Cine are rețete de conserve roșii și castraveți fără NTE Vă rugăm să castraveti conserve

Pentru conservarea fără castraveți de sterilizare pe 3 litri. banca are nevoie de: castraveți proaspeți - 1,5 kg. saramura - 1,3 kg. sare de masă fină - 75 g 50 g mărar frunze de hrean - 20, tăietura ardeii grași - 30 g frunze de menta - 6 g de usturoi, 14 (în lobuli), cireșe frunze - 8 bucăți, frunze de viță de vie - 4 bucăți, frunze negre coacăz - 8 bucăți, ardei gras ardei iute - 3 g frunze de dafin - 2 buc.
Pentru conservarea castravete verde proaspătă selectați de dimensiuni mici și de aceeași lungime. Castraveți selectate limpezite cu apă curentă și umezite timp de 6 ore. După înmuiere, se spală din nou. În partea de jos a băncilor condimente și 1/3 a pus pentru a umple jumătate de castraveți. După aceea, se adaugă o bucată de ierburi și condimente, castraveți din nou, și a pus restul pe partea de sus de ierburi și condimente. Cutiile umplute turnați FILTRAT fluidizat 5 - saramură 6% pentru gătit, care este necesar să se ia 50 -. 60 g de sare la 1 litru. apă.
Se toarnă soluția la fierbere bănci. Ar trebui să se facă cu precauție, în porțiuni mici, să se încălzească podeaua și pereții băncilor. Înainte de a umple borcane stabilite pe o masă uscată sau hârtie.
Lăcuită borcane umplute capac pentru cozoroc fiert acoperă închisă ermetic, răcite și depozitate într-o cămară, subsol sau alt loc răcoros.
tomate pot fi conservate fără oțet, deoarece conțin suficient de acid său. Fructele au fost luate cu o culoare bună plat, strânse și uniforme în dimensiune, sunt plasate în cutii și se toarnă saramură clocotită. Un borcan litru va aproximativ: tomate selectat - 550- sare 600g - 15 g Băncile cu roșii sterilizate în apă clocotită: litru - 10-15 minute, de trei litri - 20-25 de minute, și rola răcit.

Încercați acest lucru: murate Castraveți

Sare pentru a se dizolva in apa rece. În borcan de trei litri, a pus jumătate din condimente, apoi castraveți și condimente pe partea de sus a rămâne. Se toarnă saramură. Ziua - trei pentru a păstra în camera să fermenteze. Apoi se scurge saramura, se fierbe, se lasa sa stea și se răcească, apoi se toarnă în borcane și pune la rece.

3 kg de castraveți, 280 g de sare, 30 g zahăr, 30 g de marar, 50 g foi de coacaze, foaia 30 g hrean 10 frunze de cireș, cap de usturoi

Există o opțiune: Tot ce fac ca Vladimir Ptohov, dar fără zahăr

Timp de mulți ani solyu- castraveți solyu- și roșii. Vkus- ca un butoi. Condimente: obligatoriu rădăcină lama de frize de hrean, mărar, frunze de hrean, cireșe și frunze de coacaze, usturoi și ardei iute amar. Se toaca marunt usturoiul si ardeiul fierbinte. epice frunze doar mâinile rupe frunze și hrean frunze de un șanț de pe partea. Hrean rădăcină - așa cum este scrisă anterior. Am pus în straturi goryachuyu- elimina numai de la banca cuptor (castraveții sunt înmuiate 3-4 ore număr finit). Layer dno- apoi castraveți, strat de condimente din nou. fiecare sare somn strat lingură (cu un tobogan) pentru borcan totală de 3 litri - 3 linguri. . Linguri de sare (Băncile sunt deja în cuptor - după spălare cu soda 100 gradusah- sterilizate). Dacă este posibil - torn totul sau fântâna de apă de izvor rece. Acasă se toarnă de la robinet. care stă cu purificator de apa. Ie Bay - apa rece. Băncile am acoperă cu un capac și stoyat- până la „fierbere. apare de exemplu spumă. După aceea fuzioneze saramura si se fierbe ... se toarnă într-un borcan cu castraveți soluție de fierbere, repede închideți capacul filetat sterilizat (capac are de asemenea liniște aproape de fierbere) .Banki clapa. a doua zi după-răcire - ÎNTOTDEAUNA pune la rece. I pentru acest caz - un vechi holodilnik- în cazul în care toate rafturile eliminate. Castraveți trebuie să stea în frig (cea mai buna varianta navsegda- am gestiona pentru a pune în frigider reciproc, în loc de 12 la borcane de 3 litri) este necesară rece pentru a opri procesul de fermentare și de a face muraturi crocante. Cu roșii - o diferență nu-se toarnă apă clocotită (toată coaja coaja). și după fierbere, am da un pic rece. Și apoi - toate la fel.