Chushka byurek sau ardei umpluți, viața în Bulgaria și de călătorie în Franța
Chushka byurek sau ardei umpluți.
Mult timp de când am publicat rețete bulgare, dar de altă zi a fost prea leneș pentru a găti ceva acasă, și ne-am dus la cina la un restaurant din apropiere. pe care le-am spus deja.
Și chiar dacă eu sunt o lungă perioadă de timp în Bulgaria și bucătăria bulgară îmi place, am încercat mai întâi vasul cu un nume amuzant pentru mine „Chushka byurek“. Trebuie să vă spun că ardeii umpluti am fost atât de încântat că am întrebat rețeta pentru prepararea sa deja familiar pentru noi instituția gazdă.
Cel mai important, ceea ce este acum Bulgaria și tarabele din piață de vară pline cu legume și fructe sunt toate foarte scumpe, iar în al doilea rând, timpul de gătire - rapid .... Ea nu este gata, asa ca nu reperat. Și, în sfârșit, în al treilea rând, acest fel de mâncare poate fi consumat cald și la rece.
Deci, restaurator bulgară reteta (numele nu știu, trebuie să întreb)!
6 mari ardei roșu sau verde, prăjit într-o tigaie sau coaptă în cuptor,
2-3 catei de usturoi tocat fin (usturoi, prea ... ca cineva care iubește)
300 g de brânză. Aici am aduc plus, în cazul în condițiile românești nu vor găsi brânză, brânză de vaci, și apoi ia-o podsolite.
2 linguri patrunjel tocat marunt (bine, aici, pe ventilator, este posibil să se reducă cantitatea de brânză, adăugând pătrunjel. Cred că ar fi frumos, de asemenea)
⅔ pesmet Pahar (în opinia mea, poți face fără ele)
1 linguriță boia uscat,
O jumătate de ceașcă de făină pentru aluat,
ulei vegetal pentru prăjit.
1. prăji rapid ardeii pe o tigaie uscată, apoi se acoperă capacul. Lasă pe timp de 10-15 minute (este mai ușor pentru a elimina pielea de la ea). O altă opțiune - pentru a coace ardeii în cuptor și apoi pus într-o pungă de plastic în aceleași 10 minute. Această procedură este necesară pentru a curăța pielea de ardei.
2. coaja Pepper și îndepărtați cu grijă semințe.
3. Se amestecă împreună ras brânză, ou, usturoi, patrunjel.
4. Se introduce amestecul purificat ardei.
5. rola în făină, apoi ou, apoi pesmet, care se adaugă boia. Dar este de până la tine, poți face fără ea.
6. ardei umpluți prajit in ulei fierbinte pana se rumeneste ....
Și apoi aplică un platou frumos, fel de mâncare decora cu ierburi proaspete, puteți cu smântână sau sos de lapte. Delicious. Am încercat. Acum, voi fi pregătită.
Din moment ce nu este pregătită, se va afișa fotografii de pe Internet, dar, desigur, a trecut prin Photoshop meu.
bucătăria franceză. Crema de dovlecei.
bucătăria franceză. Picior de miel cu cartofi
coaste de miel cu fasole (de platfoarme Côte d'Agneau aux flageolets).
Sheppard preparare salata (salata shopski).
dovlecel coapte umplute cu ouă, brânză și brânză.
Gătit salata ciobanului (salata verde Ovcar)