților dumneavoastră. Crede-mă, vei fi cu siguranță cere reteta!

Clatite cu icre roșii și somon afumat

Aceste clatite cu caviar si somon este, de asemenea, perfect pentru masa de sărbătoare ca gustări hrănitoare și cu adevărat somptuoase.

• 1 litru de lapte
• 2 linguri. făină
• 6 buc. ouă
• 1 lingura. lingură de zahăr
• 300 g de somon afumat
• 100-150 g cremă de brânză
• 100 g de caviar roșu
• 1 lingura. ulei vegetal linguri
• sare

Se prepară aluatul: Se bat ouale cu sare si zahar, amestecat cu lapte cald, ulei vegetal și făină. Se amestecă până la dispariția bulgărilor. Consistența aluatului trebuie să semene cu smantana lichida. Se coc clatite, rece.

Somon tăiat în fâșii subțiri. Pancake se unge cu crema de branza, pune o bandă de somon laminate într-un corn. În partea de sus a cornului de a pune o lingurita de caviar. Macaroane pe o porțiune de placă și garnitură cu verdeață. Clatite cu icre roșii și somon afumat servit rece pe masă. Pentru clatite cu somon afumat, puteți trimite un sos picant cu hrean și smântână.

Poftă pentru tine si invitatii tai!

Clătite cu somon „Fast“

Aceasta reteta vă permite să facă rapid și ușor destul de un fel de mâncare atractiv și apetisant.

produse stabilit standardul pentru a face clatite. Ne vom concentra pe metoda de preparare a acestui fel de mâncare. Pentru a face aluatul, se amesteca faina, razryhrytel, un vârf de cuțit mare de sare. Separat, se amestecă laptele, untul topit și ouă, bate toate măturică. Se amestecă în lapte și apoi în amestecul uscat, sub agitare pentru a face un aluat gros. Adăugați puțin adâncă aluat felii de ceapa verde, se amestecă.

Bună de căldură o tigaie cu acoperire non-stick, și să înceapă să se răspândească aluatul pe ea o lingură mare. Coace tort atâta timp cât suprafața nu apar găuri caracteristice, apoi rotirea clatitelor către cealaltă parte. Păstrați-l într-o tigaie până când până când capătă o culoare aurie.

Acum vom pregăti sosul pentru clatite. Se amestecă smântâna cu suc de lămâie și capere si marar proaspat tocat (daca doriti sosul a fost mai mult lichid, se adaugă la un mai puțină zeamă de lămâie).

Rețeta se apropie de sfârșit. Pune pe fiecare farfurie de două clătite, pe partea de sus, care stabilesc câteva benzi de somon afumat felii, și în cele din urmă se toarnă sosul fierte si se presara cu marar tocat. Asta este! Rapid și fără griji ai pregătit excelent fel de mancare!

Într-adevăr, pentru a prepara clatite minunate cu gourmet umplute somon nobil este destul de ușor, și mai ales mulțumit de faptul că aceste clatite la depozitare sunt doar delicioase. Deci, pentru sărbătoare de vacanță pot fi preparate fără grabă, deoarece clatite cu somon poate fi făcută cu două zile înainte de sosirea oaspeților.