Clătite cu privire la lapte acru, cum să gătească pe

Salvare favorite

În cazul în care s-au deteriorat lapte, nu se grăbesc să-l toarne. Este mai bine să-l găsească o aplicație de succes - coace clatite. Ei vor primi subțire și moale, roz și delicioase.

Apropo, există o părere că rețeta cele mai delicioase clatite include în compoziția sa este de produse lactate, mai degrabă decât lapte proaspăt. Îți place sau nu, tu decizi. Personal, am clatite din lapte acru place foarte mult, ele sunt deosebit de sensibilitate și moliciune, gust vag amintind de drojdie. Sunt bucuros să împărtășesc cu voi reteta mea preferată, care mai mult de o dată verificate.

ATENȚIE! Pentru a pregăti, puteți folosi lapte acru, dar nu amar! În cazul în care produsul este amar, nu este recomandat pentru utilizare în produsele alimentare.

ingrediente

• făină de grâu aproximativ 2 linguri.
• lapte acru 2 linguri.
• ouă 2 buc.
• 1 sare de chips-uri.
• zahar 1 lingura. l.
• bicarbonat de sodiu 0,5 h. l.
• Ulei vegetal 2 linguri. l.

Cum de a găti clătite pentru lapte acru

1. 
   Conectarea ouale cu zaharul si un varf de cutit de sare. Folosind mixer bici la viteză redusă, la doar o jumătate de minut pentru a dizolva cristalele. Eu folosesc un pic de zahăr, dacă se dorește, puteți crește cantitatea la 2-3 linguri, mai ales în cazul în care laptele este foarte acru.
2. 
   lapte acrit am încălzit ușor la temperatura camerei, este posibil pe placa sau într-un cuptor cu microunde. Lichidul trebuie să fie cald, dar nu fierbinte. I se toarnă laptele în amestecul de ou, totul se agită din nou, folosind un amestecător (volum = 200 ml pahar de laborator).
3. 
   Apoi, adaugand treptat faina si bicarbonat de sodiu, cernut printr-o sită, continuă să bată. Făină poate lua o sumă diferită, în funcție de cât de gros ai un produs din lapte fermentat. Soda pentru a stinge nu este necesar, se restituie în mod automat de lapte acru. Din nou, cel mai bine este să utilizați un mixer - cu ajutorul procesului este mult accelerat, dar puteți folosi, de asemenea, un tel.
4. 
   La sfârșitul unui lot lichid deja neted adaugă ulei vegetal rafinat. Am agitat si da infuzat timp de 15 minute. Aluatul trebuie să aibă un lichid omogen, fără cocoloașe.
5. 
   Se incalzeste tigaie, se unge cu ulei vegetal (unele sunt distribuite cu o perie) și se toarnă în aluat. Brown sandvici aproximativ 30 de secunde pe foc mediu, și apoi rândul său, peste cu o spatulă și se prăjește aproximativ în același timp, pe de altă parte. Cel mai bine este de a transforma lopata.
6. Clătite din lapte acru, sunt stivuite pe o placă. Dacă lubrifiate cu unt până la cald, atunci ei vor fi chiar mai gustoase.

Se pot servi pot fi umplute cu orice dulce ca și cu sare și. Aveți posibilitatea să le stropesc cu miere, pastă de ciocolată, gem, lapte condensat sau o cremă. Poftă bună!