ciuperci stridiilor și cartofi prăjiți într-o tigaie cu ceapa - reteta cu o fotografie
Nu contează cât de popular o dieta adecvata este acum, încă parfumat prăjit, masa mare de calorii, chiar mai gustoase.
Fried cartofi - aceasta este tot ceea ce ne! Ei bine, la fel ca toată familia mea acest fel de mâncare. Și în ciuda nu ceea ce înțelegem - prăjit sunt, în principiu, dăunătoare și cartofi prăjiți de două ori, nu de multe ori, dar ne permite o astfel de bucurie. Ne place în special versiunea cu ciuperci - ciuperci stridie cu cartofi prăjiți în ulei vegetal cu unt.
Informații despre rețeta
Metoda de preparare. E cald.
Timpul total de preparare. 35 min.
Porții. 2.
ingrediente:
- Cartofi - 450 g
- ceapa - 1 buc.
- ciuperci stridie - 115 g
- ulei vegetal - 2 linguri
- unt - 60 g
- pătrunjel și mărar (proaspete sau congelate)
- sare - dupa gust.
Cum să se pregătească:
- Pentru cartofi dovedit gustoase, acesta trebuie să fie tocat foarte fin. Grosimea Brusochkov nu trebuie să depășească 5 mm.
- Într-o tigaie adâncă, primul ulei vegetal roșu-fierbinte. Nu așezați imediat cartofii, așteptați ca uleiul să se încălzească bine.
- Acum, să prezinte tuberculi în felii, dar nu se amestecă o dată - lasa stratul inferior va profita de crusta se poate opri într-un minut.
- Cartofii sunt încă doar ușor rumenit pe partea de sus. Pune untul intr-o tigaie. Este crema sau unt topit cartofi prajiti devine incredibil de delicios. Se reduce focul sub tigaie și dozharivayte cartofi până se înmoaie, amestecând din când în când, undeva la 5 minute.
- În timpul pregătirii cartofii, se taie în felii de ciuperci stridii si ceapa în cuburi mici.
- Cartofii sunt aproape gata, trece la o parte din tigaie, iar pe de altă parte pune stridie.
- Fry ciupercile timp de 3 minute, apoi se amestecă cu cartofii și păstrați la foc mediu timp de un minut.
- muta din nou „zharevo“ în lateral și a pus un arc.
- Brown ceapa, apoi se amestecă cu restul ingredientelor și se adaugă mărar proaspăt sau congelat și pătrunjel.
- Abia acum toate sare. După un minut sarea dizolvată și absorbită. Le cer tuturor la masa!
Acest fel de mâncare poate fi preparat pe masă slabă. excluse din untul de formulare.