Clătite cu brânză de vaci rețete cu conținut caloric pas cu pas fotografii

Clătite - un fel de mancare foarte versatil si comune pe care le puteți mânca în „gol“ de stat, și umplute. Umplutura poate fi diferită, atât de dulce (fructe de pădure asortate, banane, fructe uscate, smântână) și sare (ou cu orez, caș sărat, ficat inima, carne, orez, pui și ouă). Lista este nesfârșită, dar cele mai populare umpluturile pot fi considerate o brânză de vaci dulce cu stafide.

Desigur, acestea nu sunt pregătite foarte repede. Aceasta este doar un teanc de clatite prăji aluatul preparat cu un întreg litru de lapte! proces Zamatyvaniya în sine nu este complicat și rapid, atâta timp cât grosimea clătite a fost adecvată.

Rush prea subțire și de umplere cade, și prea gros, nu bandajarea și pierde imediat role forma lor. Cheagul cu siguranță trebuie să adăugați zahăr, ou crud și stafide înmuiate, atunci greutatea va fi lipicios și pastopodobnoy.

Multe nuanțe trebuie să fie luate în considerare în timpul pregătirii acestui fel de mâncare iubit.

Clătite cu brânză de vaci: un pas cu pas reteta

Acest fel de mâncare este format din două componente principale: clătite și brânză de vaci. Clatite trebuie neapărat să pregătească un lapte acasă și ouă. Branza de vaci este, de asemenea, mai bine să nu utilizeze magazin, și fermă.

• Făină - 450 g;
• Ouă - 7 buc;.
• Lapte - 1 L;
• Zahăr - 4 linguri. l.;
• Uleiul de masline - 4 linguri. l.;
• Brânză - 500 g;
• Vanilie - 1 pachet;
• Sare - un vârf de cuțit.

Mod de preparare: 95 minute.

Calorii: 197 kcal / 100 g

În laptele cald, încercarea de a conduce vehicule șase ouă și măturică la viteza medie. Se toarnă zahăr, făină jumătate protrushennoy și sare. Vom continua procesul. Când masa incepe sa se ingroase, se adaugă puțin câte puțin restul de făină, dar ai grija pentru consistență: în cazul în care există deja destul de mult, mai mult decât să toarne nu este necesar. Totul depinde de mărimea ouălor, făină și lapte de calitate. În cazul în care produsele de origine, atunci cantitatea de făină va veni la norma, cu excepția cazului în Deli - un pic mai puțin. La final se toarna ulei de masline și se lasă aluatul să stea timp de douăzeci de minute.

In cașul se adauga restul de ou, vanilie și trei linguri de zahăr, furculiță Mnemonic pentru a obține o masă omogenă adezivă.

Warm up tigaie clătite, oala de turnare se toarnă făină și mâna de manipulare lichid aplatiza aluatul și a rupt clătită avansat solid, fără găuri. În cadrul acestui sistem, lucrăm în întreaga masă, punând un teanc de clatite gata.

Ia-o clătită, a pus pe o suprafață uscată, plană cu o lingură și să impună caș a fost înfășurat într-o rolă. Strâns pus într-o tigaie și se răcește pentru a prăji sau imediat ulei.

Clătite cu brânză de vaci și o banana

În umplutura de clătite brânză de vaci a început să adăugați nu numai strugurii uscate comune, dar, de asemenea, fructe exotice, care au devenit recent disponibile comercial.

• Făină - 550 g;
• Ou - 6 buc;.
• Zahăr - 2 linguri. l.;
• Uleiul de floarea soarelui - 4 linguri. l.;
• Apa - 1 cană;
• Banana - 2 buc;.
• Brânză - 300 g;
• Sare - 0.5 lingurite ..

Procedeu de preparare: 100 minute.

Calorii: 247 kcal / 100 g

Se bat ouăle într-un procesor de alimente și jumătate din lapte. Alimentele trebuie să fie cald, astfel încât aluatul va fi mai uniformă. Se adauga zaharul, faina de loturi sypem protrushennuyu și se toarnă ulei vegetal. Se toarnă restul de lapte, se amestecă, iar apoi foarte rapid un flux - o apă rece fiartă. Se continuă agitarea la masa preparată. Se crede că clătitele cu cremă - unele dintre cele mai delicate și dantelate. test de colorare a sta în timp ce pregătește umplutura.

Bananele decojite, se taie felii în vasul blenderului, întrerupând duza de imersie pentru terci. Pune brânză de vaci și se amestecă până la o masă omogenă. În cazul în care acest aparat, puteți mash pur și simplu cu o furculiță sau pisa printr-o sită mare.

Prajiti clatite pe o tigaie din fonta. Această opțiune oferă cea mai bună calitate, chiar și pe fundalul platanelor speciale clătite. Pe marginea clatita pune o lingură de brânză de vaci și de umplere banane și rulată.

Clătite cu brânză de vaci și stafide în cuptor

Dacă doriți să obțineți clatite cele mai moi și licitație cu brânză de vaci, după zamatyvaniya le-a pus într-o tigaie, se toarnă smântână sau doar unt promazhte și a pus în cuptor electric timp de zece - cincisprezece minute.

• Făină - 500 g;
• Lapte - 800 ml;
• Oua - 4 buc;.
• Zahăr - 3 linguri. l.;
• Curd acasă - 450 g;
• Stafide - 100 g;
• Ulei brut - 3 linguri. l.;
• Crema gras - 200 ml.

Procedeu de preparare: 110 minute.

Calorii: 203 kcal / 100 g

Bateti ouale cu lapte cald și o lingură de zahăr, se adaugă făină protrushennuyu loturi mici. Continuarea procesului până când făina a distrus bile. Adăugați untul și se amestecă totul din nou. Dă restul aluatului.

Stafide toarnă apă caldă și dau zece minute la abur. Se îndepărtează apa și se descompun pe prosop uscat. brânză de vaci Mnemonic cu o furculiță, de a conduce un ou si se adauga stafidele. Se amestecă că toate ingredientele sunt distribuite uniform în volumul. clatite Fry, turnarea o oală de turnare pe o tigaie încălzită. Ulei sau unsoare de pre promazyvat nu mai este necesară.

Odată ce clatita va începe să cadă în spatele pe margini, pentru a cârlig lama și rapid, înainte de a fi ars degetele, la rândul său, peste cea de a doua parte. Se toarnă o altă clătite și umplute cu brânză și gata pentru a opri. Conform acestei tehnologii noi de lucru în toate alimentele preparate.

Activați termostatul la 180 ° C. Prevăzută în clătite cu densitate mare de sticlă frypot. Se umple crema si se coace timp de zece minute.

Paste cu creveți în sos de roșii cremos - un fel de mancare delicios care iubesc în locuri în care fructele de mare nu este ceva exotic.

Reteta piept de pui în multivarka. Rețete cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas.

Chiar și umplerea de brânză de vaci clătite

Cheese merge bine, nu numai cu produse dulci, dar, de asemenea, cu ierburi proaspete și pește roșu. Se pare că vasul specific și neobișnuit.

1. Ia 300 de grame de brânză de vaci proaspătă, ouă și ciocan rece, se adaugă coriandru sau busuioc tocat, în cazuri extreme - pătrunjel (un fascicul va fi suficient). Toate se amestecă, un pic prisolit pic și umplutura cu ierburi gata;
2. Ia 200 de grame de somon sărat, tăiate în cuburi, un pachet de brânză de vaci, cateva crengute de ierburi proaspete, doi catei de usturoi ponosit. Toate se amestecă, piper roșu și pritrusite pot chestii clatite;
3. Deschideți borcan de ulei de ficat de cod, a pus într-un castron, adaugand patrunjel, marar, cascaval ras tare (150 grame) și 6 linguri caș tocat. promeshayte sârguință clatite gata si umplute.

sfaturi culinare

• Daca gatiti clatite cu conținut caloric scăzut pe apă, cu o cantitate mică de ou, atunci cheagul ar trebui să fie luate cu un conținut minim de grăsime de 10%. Dacă clătitele ar trebui să fie hrănitoare lapte și ouă, la domiciliu (cel puțin 5 - 6 bucăți), și apoi produsul din lapte fermentat trebuie să respecte;
• Pentru amestecare, desigur, este mai bine să folosească aparatele moderne de bucătărie, la umplerea sa transformat mai blând și uniform;
• Daca gatiti clatite dulci, apoi aluatul este suficient pentru a pune doar două - trei linguri de zahăr la fel de mâncare nu a fost cloying;
• Acesta poate fi preparat din clatite finite umplute nu numai sub formă de rulouri, dar tortul. Principiul este foarte simplu, doar le folosesc sub formă de prăjituri și revopsire de umplere dorită;
• Cel mai rapid de umplere - o brânză cu gem sau marmeladă.

Poftă bună, dragi cititori!