ciuperci Julienne - reteta de fotografie, cum să gătească julienne ciuperci

Julienne cu ciuperci - un restaurant populara servește preparate din bucătăria franceză. În plus față de ciuperci proaspete. aceasta include, de asemenea, smântână / smântână. brânză și condimente. Julien pare foarte frageda, savuroase și nutritive. Și dacă adăugați să-l mai și bucăți de carne de pui fiert. Ai o cină completă pentru întreaga familie, deși nu a acestei julienne de ciuperci cu ciuperci merge destul de consistent.

julienne clasic francez (sau julienne) a servit într-o cocotă, care este acum din ce în ce înlocuiește cu tartlet mai accesibile. Cu toate acestea, in casa se poate folosi forme metalice speciale si tigai de tipul. Apropo, este uneori servit în julienne și restaurante franceze.

Doar modul de a găti julienne cu ciuperci intr-o tigaie, și vă va spune nostru pas cu pas reteta cu fotografii. Aceasta nu este o afacere mare, așa că va face față cu ușurință gătit, se trece la unde ne oferim chiar acum.

ingrediente

• 
  Champignons
  (400 g)
• 
  frișcă
  (200 g)
• 
  cașcaval
  (200 g)
• 
  cepe
  (200 g)
• 
  parmezan
  (50g)
• 
  praf de piper negru
  (Pinch)
• 
  ulei vegetal
  (Un pic (pentru prăjit))

etapele de preparare

Pregatim produse pentru Julienne ciuperci cu ciuperci.

semicercuri subțiri tăiate în 200 g de ceapă.

trombocitele subțiri tăiate 400 g ciuperci.

Într-o tigaie încălzim un pic de ulei vegetal pentru prăjit și se prăjește ceapa până la prima aurie.

Apoi se adaugă la acestea ciupercile, se evaporă pentru a le aloca dintr-un lichid, și, de asemenea, până când ciupercile prăjite de aur. După aceea, se scoate tava de la aragaz.

Se toarnă în amestecul de ceapa ciuperci de 200 de grame de cremă (în loc de smântână poate lua smântână groasă sau sos alb bechamel), se adaugă condimente presoare (cimbru, oregano, sare, piper negru măcinat) și se amestecă.

Terochke freca pe un grosier 200 g brânză tare.

Shift amestecul de ciuperci în forme metalice speciale pentru julienne.

top Pritrushivaem cu brânză rasă.

Navă în matrițe preîncălzit la 180 de grade cuptor și se coace 15 de minute În acest timp, brânza are timp să se topească. După aceea, dacă doriți, puteți să-l stropească ușor cu parmezan ras și țineți-l în cuptor timp de câteva minute, dar nu se poate face, și a obține imediat un zhuleny ciuperci.

ciuperci Julienne ar trebui să mănânce înainte de a se răcește, t. K. Un rece nu este atât de gustos.