clatite acru
În această rețetă, vom spune despre clătite de gătit de rețetă veche slavona implică utilizarea de lapte acru. Aceste clatite se dovedesc foarte gustoase, iar această rețetă ar trebui să fie în fiecare gazda.
Expresia „clatite acru,“ desigur, nu cauzează poftei de mâncare, dar nu doar întoarce departe de aceste clatite, deoarece acestea sunt foarte gustoase si foarte speciale, diferite dulce și acru gust bun. În plus, aceasta este o metodă excelentă de a folosi lapte acru (dar nu iaurt sau branza dulce - doar lapte). Aceste clatite fierte timp de secole femei românești, de uz casnic și care sunt capabili să găsească o mare utilizare a oricăror produse, inclusiv lapte acru, nu mai este potrivit pentru terci.
Deci, dacă frigiderul a acrit de lapte, cu care nu știu ce să fac - această rețetă va fi cel mai bun venit, și într-adevăr, merită să aibă la îndemână fiecare gazda plăcut periodic clatite apropiate.
Rețetă clătite acru
1 litru de lapte acru
2-3 ouă (în funcție de mărime)
1.5-2 cani de faina
5 linguri ulei vegetal
2-4 linguri zahăr
½ linguriță sifon
1 sare mare pinch
Mod de preparare:
Cum de a găti clatite acru. Se bat ouale cu un mixer la viteza medie, se adaugă zahăr și sare sau utilizați un pămătuf. Se toarnă treia greutate la ou iaurt (toate ingredientele ar trebui să fie cald, inclusiv lapte) încet, amestecând aluatul, se adaugă în porțiuni făină cernută, asigurându-vă că nu formează bulgări. Se toarnă lichidul rămas, agitarea amestecului cu un mixer până la bule sau pămătuf mână. Aluatul trebuie să aibă o lumină, aerisit, destul de lichid (a regla cantitatea de făină, concentrându-se pe ea), aluatul mai dens și vâscos va - clatite mai gros decât mai subtire - mai subțire. Adăugați sifon hidratat, ulei vegetal, în cazul în care aluatul vâscoasă - adaugă apă de fierbere pic. Se coc clatite în mod obișnuit: de a unge tava cu ulei sau slănină nesarat înainte de prima clatita, atunci nu frotiu, se toarnă aluatul, răsucind tigaie, gatiti clatite de pe ambele părți, până când rumenire. Poftă bună!
Înainte de a testa coacerea clătite trebuie să dea întotdeauna suportul pentru aproximativ o oră la temperatura camerei - clătitele va avea un gust mai bun și mai bine!
Acum, că știi cum să gătească clătite, clătite și acru este foarte gustos, originale, neobișnuite și practice. Încearcă-l!