Cinci rețete perfecte de vin fiert Secretele

vin fiert - o băutură cu o lungă istorie, originar din Roma antică, în cazul în care romanii bogați adaugă la soiul de condimente și ierburi pentru a da băuturii un gust mai nobil. Mai târziu, în timpul Evului Mediu, locuitorii Europei Centrale și de Nord pentru prima dată, a încercat să se încălzească vinul - atât de condimente mai bine dezvăluit, dând aroma lor completă.

Acum vin fiert în Europa este un adevărat simbol al sărbătorilor de Crăciun, și nici echitabil este completă fără această băutură încălzirea pe bază de vin fiert condimentat. Să vorbim acum despre secretele sale de gătit și să încerce să gătească un cuplu de opțiuni.

1. Cum se adaugă condimente

Începătorului tipic greșeală pe care încearcă să se pregătească vin fiert, este de a adăuga toate condimentele sub forma unui ciocan. Rețineți că toate ingredientele trebuie să dea vin aroma și gustul subtil, să nu interfereze cu bucură de o băutură, iar apoi fără tragere de inimă pe dinti. Mai ales prin adăugarea, de exemplu, scorțișoară, tot nu va fi capabil de a filtra băutura la transparență.

2. Vin și fructe separat

Pentru cel mai bun echilibru gust cu privire la pregătirea de experți vin fiert recomanda pentru a încălzi vinul într-o cratiță, și fructe și condimente, umplut cu o cantitate mică de apă sau suc în cealaltă. La sfârșitul gătit, puteți fie să adăugați la vin fiert deja încordate, fructe și sirop picant sau pus la fructe de filtrare si condimente pentru a insufla un pic, și numai apoi se scurge. Dar, rețineți că, dacă adăugați citrice coaja, lung a insistat băutura nu este necesară - poate începe să gust amar.

3. Cum vin cald

O altă greșeală pe care mulți permit prepararea vinului fiert, este încălzirea excesivă a vinului. Mulți dintre sale chiar fiert. Această abordare nu este corectă, deoarece în procesul de fierbere a alcoolului se evaporă, iar băutura este din ce în ce devine ca un compot. În plus, toate elementele utile, care sunt atât de bogate în vin, de asemenea, sunt pierdute în timpul tratamentului termic prelungit. Corect pentru a încălzi băutura să se fierbe până când ceața lumina pe suprafață, atunci este posibil să se treacă la etapa următoare - filtrare. Și încă o rezervă importantă - vin fiert pentru uscat cel mai bine luate.

4. Nu uitați să se scurgă

5. Cum să-și prezinte vin fiert

Trei mare reteta

Deci, să trecem de la teorie la practică și să încerce să facă această băutură minunată. Desigur, toate rețetele - este doar ideea că puteți adăuga sau varia ușor în funcție de preferințele personale și de situație.

1. Orange vin fiert

Pentru a prepara un astfel de vin fiert aveți nevoie de 1 sticlă de vin roșu sec, 0,5 litri de suc de portocale (preferabil proaspăt stors), 1 portocala, 2 bețișoare de scorțișoară, și 120 de grame de zahăr brun.

Se amestecă într-o cratiță cu vinul de suc de portocale, se adaugă zahăr și scorțișoară bastoane, care pot fi împărțite în 2 părți. Apoi taie cu coaja de portocala si se taie în fâșii, iar decalajul portocalie în segmente. Și coaja, și portocaliu, de asemenea, pus într-o tigaie și se încălzească băutura la foc mic timp de 10-15 minute, apoi se strecoara si se toarna in pahare adecvate.

2. cidru de mere vin fiert

Aici, încercați un principiu diferit și se încălzește vinul într-o cratiță, și suc de mere este împărțit în 2-3 bucăți de scorțișoară băț, anason, zahar, lichior, afine și se taie în felii subțiri de mere - în cealaltă. Când vinul este suficient de fierbinte, se adaugă ingredientele celei de a doua tigaie și se lasă să stea timp de 5 minute, apoi se strecoara bautura si serveste-l.

3. Vin fiert cu vin alb

În ciuda faptului că vinul tradițional fiert făcut din vin roșu, vin alb, cu opțiuni, de asemenea, există și sunt foarte populare în Republica Cehă. Pentru aceasta reteta va avea nevoie de o sticlă de vin alb sec, 1 baton de scortisoara, 3 catei Bud, o jumatate de lamaie, rom lumina 1 lingura de miere și gust.

toate doar aici. vin alb cald cu grijă în tigaie, se adaugă toate ingredientele. Lamaile nevoie doar de a pre-tăiate în felii subțiri. Apoi, tulpina băutură și bucurați-vă de gust neobișnuit, deversând într-un pahar cu ochelari cu lentile groase.