Apple a Spas deschide sezonul de mere - un timp minunat de plăcinte și compoturi, eboșe și uscătoare pentru iarna. reteta de azi, în acest sens, foarte relevant, să se pregătească clătite subțiri cu umplutură de mere, prăjite în unt aromat! Umplutura se va fierbe în unt cu zahar, asa ca va lumina caramel și mere felii nu rămân crude, ele pot pune un pic de scorțișoară sau vanilie zahar, dar fara aditivi pare foarte gustoase! Aceasta reteta mi-ar fi numit în mod serios de răspuns slavă ștrudel vienez! clatite calde pot fi servite la micul dejun, și rece, se presara cu zahar pudra ca un desert cu ceai. Poftă bună!
- 25 clatite subtiri
- 1 kg de mere
- 5 linguri zahăr
- 120 g unt
- 2-3 linguri ulei rafinat vegetal
- 5 linguri apă
- zahăr praf
Merele sunt spălate, curățate, se taie coaja si se taie in cuburi mici.
În cratiță, se topesc 50 g de unt, se adaugă zahăr și 5 linguri apă simplă. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 1-2 minute, amestecând constant - deci ne pregătim sirop de caramel, care se va stinge merele noastre.
Se adauga merele tocate, se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute, până când feliile devin ușor transparente. Eliminați de la căldură și se lasă să se răcească. Greutatea trebuie să fie umed și nu arde. În această etapă, umplutura poate fi adăugat 0,5 lingurițe scorțișoară - vei primi, de asemenea, este foarte gustos.
Pentru fiecare clătită răspândirea 1 lingura umplere.
Intr-o tigaie se incalzeasca 1 lingura unt, se toarnă 1 linguriță legume fara miros - unt nu atât de repede va arde cu adaos de ulei vegetal.
La moderată clatite prăji căldură pe o parte pana se rumeneste (3-5 minute)
iar pe de altă parte.
Se presara cu zahar pudra. Se servesc clatite gustoase și calde și reci.
Poftă bună!
Dar mai multe retete delicioase:
