Chinook somon sărat

Deblocați pește congelat, se taie în bucăți, se presara cu sare pe toate laturile.

Dărnicie se presara cu piper negru.

Adauga un pic de coriandru. Nu-ți fie teamă să nu exagerați cu condimentele, înainte de a fi pește terminat, va trebui să clătiți cu apă.

Pune frunzele de dafin pe pește.

Se infasoara fiecare bucată mai întâi în hârtie rezistente la grăsimi,

și apoi în materialul (folosesc un prosop).

Eliminați într-o zonă ventilată și să aștepte. După o zi, este deja posibil să se încerce. Îmi place gustul de pește sărat, așa că o zi este de ajuns. Daca iti place un gust mai sărat, acesta poate fi lăsat timp de două zile.
Piese finisate trebuie sa se spală în apă pentru a spăla excesul de sare și condimente. Puțin uscat și servi.
Poftă bună!